《马铃薯在液体中的沉浮》教学设计
教学目标： 1. 知识与能力：
知道液体的性质可以改变物体的沉浮。了解一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有许多。
2. 过程与方法： ①经历一个典型的“观察——发现——推测——验证”的科学探究活动过程。
②通过加热液滴和调制液体来探究未知液体的性质。 ③学会给液滴加热的技能。
3. 情感态度与价值观：懂得确定一种物质的性质，需要有很多依据。
教学重点：怎样使马铃薯在清水中浮起来。
教学难点：验证使马铃薯浮起来的液体是有一定浓度的溶液。
教学准备：教师：浓盐水、清水、一个马铃薯、胶头滴管。 学生：每组一个马铃薯、一个大烧杯、酒精灯、木夹子、两把勺子、清水、40克食盐（或200克白糖）、一根搅拌棒。 教学过程：
教师：同学们，在上课之前，我们先来做一个游戏。老师这有一杯清水，现在我把乒乓球放进去了，它怎么样了？（浮在水面。）我把棋子也放进去了，棋子怎么样了？（沉下去了。）你还知道哪些这样的现象？
学生：石头在水中是沉下去的，落叶在水中是漂浮的，泡沫在水中是漂浮的„„
老师：同学们观察的真仔细，都有一双善于发现的眼睛，接下来别眨眼，看，这是什么？
学生：土豆，马铃薯。
教师：对了，这就是一年四季经常出现在餐桌上大家都熟悉的一种蔬菜——土豆，学名马铃薯。它可是今天的主角，这节课我们研究的就是《马铃薯在液体中的沉浮》。
板书：马铃薯在液体中的沉浮
教师：同学们，老师这有一杯300ml 的液体，标号1号溶液，如果我将这个马铃薯放进去会怎么样呢？
学生1：浮起来。
学生2：沉下去。
„„
教师：有说浮起来的，有说沉下去了，现在我们就来试一试„„看清楚了吗？马铃薯它„„（沉下去了。）
板书：沉
教师：现在我们换一种玩法。老师这还有一杯300ml 的液体，标号2号溶液，还是这个马铃薯，如果我把它放进这杯液体中会怎么样呢？
学生1：沉下去。
学生2：浮起来。
„„
教师：我们来试一试，看看谁猜得对。怎么样？马铃薯它„„（浮起来了。）
板书：浮
教师：老师奇怪了，为什么马铃薯在1号液体中是沉下去的，而在2号液体中却是浮起来的呢？
板书：1——沉
2——浮
学生：可能两杯液体不一样。
教师：两杯液体不一样只是我们的猜测，我们必须要用实验去验证。在日常生活中，你知道哪些辨别液体的办法？ 学生1：尝一尝。
教师：能尝吗？现在我们都不知道它们是什么液体，万一对我们的身体有害怎么办？所以大家记住：不知名的物质不要随便尝！
学生2：闻一闻。
教师：请第一桌的同学代替你闻一闻。你闻出来了么？（没有）说明这个办法„„（行不通）
学生3：可以用眼睛观察，我发现2号液体有一点浑浊。 教师：你观察地可真仔细，一看就是个学习认真的孩子。还有什么办法能辨别这两种液体呢？
学生4：可以用加热蒸发的办法。把水分蒸发掉看看它们留
下的物质都是什么。
教师：你真聪明，请坐。这位同学的办法非常的科学，我们就采用加热蒸发的办法来进行探究。现在请你们打开课本第17页，自己先看看怎么做这个实验。（生读书。）看懂了吗？ 学生：看懂了。
教师：那好，结合书上的要求，再看一看小组实验桌上，老师为你们提供的实验器材，想一想怎样用托盘内的东西来做这个加热液体的实验？小组可以商量一下，商量好了再全班交流。
（学生讨论）
教师：你打算用什么办法？
学生：可以用勺子来盛放液滴，在酒精灯上加热。
教师：你说的真好！请坐。用酒精灯加热液滴，你觉得我们应该注意哪些？
（学生回答使用酒精灯时的注意事项。）
教师：同学们回答的很全面，老师给你们总结一下。 （课件展示实验步骤及要求，指名朗读。）
教师：为了方便实验，老师给每组准备了两把勺子，一把勺子有红色标记，一把勺子有绿色标记。我们事先约定一下，用带有红色标记的勺子来盛放1号杯中的液体，用带有绿色标记的勺子来盛放2号杯中的液体，记住了吗？（记住了）那好，现在每组派两名代表来老师这取液滴。（学生取液滴）
开始做实验吧。
（学生进行加热液滴的实验）
教师：谁来向大家展示一下你们小组的实验结果？ （学生１，学生２拿勺子及报告单到前面边说边展示） 教师：你们的结果都是一样的吗？
学生：一样。
教师：1号杯中的液体加热后什么都没有了，那么它就是一杯„„（清水），2号杯中的液体加热后留有白色的物质，那它可能是什么？
学生：盐、糖、味精„„
教师：同学们，光有白色的物质，我们还不能判断它是什么，必须要有更多的依据，以后进入高年级就会学到验证它的方法，现在老师就先解开这个谜底，2号液体就是一杯盐水。 板书：清水——沉
盐水——浮
教师：同学们，通过刚才的实验，我们发现，马铃薯在清水中下沉，在盐水中漂浮，这与马铃薯的本身有关系吗？ 学生：没有。
教师：那与什么有关？
学生：盐，液体。
教师：那么也就是说物体的沉浮与液体有关。
板书：物体的沉浮与液体有关。
师：马铃薯在清水中沉，在盐水中浮。那么，我们可不可以说只要在清水中溶解了盐或者其他物质，马铃薯就会浮起来呢？
生：不是
师：同学们考虑的非常全面。那么，现在我们就来调制一杯使马铃薯浮起来的液体吧。我们需要哪些材料呢？
学生：烧杯，水，盐，搅拌棒，马铃薯„„
教师：真聪明，我们还需要搅拌棒搅拌来加快溶解。像老师这样拿起来搅拌可以么？
生：不可以，要放桌子上。
师：对了，但是最好用一只手握住杯壁，这样会更安全。 为了我们的实验更有说服力，老师给你们准备了盐和糖两种物质，都是随机摆放的。你们拿到的糖就调制糖水，是盐就调制盐水。请大家看一下实验要求。（课件展示，指名读） 教师：现在开始做实验吧。
（学生进行实验）
教师：谁来汇报一下你们组的实验结果？带上你的实验报告单。
（生１、生２汇报）
教师：通过刚才的实验，我们知道了，只有一定浓度的盐水或糖水才能使马铃薯浮起来。也就是说，一定浓度的液体才能使物体浮起来。
（板书：一定浓度的液体才能使物体浮起来）
教师：同学们，在我们的地球上有一个神奇的湖，人们可以漂浮在湖面上读书，你知道它叫什么吗？
学生：死海。
教师：你想了解它吗？（想）请你打开课本18页，阅读《淹不死人的湖——死海》。
教师：通过读书，你知道了什么？（学生汇报） 教师：通过今天的学习，你收获了什么？
（学生汇报）
课后实践作业：除了我们课堂上实验的这两种物质外，同学们回去后探索一下这两种物质的混合溶液能不能使马铃薯浮起来。我们生活中还有那些物质可以使马铃薯浮起来？比如说洗衣粉水、肥皂水、醋水等等，我们下节课和同学们交流。