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休闲农业与乡村旅游的本质特征的深入理解

03/06

休闲农业与乡村旅游的本质特征的深入理解

鉴于项目创新运作的高要求,我们从追寻事物本质出发,探索休闲农业与乡村旅游的本质特征和特有运行规律,挖掘根本有利于拓展创新思路。

一、休闲农业与乡村旅游形成的原因

社会和人类的需求是促使产业发展的根本动力。休闲农业与乡村旅游是农旅两个产业跨界结合的新兴产业形态,是农业现代化发展和旅游业向更高级发展阶段跃进所形成的有机结合,更是符合人类对更优质生活追求的需要。其形成原因主要体现在以下两个方面:

1、农业产业与旅游产业发展的内因

“三农”问题解决的探索创新、旅游消费结构及旅游地类型结构变化等因素驱动农业资源的旅游开发,促使农旅跨界融合。一方面,在解决三农问题的“五化”标准的实践过程中,将农业资源与旅游业跨界融合,有效地调整产业结构,以市场为导向、以效益为中心引进社会资本,优化各种生产要素,实现农业增产、农民增收、农村发展。另一方面,“五一”期间的黄金周、传统的老景区景点增长明显减缓,城市周边的乡村休闲、自驾旅游等自主类型休闲产品不断掀起高涨,旅游消费结构正在发生的巨大变化,促使城市及景区周边农业资源逐步成为旅游开发主流资源。

2、市场基础和交通条件的外因

2008年,中国人均GDP 破3000美元,进入大休闲时代,旅游市场正呈现由单一的观光旅游时期向休闲旅游、度假旅游时期转变,出于更优质生活的追求和逃离“城市病”的愿望,促使都市人更加对乡野生活的向往。

交通运输业的发达,使短时间异地休闲成为可能。截至2011年 6月底,全国私家车保有量达7206万辆,占汽车保有量的73.2%。(《公安部:全国机动车保有量达

2.17亿辆》http://auto.sina.com.cn/news/2011-07-20/1834807590.shtml) 随着私家车作为大众出行交通工具的普及,短时间近距离的出游将成为都市人日常生活的一部分。若每辆出游0.5次/月,一年出游6次,那么2011年自驾车出游量将达4.3亿,如此庞大的自驾车休闲消费市场必将带来中国旅游消费结构、产业结构及旅游地类型结构的巨大变化,因此,异地休闲消费需求必将成为休闲农业与乡村旅游的核心驱动力。

二、休闲农旅与农业、旅游业的关系和区别

根据休闲农业与乡村旅游产业形成原因的理解,基于满足市场休闲消费需求,顺应产业发展趋势,休闲农旅(休闲农业与乡村旅游简称)是对农业资源更

深度开发,调整和优化产业结构,延长农业产业链,融合旅游业带动农村运输、

餐饮、住宿、商业及其他服务业的发展。

休闲农旅与农业、旅游业项目运作既有相互借鉴,又存在许多的不同,主要表现为:

1、 项目运作的起点和重点不同

农业项目运作主要满足市场上的粮食和食品企业的需求,根据农产品市场情况注重农业种养殖的生产;旅游业则以旅游需求研究为起点,应对旅游消费需求变化调整营销策略,提升产品服务质量,以景区开发建设和市场销售为核心环节;而休闲农旅则以都市人的养老、结婚、教育、休闲、企业后勤等休闲生活需求研究为起点,注重主题农业种养殖生产、休闲环境氛围营造的开发建设以及市场销售推广为核心生产经营职能。

2、项目经营的最终产品形态和消费方式不同

农业产业经营的最终产品形态是农产业的原始形态、初加工或半加工形态,消费方式主要以食品被人吃食,或用作工业再次加工为食品或农业原料饲料;旅游业经营的产品形态是无形的体验感受,消费方式通过消费者亲身经历的感受消费;休闲农旅经营的产品形态是通过消费者亲身经历以农业生产环境构建大地景观、以农业生产工具或道具营造氛围、以农产品创造体验项目等无形体验地感受和有形农副产品购买带走及都市市场购买消费三种形式。

3、项目运作追求效益目标和投资形式不同

农业产业的追求是小投入、规模化,实现提升劳动生产率和土地生产率,

从而降低成本,提高经济产出收益;旅游业的追求是大投入营造旅游环境,增强旅游吸引力,实现旅游拉动区域经济综合收益;而休闲农旅项目根据战略定位科学规划投入总额及分期投入模式,低成本、低风险,实现土地综合收益的最大化。

4、项目营销传播推广渠道和形式不同

农业产业的传播推广目的在于销售农产品,转化为资金投入下一轮生产,其市场推广渠道主要是农产品贸易市场和蔬菜粮食市场;旅游业的营销推广目的是吸引异地旅客到旅游地旅游,通过异地销售、本地产品提供形式实现经济收益,旅客在旅游地的体验感受组成了旅游业销售的产品,销售渠道主要包括旅行社、网络、电话预定销售等;休闲农旅项目销售主要是吸引都市人群到项目地体验性消费,以增加土地综合利用率转化为收益,其次是多余的农副产品销售出去、销售到都市去,以增加收益或加少损失。

总结:

总结起来说,休闲农旅项目在发展战略方向上综合农旅两大产业的所有因素,探索适合项目特点和主题定位的农业与旅游业融合模式;在农业种养殖物种选择、生产规模上面综合考虑农业与旅游业主次关系,若农业一产带动二三产,以农业产值增收为主要考虑因素,若农业是辅助三产旅游业、增加旅游吸引力,则以旅游产品开发为主导因素; 在休闲旅游体验设计上,必须贯穿农产品种养植、体验项目原料生产、休闲体验项目设计、体验产品组合设计、后期营销推广系统思考;在开发建设投资上,必须事先根据项目提供给顾客核心价值和休闲需求变化设计游憩项目类型及结构,以及游憩项目收益模式,评估收益与投资成本

关系,选择合理开发投资模式;在营销传播推广上,吸引都市人群前来体验的项目营销,必须借鉴旅游业的相关模式和实践经验,农产品销售可以创新开拓新渠道模式或利用传统农副产品销售渠道。


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