2014.05.03 , 04:34 pm
一天一个苹果医生远离我——但假如那颗苹果有很多农药残留的话，事情就不一样了。
连续10年时间里，非盈利主张机构环境工作小组(the Environmental Working Group (EWG))连续发布受农药污染最严重的农产品排行榜，今年苹果再次“荣”登农药污染最严重12种农产品(The Dirty Dozen)之首。
12种污染最严重农产品排行榜是环境工作小组的年度《农产品污染导购指南》(Shopper's Guide to Pesticides in Produce)的一部分，根据农业部对48种水果蔬菜的农药残留数据编成。约65%的农产品样本检测呈阳性。
坏消息是：根据美国环境保护署的数据，农药与儿童疾病的增多有密切联系，并且农药是可能的致癌物质，它能削弱内分泌系统功能。
环境工作小组资深分析员兼《导购指南》报告作者Sonya Lunder在声明里说：“几十年来，大量有毒农药自称‘安全’——直到它们对人们生命构成威胁才被禁用取消。监管部门和科学家还在就农药安全性争论不休之际，环境工作小组将一如既往持续关注最多农药残留的水果和蔬菜。”
今年，环境工作小组也列出了12种以外的另两种紧随其后的危险农药污染的农产品，今年中枪的是绿叶菜(羽衣甘蓝和散叶甘蓝)和辣椒，后者在去年的排行榜中位于12名。
下面列出12种农药污染最严重的农产品，并不是让人们不再买这些农产品，相反的，人们要考虑购买这些水果蔬菜的有机产品，确定选用大量的绿色产品。
12甜荷兰豆 (进口)
一个甜荷兰豆样本有13种农药残留。
11土豆
按重量计算，比起其它被测的产品，土豆样本平均被发现有更多的农药残留。
10 圣女果
像甜荷兰豆，圣女果检测呈阳性有13种农药残留。
9黄瓜
黄瓜的情况也是一样，排名第9。
8 油桃(进口)
环境工作小组测得每个进口油桃样本呈阳性，至少有一种农药残留。
7 甜椒
甜椒今年又位列第七。
6 菠菜
这个绿叶类菜再次位居第六。
5 桃子
桃子名列第五。
4西芹
西芹样本检测呈阳性，含13种残留。
3 葡萄
葡萄样本含15种农药残留。
2草莓
草莓样本检测呈阳性，含13种农药残留。
1 苹果
苹果再次位居12种农药污染排行榜之首。几乎每个样本的农药残留量高达99%！——样本检测呈阳性，至少有一种农药残留。
[shixinxin via huffingtonpost]