天津农业科学TianjinAgriculturalSciences植物生理与生物技术
2013，19（2）：16-18
葡萄砧木叶片含水量和相对含水量的研究
王爱玲，蔡军社，白世践，陈光，赵荣华
（新疆维吾尔自治区葡萄瓜果开发研究中心，新疆鄯善838200）
摘要：以9个葡萄砧木叶片为材料，测定其初始鲜质量、干质量和饱和鲜质量，计算其叶片含水量和相对含水量。结果表明，
101-14叶片含水量最高，为79.98%；抗砧3号叶片含水量最低，为72.45%。SO4叶片相对含水量最高，为92.34%；贝达叶片相
对含水量最低，为81.82%。相对含水量最高的SO4葡萄砧木，抗旱性最强，适宜作为抗旱葡萄砧木。贝达的叶片含水量和相对含水量均最低，抗旱性最弱，不宜作为抗旱葡萄砧木。关键词：葡萄砧木；叶片；含水量；相对含水量；抗旱性中图分类号：S663．1
文献标识码：A
DOI编码：10.3969/j.issn.1006－6500.2013.02.005
ResearchofGrapeLeafWaterContentandRelativeWaterContent
WANGAi-ling，CAIJun-she，BAIShi-jian，CHENGuang，ZHAORong-hua
（XinjiangDevelopmentandResearchCenterofGrapeandMelon，Shanshan，Xinjiang838200，China）
Abstract:Toninegraperootstockleavesformaterial,theinitialfreshweight,dryweightandsaturatedfreshweightweremeasuredtocalculatetheleafwatercontentandrelativewatercontent.Theresultsshowedthat101-14leaveshadthehighestwatercontent，79.98%;Anti-anvil3leaveshadwatercontentoftheminimum，72.45%.SO4hadrelativewatercontentofthehighest,92.34%;Bei-dahadrelativewatercontentminimum，81.82%.ThestrongestrelativewatercontentwasinthehighestSO4graperootstock,strongdroughtresistance,suitableasadrought-resistantgraperootstocks.TheBeidaleaveswatercontentandrelativewatercontentwerethelowest,theweakestdroughtresistance,notsuitableasadrought-resistantgraperootstocks.Keywords:graperootstocks;leaves;watercontent;relativewatercontent;droughtresistance
葡萄是一种结果早、产量高、营养丰富、用途广和经济效益高的果树，目前在全球的栽培面积仅次于柑橘[1]。在新疆地区，水资源的缺乏已成为影响葡萄种植发展非常重要的影响因素。因此，今后葡萄生产的方向是大力提倡旱作栽培[2]。葡萄是深根性节水作物，但也需一定的需水量[3-4]。抗旱性砧木应用是葡萄抗旱栽培的可行措施。抗旱砧木的研究、开发、筛选是目前实施葡萄节水栽培生产的一个很重要的环节[5]。该试验旨在研究葡萄砧木叶片含水量和相对含水量，选出抗旱性强的葡萄砧木，为其以后的生产栽培管理提供应用依据。
11.1
材料和方法材料
试验材料取自新疆维吾尔自治区葡萄瓜果开
发研究中心，棚架栽培，株行距为1.0m×5.0m。材料为抗砧3号、3309C、188-08、101-14、5BB、
SO4、5C、110-R和贝达等9个葡萄砧木叶片。1.2
方法
采用鲜质量法测定葡萄砧木叶片含水量和相对含水量[5]，每个砧木取3株，每株取叶片5片，从叶基部剪下，称量鲜质量（初始鲜质量）后迅速
收稿日期：2012-11-26;修订日期：2012-12-22
