渝北社区科普大学：饮食养生走进居民家庭
5月17日，渝北区回兴双龙湖社区二楼会议室高堂满座，社区科普大学渝北分校特邀了渝北区中医院主治中医师甘霖，为学员带来了一场“中医饮食养生”知识讲座，课程以“面向家庭，贴近生活，服务健康”为目标，旨在宣传合理饮食、进食保健的中医养生方法。
甘霖从饮食调摄、食物滋养、食能养生方面讲到，饮食养生，就是按照中医理论，调整饮食，注意饮食宜忌，合理地摄取食物，以增进健康，益寿延年的养生方法。饮食养生的作用在于强身、防病、益寿、防衰。在选择食物上要发挥食物的特异作用，例如：大蒜可预防外感和腹泻；芝麻、山药、牛奶可防老抗衰；海带可补充碘及维生素；葱白生姜可预防伤风感冒等等例子。
饮食养生，并非是无限度地补充营养，而是必须遵循几个原则：一是食不可偏，要合理配膳，全面营养；二是食要有节制；三是注意饮食卫生，防止病从口入；四是要因时因人而宜。甘霖中医师现场为学员带来很多食谱，如：伤风感冒者可熬神仙粥，能益气补虚，散寒解表；便秘湿热者可熬番泻叶鸡蛋汤能泄热通便；血虚者可熬柏子仁炖猪心，能养
血滋阴，润肠通便；口腔溃疡者可熬竹叶通草绿豆粥，可清热泻火，解毒敛疮，等等食疗方法。
中医饮食养生讲课让学员们平时盲目的进食营养食物习惯得到重视，大家一致认为从食物中提取营养，预防疾病的方法代替吃药更好，通过此次讲课让更多的人了解了中医饮食养生知识，让饮食养生健康的理念走进居民家庭。