明溪县食用甘薯栽培技术
摘要总结了明溪县食用甘薯栽培技术, 以为提高当地甘薯商品性提供技术指导。
关键词食用甘薯; 栽培技术; 商品性; 福建明溪
甘薯是具有保健和防治疾病功能的营养食品, 近年来, 蒸煮、烤食的食用型鲜甘薯需求量不断增大, 人们对甘薯薯块的口感、外形、品质等要求也越来越高, 因此, 提高甘薯的商品性, 是今后甘薯栽培技术研究的新方向, 现将明溪县近年来提高甘薯商品性的栽培技术总结如下。
1园地选择
选择排灌方便、土壤疏松肥沃、土层深厚、经过长期精耕细作、2年以上没有种过甘薯的丘陵旱地, 以降低病虫害的发生, 提高甘薯品质, 提高商品性。
2精细整地, 施足基肥
甘薯块根生长需要疏松通气的土壤环境, 因此要在备用的地块里用起垄机深翻犁2~3遍, 杂草多的地块犁3遍, 栽前7~10 d深翻2遍, 让杂草充分压埋腐烂。甘薯需肥量大, 要施足基肥。栽前2~3 d施沼渣45 t/hm2作基肥, 均匀撒施后用起垄机起垄, 整成畦带沟宽90~100 cm,畦高35 cm,这样整成的畦肥力均匀, 利于早期薯根均匀生长, 提高结薯个数; 可控制过大过小薯比率, 提高中薯比率。
3品种选择
鲜食甘薯要求颜色、味道、外形好, 商品价值高, 熟食味佳, 甜粉适中、细、香、纤维少、口感好[1]。适宜明溪县种植、适销对路、经济效益好的品种有优质紫甘薯济薯18、优质红心薯岩薯5号。
4种薯处理
采用秋薯留种, 种薯要选择品种纯正、薯形美观、色泽正常、薯皮光滑、无病虫害、无损伤、200~250 g的薯块。在病毒病发生严重的产区, 为了获得好的商品薯, 生产上应尽量从科研单位购进脱毒种薯。育苗前采用沼液浸种, 将薯块放入清洁的容器中用正常的沼液浸种3~4 h, 浸完后将薯种取出用清水冲洗干净, 然后放在凉席上晾晒0.5~1.0 h,待薯种表面水分干后上育苗床育苗。
5培育壮苗