中国的茶文化与中国书法文化一样源远流长。关于茶，《诗经》之《七月》云：“采荼薪樗，食我农夫。”《谷风》又云：“谁谓荼苦？其甘如荠。”（荼者，茶也。三代以前无“茶”字）这是劳动者眼中的茶。陆羽《茶经》云：“茶者，南方之佳木也。”这是茶圣眼中的茶。卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》中云：“一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通神灵。七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生。”这是茶中亚圣眼中的茶。苏东坡《次韵曹辅寄试焙新芽》中则云：“从来佳茗似佳人。”都说女人如花，坡翁偏说佳人如茶，这是一代文豪眼中的茶。据统计，我国历代的文人墨客为茶写下了两万多首的茶诗、茶词和茶曲，真是咏之不尽，赋之不绝，唱之不断啊！借用劳斯莱斯创始人的一句话来说就是：“诗茶之道，至善至美，不臻者，思之思之！”
下面这百首七绝是我眼中的茶，我的这百碗小茶好不好，就只能留给大家品鉴了。
——是为序。
（一）
翠团云拱嫩芽新，百碾千搓一水淳。[注]
我看座中名利客，能知真味是何人。
注：一水，斗茶术语。古人斗茶之胜负常在一水间也。
（二）
——题朱丹《逸竹壶》
霞染云裁逸竹壶，新篁一撇醉相扶。[注]
紫烟撩破知三昧，山径迷僧问有无。
注：逸竹壶为宜兴龙溪女朱丹所制。
（三）
闻言有木似佳人，隐在蓬莱待玉轮。
一赋风流思鲍女，暮吟朝醉惹芳唇。[注]
注：鲍女，南朝著名女诗人鲍令晖（即鲍照之妹），作《香茗赋》而有时名。
（四）
细浪百壶鱼眼生，春风在手茗如婴。
赵州茶客来相见，恨断红尘念佛名。[注]
注：赵州茶客，即是唐代赵州临济禅院的从谂禅师，以“吃茶去”口头禅而名于世，时称之为“赵州茶”。
（五）
社寒梦醒在天涯，只道少陵诗少些。[注]
便与清风同一住，梅花带雨探春芽。
注：少陵淡茶之诗仅四首而已，可谓少之又少矣。
（六）
——兼答天涯游子吟、雨岚、听雨轩主、轩辕令主四诗友
推窗听雨和琵琶，最笑陈抟不识茶。
三昧来时关不住，报知此兴满天涯。[注]
注:《宋史·隐逸传·陈抟》记云：抟隐于武当山九室岩辟谷二十余年日仅饮酒数杯。
（七）
一衣一水一壶遐，人道扶桑此物佳。
钵破浑然终未解，带将梦里问樱花。
注：曾得扶桑茶，其味甚异。
（八）
独依山舍爱烟霞，醒睡行时忘绿芽。
紫笋缘无三片叶，化来一片种僧家。[注]
注：事见钱易《南部新书》。其文曰：“陆鸿渐《与杨祭酒书》云：顾渚山中紫笋茶两片，此物但恨帝未得尝，实所叹息。一片上太夫人，一片充昆弟同啜。”鸿渐者陆羽也。
(九）
白石垂杨处处家，云间二月绿鹰芽。[1]
山中莫道无佳味，待客潇然七碗茶。[2]
注[1]：茶似鹰嘴故称为鹰嘴芽。
[2]：七碗茶典出卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》。
（十）
世事沉浮似日斜，凭窗闲坐对烟霞。
独邀草木人来去，也学苍生唤翠花。[注]
注：草木人者茶也。翠花，市间俗语耳，借此一用。
(十一)
金陵城下西江水，惹得此生羡不回。[注]
嘉木清凉神不解，无香真味佛难猜。
注：陆羽有一羡四不羡之说，详见其所作《歌》。
（十二）
九嶷岚翠锁嶙峋，天地何生草木人。
春月春风春水远，潇湘托梦寄芳唇。
注：客从湘来，持茶以赠，虽非极茗，然云间滋味亦蓦然在口也。
(十三)
真水无香观自在，绿衣浸罢浸红袍。
茶烟梧月书声里，竹雨松风古韵高。
(十四)
紫醉砂红煅炼成，夜凉如水水波横。
回看星斗壶中落，碎玉冲开万古情。
（十五）
吴娘缘是别茶人，不盼郎归盼木春。[注]
素手点开泉瑟瑟，紫芽初试小樊唇。
注：吴娘，即“姑苏十二娘”。计有船娘、绣娘、织娘、茶娘、扇娘、灯娘、琴娘、蚕娘、花娘、歌娘、画娘、蚌娘等。此指茶娘。
(十六)
包罗万象一杯茶，欲解菩提心却遮。[注]
只笑稽山浑不语，枉将春露湿袈裟。
注：典出稽山禅师与投子禅师的一段公案。
（十七）
紫蕊含丹下碧泉，春衣离落醉龙眠。[注]
来时不负温柔梦，一淬销魂日月旋。
注：春衣，茶芽之细绒也。龙眠，茶名。
（十八）
坐君坐也君高坐，茶上茶哉上好茶。[注]
我劝人间多事客，再观一笑学拈花。
注：典出苏东坡与佛印和尚的一段公案。原文为：“坐请坐请上坐，茶敬茶敬香茶。”因诗律之故而略改之。
(十九)
竟陵翰墨最风流，寄意云腴羡鹤游。
自古文章难济世，茶经一部韵神州。
注：陆羽，字鸿渐、季疵，自谓桑伫翁，号东岗子、竟陵子。工诗文，擅书法。著作颇多，惟《茶经》一部存世，世称茶圣。余《中国历代书法名家杂咏》有之。