基金项目：农业部现代农业产业技术体系专项资金项目（CARS-30）；新疆维吾尔自治区科技厅科研院所改革与发展专项作者简介：王爱玲（1983—），女，山西运城人，农艺师，硕士，主要从事葡萄育种和栽培技术研究。通讯作者简介：蔡军社（1968—），男，陕西武功人，副研究员，主要从事葡萄育种和栽培技术研究。
第2期王爱玲等：葡萄砧木叶片含水量和相对含水量的研究
·17·
将剪口处插入清水中浸泡5h后，从水中取出，擦拭掉叶片表面多余水分并称取饱和鲜质量。经
百分比
[7]
。经计算，101-14叶片含水量最高，为
105℃,30min杀青后，75℃烘到恒质量，称质量
（干质量）并计算其叶片含水量和相对含水量。
79.98%；抗砧3号叶片含水量最低，为72.45%，与
其余8个砧木叶片含水量均有明显的差异。其余
葡萄砧木叶片含水量从高到低的顺序为188-08、
1.3数据处理
葡萄砧木叶片含水量和相对含水量计算公式
3309C、110-R、SO4和5BB，相互之间没有明显的
差异；然后是贝达和5C，其两者之间也没有明显（表2）。的差异
表2葡萄砧木抗砧3号
葡萄砧木叶片含水量
叶片含水量/%
如下：
叶片含水量=（初始鲜质量－干质量）/初始鲜质量×100%
叶片相对含水量=（初始鲜质量－干质量）/（饱和鲜质量－干质量）×100%
用SAS软件分析数据。
72.45d75.53bc76.49b79.98a74.65bc74.72bc73.63cd75.35bc73.70cd
3309C188-08101-145BBSO45C110-R
贝达
22.1
结果与分析
葡萄砧木叶片初始鲜质量、干质量和饱和鲜材料3309C的初始鲜质量最高，为4.34g。材
质量
料贝达干质量和饱和鲜质量高，分别为1.08g和
2.3葡萄砧木叶片相对含水量
叶片相对含水量是指干旱胁迫时叶片含水量与该叶片在水分充分膨胀时所持最大含水量的比值。经计算，SO4叶片相对含水量最高，为
4.81g。3309C、5C、110-R和贝达叶片初始鲜质
量、干质量和饱和鲜质量相互之间没有明显差异。抗砧3号、5BB、SO4和188-08叶片初始鲜质量和饱和鲜质量相互之间没有明显差异，前三者的干质量也没有明显的差异，其初始鲜质量、干质量和饱和鲜质量均低于上述4个葡萄砧木。188-08叶片干质量与其余葡萄砧木均有差异；101-14的叶片初始鲜质量、干质量和饱和鲜质量与其余葡萄砧木均有明显差异，且值为最低（表1）。
表1
葡萄砧木初始鲜质量、干质量和饱和鲜质量（g）
初始鲜质量
干质量
饱和鲜质量
葡萄砧木抗砧3号
92.34%；贝达叶片相对含水量最低，为81.82%。其
余葡萄砧木叶片相对含水量从高到低的顺序为
110-R、5BB、188-08、SO4、5C、3309C和抗砧3号
（图1）。
叶片相对含水量／％
2.31bc4.34a2.15bc1.59c2.91b2.28bc3.81a3.86a4.10a
0.64bc1.06a0.50cd0.32d0.74b0.58bc0.99a0.95a1.08a
2.55bc4.79a2.31bc1.74c3.11b2.43bc4.14a4.13a4.81a
3309C188-08101-145BBSO45C110-R
贝达平，下同。
图1葡萄砧木叶片相对含水量
3结论与讨论
叶片含水量与抗旱性的关系还未见有报道。
叶片含水量高，只能说明在当时状态下，叶片水分的多少，但并不能代表其抗旱的程度。研究表明，
注：不同小写字母代表在P＜0.05水平上，差异达显著水
101-14叶片含水量最高，为79.98%；抗砧3号叶片含水量最低，为72.45%。
研究表明，叶片相对含水量可以较好地反映出作物的抗旱性[8-12]，相对含水量较高的叶片有较
2.2葡萄砧木叶片含水量
叶片含水量指叶片中的水分占叶片总质量的
·18·
天津农业科学第19卷
高的渗透调节功能和较强的抗旱性。相对含水量与其抗旱性成正相关关系。本研究表明，SO4叶片相对含水量最高，为92.34%，贝达叶片相对含水量最低，为81.82%。相对含水量最高的SO4葡萄砧木，抗旱性最强，适宜作为抗旱葡萄砧木。贝达的叶片含水量和相对含水量均最低，抗旱性最弱，不宜作为抗旱葡萄砧木。
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