采购安全管理制度
为认真贯彻执行公司有关安全管理的指示精神，牢固树立“一切服从安全”的指导思想，规范采购员工作行为，明确安全职责，从源头杜绝安全隐患，结合本公司实际，特制定本制度。
一、实行首次经营品种审核索证制度
全面贯彻执行《中华人民共和国卫生法》和《河南省食品卫生管理条例》，实行首次经营品种审核索证制度。索证范围包括：产品质量标准，年度内有效的营业执照、卫生许可证、合格证、每批次的检验报告单。
二、建立供应商档案
各供应商的营业执照、税务登记证、身份证、经营许可证等相关证件复印件要存档备案。严把进货安全关，没有固定经营场所商户严禁合作。
三、采购应遵循的原则
采购一切食品、物品应严格遵循“安全至上”的原则，只要存在安全质量隐患的食品、物品，均属严禁采购的范围。
1、严禁采购无厂名厂址，无生产日期，无保质期的“三 无”产品。
2、严禁采购有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生
虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的产品。
2、严禁采购无检验合格证明的产品。
3、严禁采购破损、渗漏、标识不齐等不符合定型包装规定的产品。
4、严禁采购来历不明的食品原料、死因不明的畜禽或水产品。
5、严禁采购超过保质期的食品。
6、严禁采购无营业执照、无卫生许可证的食品生产经营者或商贩提供的食品。
四、其他采购安全事项
1、对使用部门有特殊采购要求的物品，食品主料、高档食品原料，采购部门应采取先取样品，征得使用部门同意后，方进行采购的做法。
2、凡采购的物品，一律要索要有效票证。
3、为确保采购资金安全，实行对大宗物资采购以及固定供应商支票结帐的办法。
2014年10月24日