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腊肉洗净 放了煮入里锅煮小半以上干辣时用剪刀椒剪成小段;
切 2
莴笋去后皮放板案如上斜切宽图相同的小段然后放窄再竖倒。切得到就形菱斜片切的段角越度大。
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锅里
放点要少油放入腊点肉火小煸慢有等点卷发边了黄入葱放蒜碎椒辣煸炒段出香味后放入莴笋快翻炒速入料酒加生抽、临锅出根个据人口味调盐
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小贴 士：肉我吃过很多腊都种北是京的友们从老家背回朋来的送我的吃头几次总做得觉咬不肉动太咸搞不懂咋回事后我来己腾自出来个小方法肉一就变得软的也软柴不咸就是不水煮一我般1个煮时小肉就软质的出香了而软还不且么死咸那因为。肉腊是肥多瘦少所多有以肉腊入的时候菜定要少一放用油小把火肉的油腊慢慢地出逼来肉入嘴不再腻肥了而且不肉油带腊腊肉有香的炒出来味菜的香更。
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腊肉 酱油、都是物咸盐须放谨。慎