1.
生板栗，先用水煮五分钟，放入凉水中，这样是为了好剥皮
2.
鸡腿洗干净，切开，去鸡皮，鸡皮不要扔，全部放入碗中倒入水，加上盐（与配料中的盐不是同一个，另外计算，一勺）放入姜片，腌制15分钟
3.
电饭煲预热，放入鸡皮，按下煮饭键，自制鸡油！（我是用煎鸡翅出来的鸡油炒的
4.
等电饭煲跳到保温，取出鸡皮，放入葱、姜、蒜、八角，炒香，下入鸡肉丁，等肉变色以后放入冰糖，炒到变色，倒入酱油，翻炒几下，放入板栗，加入水，水要漫过板栗，开煮饭键，开始煮，等锅中的水快没有了就可以出锅了
烹饪技巧
鸡自己本身就有油，所以就不需要额外的油了！
板栗烧鸡电饭煲无油版的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