什么是石斛：石斛，又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。
石斛是我国最珍贵的中药材之一，被尊列为“中华九大仙草”(石斛、天山雪莲、三两重人参，百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草)之首，素有“药中黄金”之美称。
石斛的应用，早在东汉末年的《神农本草经》中就有记载，《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了石斛的药用功能。石斛性味功效：味甘，性微寒，生津养胃、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰。 铁皮石斛属气生兰科草本植物，是国家二级珍危保护品种。石斛种类有50多种，其中铁皮石斛为石斛之珍品，具有独特的药用价值，尤以滋阴功效最为显著。经国家权威医药部门鉴定,铁皮石斛中的主要药用有效成分为石斛多糖，该成分有显著的免疫增强活性和抗癌活性。既然铁皮石斛有这么大的作用我们该如何种植呢？下面中国智慧农业网为大家介绍铁皮石斛的家庭种植方法：
家庭怎样栽培铁皮石斛？
1、栽培基质的选择 栽培基质是铁皮石斛生长的基础,不同栽培基质对铁皮石斛生长影响是不同的。以羊粪，松树皮为宜。
2、 肥料管理 铁皮石斛家庭栽培施肥要求气温在巧度以上时进行,在生长管理过程中施用不同肥料,影响效果是不同的。家养铁皮石斛施用较多的N肥有助于根系的生长,对植株长高是有利的,但对茎秆增粗效果不明显。因此家养铁皮石斛在气温适宜时多施N肥,一般情况下在春秋主要施N肥,每10天施一次,浓度1000倍,在冬天主要施P、K肥,浓度500倍,可以提高抗寒性和促进茎秆增粗。
3、温度管理 一年四季温度变化较大,铁皮石斛对温度又比较敏感,家里温度处理比较难,根据自然气温的变化,观察铁皮石斛植株生长情况,发现4～6月和9～11月这几个月生长较快,其他月份生长较慢,在冬天甚至不长高。因此家养铁皮石斛时春秋季节要加强各方面管理,促使植株长高长粗,夏天一定要放室内,尽量采取措施,降低温度,避免强光和高温影响,冬天尽量放朝南的地方并要做好保温工作。
4、空气的湿度管理 空气湿度对铁皮石斛生长影响最大,在自然空气湿度条件下,铁皮石斛生长不好。空气湿度在60%～70%之间,铁皮石斛生长最佳。因此家养铁皮石斛时要保持较高的空气湿度,要经常向叶面喷水,春秋一般3一5天喷水一次,夏天一天喷水一次,冬天一般不喷水,喷水要用细雾喷水,尽量喷在叶面上。
5、 土壤湿度的管理 铁皮石斛要求较高的土壤湿度,土壤湿度在50%～60%,铁皮石斛根系生长较好,成活率较高,有利于植株生长。因此家养铁皮石斛时不能浇水太勤,看到盆土表面发白略干时浇水,春秋一般每半月浇一次,夏天一周浇一次,冬天一般不浇水,浇水时要浇透,最好用浸盆法,直到表面有湿度就可。
6、光照管理 铁皮石斛虽然喜欢阴凉的环境条件,但也不能长期处在没有光照的地方,因此家养铁皮石解时也要不间断地把它放到有光照的地方养护。一般情况下春秋季节每七天要放到有光照的地方养一天,夏天不要放强光下,要放到散射光的地方养护,冬天尽量放到有光照的地方。
石斛的最新功效大全
石斛药理功效：
1.养肝护肝：主治：伤中，除痹下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精。久服，厚肠胃。本经补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热疿气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊。轻身延年。别录益气除热，治男子腰脚软弱，健阳，逐皮肌风痹，骨中久冷，补肾益力。权壮筋骨，暖水脏，益智清气。日华治发热自汗，痈疽排脓内塞。 铁皮石斛具有补五脏、厚肠胃、强阴益精的功能。铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，食用后在胃部产生一种保护膜，减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能，通过体内进行调和，将酒性化解，让酒醉的人恢复较快。
2、抑制肿瘤：铁皮石斛在临床上常用于恶性肿瘤的辅助治疗，它能改善肿瘤患者的症状，减轻放化疗引起的的副作用，增强免疫功能，提高生存质量。 3、滋阴养颜：石斛“脂膏丰富，滋阴之力最大”，铁皮石斛归经全面，容易被人体吸收，并能濡养全身，让身体各脏器运转自如，肌肤饱满润泽，气血通畅充足，经过一段时间滋养后，能让女性摆脱更年期的困扰，重新焕发青春的光彩。
4、抗衰老消除疲：霍山石斛能大幅度提高体内SOD(延缓衰老的主要物质)水平,对经常熬夜、用脑、烟酒过度,体虚乏力的人群,经常饮用非常适宜。
5、明目恢复嗓音：经过多年研究表明,霍山石斛的确有明目作用,以霍山石斛为主的眼科用药有较高的临床应用价值,霍山石斛医治了中国很多失音,吵哑的政府官员、教师和演艺界人士。
石斛适用人群也比较的广泛，现在菜市场也可以买到鲜石斛，为了自己的身体我们不妨也可以在家里做一些有关石斛的一些料理。
1、鲜石斛榨汁： 将50G新鲜铁皮石斛洗净，并剥去老皮，然后剪成2-3CM的小段。
将剪好的铁皮石斛放入普通榨汁机内，加入1000ML纯净水。(此份量适合4-6人饮用) 启动榨汁机时间设定为3-5分钟，这样可以充分的将营养成份榨出。
倒出即可饮用，饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，口感更佳。 如需热饮可延续以下步骤：
倒入电磁炉煮壶或牛奶锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出与煮糊。煮至泡沫消失即可。
倒出即可饮用，饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，口感更佳。 功效：此款铁皮石斛汁能充分补充体内血、精、津液等物质，调节人体阴阳平衡；对心、肝、脾、肺、肾阴虚有均补作用；滋阴润肺，养胃生津，健脑明目，补五脏虚劳；既补又清，补而不腻，清而不伤胃；特别对烟酒、劳累、用脑过度等导致的身体不适有独特的功效。
2、石斛入膳：
将鲜铁皮石斛洗净去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜，可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼。
民以食为天,药补不如食补,铁皮石斛药食两用，将铁皮石斛加入日常饮食中，边吃边补，这可能是大家最乐意的吃法吧……可在不知不觉中达到强身健体的功效。
3、石斛泡茶 取铁皮枫斗若干（根据需要取3-5个左右），直接用开水多次冲泡饮用，或是煎煮饮用，最后连渣嚼服。
铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。
报春石斛球花石斛翅梗石斛，开花很香花期长