山梨酸最大允许使用量最大允许残留量标准

时间:2009-08-18 13:26:00 来源:食品商务网

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剂限量标准的地区

最大允许使用量（g/kg）

生效时间

山梨酸

1、

及其钾盐

抗氧化剂、防腐

干酪剂、稳定剂和凝固剂

中国大陆

1.0（以山梨酸计） 2008-06-01

山梨酸

2、

及其钾盐

氢化植物油

抗氧化剂、防腐

中国

剂、稳定剂和凝固1.0（以山梨酸计）

剂

大陆

2008-06-01

山梨酸

3、

及其钾盐山梨酸

4、

及其钾盐山梨酸

5、

及其钾盐山梨酸

6、

及其钾盐山梨酸

7、

及其钾盐山梨酸

8、

及其钾盐

酱渍的蔬菜风味冰、冰棍类

抗氧化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂

抗氧化剂、防腐

经表面处理的鲜水果剂、稳定剂和凝固

剂

抗氧化剂、防腐

中国大陆

0.5（以山梨酸计） 2008-06-01

中国大陆

0.5（以山梨酸计） 2008-06-01

果酱剂、稳定剂和凝固剂

抗氧化剂、防腐

中国大陆

1.0（以山梨酸计） 2008-06-01

蜜饯凉果剂、稳定剂和凝固剂

抗氧化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂

中国大陆

0.5（以山梨酸计） 2008-06-01

经表面处理的新鲜蔬中国大陆

菜

0.5（以山梨酸计） 2008-06-01

中国大陆

0.5（以山梨酸计） 2008-06-01

山梨酸

盐渍的蔬菜（仅限即食

抗氧化剂、防腐中国9、

及其钾盐笋干）

山梨酸

10、

及其钾盐渍的蔬菜盐山梨酸

11、

及其钾加工食用菌和藻类盐山梨酸

12、

及其钾豆干再制品盐山梨酸

13、

及其钾乳脂糖果盐山梨酸

14、

及其钾凝胶糖果盐山梨酸

15、

及其钾胶基糖果盐

山梨酸

16、

及其钾面包盐

山梨酸

17、

及其钾糕点

盐

山梨酸

18、

及其钾焙烤食品馅料

盐

山梨酸

19、

及其钾熟肉制品

盐

剂、稳定剂和凝固剂

大陆

1.0（以山梨酸计）抗氧化剂、防腐

剂、稳定剂和凝固中国剂

大陆

0.5（以山梨酸计）抗氧化剂、防腐

剂、稳定剂和凝固中国剂

大陆

0.5（以山梨酸计）抗氧化剂、防腐

剂、稳定剂和凝固中国剂

大陆

1.0（以山梨酸计）

抗氧化剂、防腐

剂、稳定剂和凝固中国剂

大陆

1.0（以山梨酸计）

抗氧化剂、防腐

剂、稳定剂和凝固中国剂

大陆

1.0（以山梨酸计）

抗氧化剂、防腐

剂、稳定剂和凝固中国

剂

大陆

1.5（以山梨酸计）抗氧化剂、防腐

剂、稳定剂和凝固中国剂

大陆

1.0（以山梨酸计）

抗氧化剂、防腐剂、稳定剂和凝固中国

剂

大陆

1.0（以山梨酸计）抗氧化剂、防腐剂、稳定剂和凝固中国剂

大陆

1.0（以山梨酸计）抗氧化剂、防腐剂、稳定剂和凝固中国剂

大陆

0.075（以山梨酸计）2008-06-01

2008-06-01

山梨酸

抗氧化剂、防腐20、

及其钾肉灌肠类

剂、稳定剂和凝固中国盐剂

大陆

1.5（以山梨酸计）山梨酸

抗氧化剂、防腐

21、

