三种热传递方式
1.辐射：物体之间利用放射和吸收彼此的红外线，而不必有任何介质，就可以达成温度平衡。
2.传导：物体之间直接接触，热能直接以原子振动，由高温处传递到低温处。
3.对流：物体之间以流体为介质，利用流体的热胀冷缩和可以流动的特性，传递热能
热量能通过传导、对流、辐射三种方式进行传递。
⒈传导：在受热不均匀的物体中，热从高温处依靠物体的分子逐渐传到低温处的现象，称为热的传导。这种方式的热交换一直进行到整个物体的温度相等为止。传导在固体、液体和气体之间均能发生，传导作用必须要使物体相互接触才能完成。
所有的金属是传热的良导体，非金属是热的不良导体。物质传导热的能力可用导热系数来表示。导热系数是热的传导作用在1平方厘米cm截面上1秒钟内温差为1℃时通过长度1厘米的热量卡数。单位：卡/厘米·度·秒（cal/cm·℃·s）。
⒉对流：在液体或气体包括蒸汽中，热量靠物质的流动从一部分向另一部分转移的传递方式称为对流。含热的液体或气体，体积因热而膨胀，密度减少，于是因重量减轻而上升，其周围冷的部份就被补充其原来地位，形成了对流。热的对流只发生在液体或气体中，而且必与传导同时发生。
⒊辐射：高温热源通过空间射向低温物体，使低温物体受热升温，这种热量的传递方式叫做辐射。热辐射与光相似，它以直线方式进行，可以在真空中传播；辐射可以通过空气和玻璃等透明介质，而这些透明介质本身吸热极少。表面黑、粗糙的物体善于吸收热；表面白亮光滑的物体不善于吸收热和辐射热，但善于反射热。
事实上，热量传递的三种方式并非单独进行，而是一种方式伴随着另一种方式同时进行，或者是三种方式同时进行的。
为了衡量物体温度高低的程度，就需要对温度进行测量，温度的测量是利用温度计来完成的。常见的温度计有液体温度计、压力式温度计、双金属温度计、热电偶、热电阻和热敏电阻等。
液体温度计是利用了某些液体的热胀冷缩原理制成的，它封灌在一根细长的玻璃管中，一端有一个膨大部分，以容纳工作液体。常用的液体有酒精、煤油、水银等。
压力式温度计是利用了某些气体的热胀冷缩原理制成的，它实际上是一块刻有温度读数的压力表，压力表通过一根毛细管与一个感温包相连，温度高低的变化引起了压力表压力的变化，根据读数便测知了温度的高低。
双金属温度计是利用了二种不同金属的不同热膨胀系数原理制成的，双金属片卷成螺旋形。当温度变化时，引起了双金属片的运动，从而带动指针指示出了温度。
热电偶是利用不同的金属丝一端焊接在一起时，在它们的二个游离端会随温度的变化而产生不同的电动势，测量这个电动势的大小便知道温度的高低。
热电阻是利用了金属丝的电阻温度系数原理制成的。一定长度的金属丝，当温度升高时电阻增加，温度降低时电阻下降。利用惠斯顿电桥能测知温度的高低。
热电阻一般用铂丝制作，因此又称铂热电阻。
利用铂电阻测量温度的原理如图二所示，在电桥的AB端接入电源，CD端接上电流表，假设Rt处于0℃，其阻值为100Ω，调整电阻R调在100Ω，这时Rt=R，电桥处于平衡状态，CD两端无电压，电流表无读数。当热电阻Rt温度增加或减少时，则R的电阻也增加或减少，于是Rt≠R，电桥不平衡，CD两端有电压输出，电流表有读数，这个读数就反映了温度的变化，刻
上温度便成为温度计。
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