无土栽培是一种具有现代化高科技的一种栽培（蔬菜）方法，使用这种栽培方法的优点：1、产量高；2、节约水分和养分；3、省力省工、易管理；4、避免土壤连作障碍；5、能充分利用空间；6、清洁卫生；7、比土地栽培的时间短很多。
无土栽培一共有3种，分别为水培、雾（气）培和基质栽培。下面就讲述步骤。
（一）、水培是指植物根系直接与营养液接触，不用基质的栽培方法。其显著特征是能够稳定地供给植物根系充足的养分。
1、薄层营养液膜法（NFT）
方法：营养液深度在0.5～1cm之间，根系呈悬浮状态，大部分裸露在空气中，不需要专门给根系供氧。它既保证不断供给作物水分和养分，又能不断供给根系新鲜氧气。
设施：①、种植槽：利用薄膜把育苗钵连同幼苗按定植距离放置成一行，然后将膜的两边翻起，用金属丝折成三角形状，上口用回形针或小夹子固定而形成种植槽。营养液在种植槽内流动；②、贮液池：所在位置要低于种植槽；③、营养液循环系统：包括水泵、供液主管、供液支管、回流管、调节阀等。目前，该技术主要适用于种植莴苣、草莓、甜椒、番茄、茄子、甜瓜等作物，后经改进发展了一些先进的栽培方法。
2、深液系统法（DFT）
方法：营养液深度在5～10cm之间，根系大部分浸泡在营养液中，需要有供氧设备保证根系的呼吸。它利用营养液循环系统使营养液在种植槽和地下贮液池之间进行间歇循环，以满足植物对营养液中养分和氧气的要求。
设施：①、种植槽：是用水泥砖砌成的凹形槽，通过定植板和定植杯固定植株；②、地下贮液池：一般比薄层营养液膜（NFT）法的贮液池大；③、营养液循环系统：包括水泵、供液管道、回流管、调节阀和供氧设备（包括气泵、进气支管）等深液流法具有投资省、管理方便、适种作物广泛、较好地解决根系对氧的需要等特点。这种方法适宜种植大株型果菜类和小株型叶菜类蔬菜。
3、浮板毛管法（FCH）
方法：营养液深度在3～6cm之间，植株固定在浮板上，浮板覆盖亲水性无纺布，两侧延伸入营养液内（通过无纺布毛细管作用向根系输送养分），使浮板始终保持湿润，作物的气生根生长在无纺布的上下两面，在湿气中吸收氧。
设施：①、种植槽：也用水泥砖砌成的凹形槽，槽内放置聚苯乙烯泡沫板作为浮板；②、地下贮液池：与深液系统（DFT）法基本相同；③、营养液循环系统：与DFT法基本相同，但无供氧设备。浮板毛管法具有改善水培设施投资和节省生产成本等特点。由于采用全封闭式营养液循环，受外界环境变化影响少，植物根际环境变化小，适合各种植物生长。
（二）、喷雾栽培（也叫做雾培或气培）及设备
方法：利用喷雾装置营养液雾化，使植物的根系在封闭黑暗的根箱内，悬空于雾化的营养液环境中。
设施：①、根箱：由两块泡沫塑料板竖立成“∧”形状，与地面形成一个三角形的封闭系统，植株定植在泡沫塑料板上。②、喷雾系统：主要包括贮液池、压力泵、供液管道（喷雾管）和雾化喷头。喷雾管设在封闭系统内靠地面一边，在喷雾管上安装雾化喷头，将营养液雾化成细雾状喷到植物根系，使植物能更好地吸收。
（三）、固体基质栽培（固培）及设备
1、方法：植物根系生长在固体基质内，通过滴灌系统输送营养液供根系吸收。
固培与土壤栽培相似，不同之处是其养分全部从营养液中摄取；与水培相比固培基质的缓冲性强、栽培技术比较易掌握、栽培设备易建造，成本也低。
2、基质
对基质的要求
（1）、具有一定大小的粒径，可以根据栽培作物种类、根系生长特点、当地资源状况加以选择。（2）、具有良好的物理性状基质必须疏松，保水、保肥又透气。（3）、具有稳定的化学性状，本身不含有害成分，不使营养液发生变化。固培常用的基质有：砂、蛭石、珍珠岩、岩棉、锯末、草炭、甘蔗渣等
3、设施
（1）、种植槽：一般是水泥砖砌成的凹形槽，也可能是种植袋或种植盆（2）、滴灌系统
4、固培的类型
（1）、按种植槽形式：槽培、袋培、无土盆栽（2）、按基质不同分：砂培、蛭石培、珍珠岩培、岩棉培、锯末培、有机基质栽培（3）、按种植槽空间排列形式：平面固培、立体固培