及其钾预制水产品（半成品）剂、稳定剂和凝固

中国盐剂

大陆

0.075（以山梨酸计）山梨酸

风干、烘干、压干等水抗氧化剂、防腐22、

及其钾剂、稳定剂和凝固中国盐产品

剂

大陆

1.0（以山梨酸计）山梨酸

其他水产品及其制品抗氧化剂、防腐23、

及其钾剂、稳定剂和凝固中国盐（仅限即食海蜇）

剂

大陆

1.0（以山梨酸计）

山梨酸

蛋制品（改变其物理性抗氧化剂、防腐24、

及其钾剂、稳定剂和凝固中国盐状）

剂

大陆

0.075（以山梨酸计）

山梨酸

抗氧化剂、防腐25、

及其钾调味糖浆剂、稳定剂和凝固中国盐

剂

大陆

1.0（以山梨酸计）山梨酸

抗氧化剂、防腐26、

及其钾醋

剂、稳定剂和凝固中国盐

剂

大陆

1.0（以山梨酸计）山梨酸

抗氧化剂、防腐27、

及其钾酱油

剂、稳定剂和凝固中国盐

剂

大陆

1.0（以山梨酸计）山梨酸

抗氧化剂、防腐28、

及其钾酱及酱制品

剂、稳定剂和凝固中国0.5（以山梨酸计）盐

剂

大陆

山梨酸

抗氧化剂、防腐29、

及其钾复合调味料

剂、稳定剂和凝固中国盐

剂

大陆

1.0（以山梨酸计）山梨酸

抗氧化剂、防腐30、

及其钾饮料类（14.01包装饮用中国0.5（以山梨酸计，固体饮料盐

水类除外）

剂、稳定剂和凝固剂

大陆按冲调倍数增加使用量）

2008-06-01

山梨酸

浓缩果蔬汁（浆）（仅抗氧化剂、防腐31、

及其钾稳定剂和凝固中国2.0（以山梨酸计）

盐

限食品工业用）

剂、剂

大陆

山梨酸

抗氧化剂、防腐32、

及其钾乳酸菌饮料

剂、稳定剂和凝固中国盐

剂

大陆

1.0（以山梨酸计）

山梨酸

抗氧化剂、防腐33、

及其钾配制酒

剂、稳定剂和凝固中国0.2（以山梨酸计）盐

剂

大陆

山梨酸

抗氧化剂、防腐34、

及其钾葡萄酒

剂、稳定剂和凝固中国盐

剂

大陆

0.6（以山梨酸计）山梨酸

抗氧化剂、防腐35、

及其钾果酒

剂、稳定剂和凝固中国（以山梨酸计）盐

剂

大陆

0.6山梨酸

抗氧化剂、防腐0.5（以山梨酸计，如用于果36、

及其钾果冻

剂、稳定剂和凝固中国盐

剂

大陆

冻粉，按冲调倍数增加使用量）

山梨酸

抗氧化剂、防腐

37、

及其钾胶原蛋白肠衣（肠衣）剂、稳定剂和凝固

中国盐

剂

大陆

0.5（以山梨酸计）山梨酸

38、

及其钾新型豆制品（大豆蛋白中国盐

膨化食品、大豆素肉等）

防腐剂

大陆

1.0（以山梨酸计） 39、

山梨酸钾

人造奶油防腐剂

中国大陆

1 40、

山梨酸方便米面制品（仅限米钾

灌肠制品）

防腐剂

中国大陆

1.5 41、

山梨酸钾

茶、咖啡、植物饮料类防腐剂

中国大陆

0.5 2008-06-01

2008-06-01

42、

山梨酸钾

胶基糖果

胶基糖果中基础剂物质

中国按生产需要适量使用（有特别大陆规定的除外）

2008-06-01

43、

山梨酸钾

方便米面制品（仅限米面灌肠制品）

防腐剂

中国大陆

1.5

2008-06-01

44、

山梨酸钾

其他杂粮制品（仅限杂粮灌肠制品）

防腐剂

中国大陆

1.5 2008-06-01

责任编辑：zyy

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