圣诞节的前一天,被称为圣诞夜(Christmas Eve),私底下我和丈夫把2月14日的情人节称为生日夜(Birthday Eve),因为七年前的情人节那晚,我因为突然患上妊娠性毒血症,医生当即决定要我去医院把小孩生下来,否则再拖一拖大人小孩都会有问题。而我也就在措手不及之下提前五周做了妈妈。整个情人节之夜,本来和丈夫安排好的一系列的二人世界庆祝活动,都在医院里焦虑的催生中度过。在痛苦的催生一晚之后,第二天一早小孩出生了,哭得很凶,只是过一过秤才三斤多。体重过轻,不能出院,而且呼吸也不好,又被辗转送往儿童医院住到足月。每想到这段暗无天日的岁月,我都会对儿子感到歉意。自己当时对生孩子的想法真是有点 “太傻,太天真”。
很多初次做妈妈的女性朋友,大概都会和我有过一样的担心。特别是在做过B超后,医生会告诉你,小孩健康,就是偏小,估计出生时就六斤。周围的三姑六婆就会说,她们的小孩出生时至少八斤,我们这个太小,生出来肯定不好带。于是三姑六婆就把她们生出个结实的大小孩经验传授给我们,就是像喂猪一样在喂自己。怀孕前我最大的爱好就是吃,怀孕以后更加容易肚子饿,体重直线上升,到最后自己已经是大块头。虽然医生在警告,不过因为身体没有出现问题,也没有把医生的叮嘱放在心上,结果到做B超时,我的身型已经庞大,但小孩还是偏小,体重都补在我身上了,最后要催产前的那一周自己足足重了八斤,小孩也没有见得多一块肉,说穿了是营养没有均衡所产生的后果。
吃过一次亏以后,才知道怀孩子里面的学问多。而得到这个教训的代价又是何等的沉重。一般来说,如果各位孕妈妈的体重和健康值都在正常范围内的话,都不用特别大补特补各种营养品。而体重也最好控制在二十斤为标准,至于吃啥,不用刻意强调孕妇餐,和以往一样就是,要吃得健康以及适当做运动。
我不知道自己为什么会惹到妊娠性毒血症,而且医学上也没有个具体的解释病因。只知道发生孕毒症的共同性就是:发生在怀孕二十四周以后,大部分都是头胎,孕妈妈的年纪又都超过三十岁,而且随着生活越来越富足,发生孕毒症的现象也越来越严重,在美国几乎每三个孕妇中就有一个会受到孕毒症的威胁。虽然,过往说这种病只是头胎中会发生,但是等我怀上老二后,医生却对我说,其实我到最后还是会有可能发生孕毒症。
我记得当初自己在外面闲逛时,突然头晕起来,连带了手脚都肿成包。手指肿到连结婚戒指都陷到肉里看不出来了。过了几分钟才慢慢消肿。自己在后来的产检时和医生说起,医生马上很紧张,说如果再发生同样的情况一定要去看医生。结果,就在那次以后,我的血压突然增高,不过没有蛋白尿,所以医生说最好连续在家里躺几天不起床,看看血压是否会自己下去。结果,血压还是没有下去,我的蛋白尿倒出来了。这就是孕毒所有症状的突然表现。
孕妇健康的吃补是让肚中的胎儿得到充分营养,同时自己身上又不多胖肉。饮食的关键就是少吃动物脂肪,控制体重,保持运动。孕妇一天不需要吃六餐来提供给小孩足够的营养,但正常的三餐以外,可以加两餐小点,如坚果或水果。水果可以吃得变化无穷再加上牛奶或者酸奶,一杯就已经足够。特别是怀孕到了后期,肚内小孩也越来越大,肚子的位子不够空间顶到胃部之后,容易有饱感,少吃多餐就是比较让彼此都有正常作息的一个方法。餐后要确保小孩也在进餐,最好要出去走走。走的时候还要带数数字。数法是从一千开始数,数到两千,这个办法是美国医生的土办法,要让孕妈妈知道自己得慢慢走多少步,不过用英文数千字数,也是件很饶舌的事。
很多平日我们普通人吃的健康餐,也可以是孕妈妈的好菜。它热量不高,做起来也简单,最容易的就是牛肉粉丝煲:先把牛肉用小苏打腌过,莲藕切成薄片,粉丝泡软后,把牛肉先放到油锅内炒一炒,主要是上色,然后将莲藕也放入一起炒;加入少量酱油调味后,就可以把粉丝放入,并且倒入一罐鲜鸡汤,慢火炖十分钟就好。这道菜如果要特别重味道的话,可以在最后添加海鲜酱或者蚝油。如果妈妈本身已经体重已经超过标准值,那就最好不要加。
而另道中西合璧的菜色,是吞拿鱼色拉:新鲜的番茄在水里烫过以后切开,去掉番茄内的籽,冷却待用;将吞拿鱼罐头内的吞拿鱼稍微加入点奶滋和盐拌匀后,就可以放到番茄碗内,和番茄一起吃。因为番茄本身含有丰富的维生素和有机酸,它的营养价值高,又容易被人体吸收,大部分医生都会推荐。这道菜既可以做小菜,也可以当主食。吞拿鱼是高热量低脂肪的食物,同时也含有相当丰富的维生素、蛋白质和不饱和脂肪酸,以及补脑必须的DHA。孕妈妈可以适当多吃。
怀孕的过程如同是个知道结局的小说。有多精彩的结果,全由妈妈自己去写出来。我最初照了自己的感觉写,写得不成功,所以也就无法完成足月的整个过程。不过对感情,一切还可以重来,有缘的,还有机会在下个相交点时互诉情长,但是对孕育那个过程,却已经不能再来过。吃苦的除了孩子,然后就是父母,能否把一个早产儿带好,真是一把把辛酸泪。
生完老大后,我知道吃得健康是何等的重要,因为早产儿的生长和在第一年自己当妈的零经验,母子间在痛苦的磨合过程中进步。没想到三年后,我怀上老二时,自己小心翼翼的身体,却又再次出现问题,让我不得不又重新对自己的身体做另一次评估。又开始旧话重提,如何吃得聪明和健康。