校园饮食安全调查方案
一、 前言：
大学生是祖国的未来, 民族的希望, 是未来社会的主宰。年轻活力的大学生们
正处在身体、心理、知识、能力的成长和发展阶段, 但由于社会经验的缺乏, 安全
防范意识和法律知识的欠缺, 遇到各种安全问题时往往不能正确应对和处置。以
往发生在大学校园的一些饮食安全事故说明了大学生往往忽视安全问题。因此要
提高大学生饮食安全防范的能力, 增强大学生的安全意识，我们特开展此次问卷
调查，希望能给大学生的健康饮食提供合理的意见。
此次，在对学校的问卷调查中，以***系大一、大二学生为主要调查对象，
共发出**份调查问卷，实收***份，收回率达到100%。调研结果在一定程度上显
示我系大一、大二学生饮食安全的意识情况。
二、调查目的：
了解大学生的饮食安全意识状况，提高大学生饮食安全防范的能力, 增强大
学生的安全意识，为大学生的健康饮食提供一些意见。
三、调查内容：
此次问卷调查，我们小组根据调查目的将问卷内容划分为同学们对学校食堂
食品安全的评价、食堂的环境、工作人员的服务态度、学校附近的小摊点或者小
餐馆存在的食品安全隐患等方面。本着少而精的原则，最后总共选了17个问题，
有单选题和多选题。
四、调查对象和调查单位：
结合调查目的，综合考虑，确定从2010年*****学校经济与贸易系就读的大
一、大二同学中随机抽取***名同学作为调查对象，****就读的所抽样本中的同
学为调查单位展开调查。
五、方案设计的工作过程：
（一） 成立调查设计小组
为了完成本次调查研究，我们小组划分成员，组成单独的另外一个小组，主
要负责本次的调查设计。
（二） 调查问卷的设计
力争做到：主题明确，形式简明，文字通俗，容易理解，便于回答。
在问题形式的选择上，我们可以在以下的形式中进行选择（调查问卷见下）。
六、制定饮食安全调查方案：
制定饮食安全调查方案的具体步骤是：
第一步：确定调查目的、调查对象和调查单位；落实调查经费。
第二步：草拟调查方案初稿、设计调查问卷初稿。
第三步：在小范围内进行试调查，在此基础上讨论修改调查方案初稿和调查
问卷。
第四步：制定调查组织计划中各项细则。
七、经费预算：2.5元
八、小组成员确定及工作安排
组员： ****8
九、附问卷
您好！我们是**88的学生，正在进行一项关于学生食品安全意识的调查研究，想了解大家的食品安全意识状况，希望为大学生的健康饮食贡献合理的参考，此次调查问卷需要您的参与和协助，并充分保证被调查者的隐私。本问卷不记名，未经说明的选择题均为单选。谢谢您的支持!
1、您的性别： A男生 B女生 您的年级：A 大一 B大二
2、您认为自己在选择食品时对食品安全的意识： A 很强 B 一般 C 比较弱 D 很弱 E 没有
3、请问您平时三餐经常在何处就餐? A 饭堂 B 到超市买东西吃 C 校外餐馆 D 叫外卖 E 其他
4、根据第3题，你选择在此就餐最重要的因素是？ A 方便 B 卫生 C 省钱 D 省时间 E 其他
5、您认为学院饭堂食品安全工作方面做得如何? A 很好 B 较好 C 有待加强 D 很差
6、您觉得食堂的环境卫生、工作人员的个人卫生怎么样？ A 不满意 B 一般 C 满意 D 很满意
7、请问您在校外会不会光顾街边小吃? A 经常 B 偶尔 C 从来不
8、您是否关注小摊点有无卫生许可证的问题？ A 一直很注意 B 偶尔注意 C 从来没想过
9、您觉得学校附近的小摊点或者小餐馆存在食品安全隐患吗？ A 存在 B 不存在 C 不在乎
10、如果您觉得学校附近的小摊点或者小餐馆存在食品安全隐患，主要是：
A 原材料不卫生 B 食品加工、生产过程不卫生
C 就餐环境不卫生 D 食品包装、餐具不卫生 E其它
11、在购买食品的时候，您会看包装上的生产日期吗? A 一定看 B 有时会看 C 从来都不看
12、在购买食品的时候，您会留意它有没有QS （食品“质量安全”）标志吗?
A 会 B不会(请直接回答第15题)
13、您会不会购买没有QS 标志的食品? A 会 B 不会
14、您认为有QS 标志的食品就是安全食品吗? A 是 B 不一定 C 不是
15、为了搞好食品安全，你认为下列哪一项最有效？
A 政府部门加强监管 B 消费者自身提高意识
C 曝光案件，加重惩罚 D 诚信经营加强行业自律 E 其他
16、您觉得大学生应如何提高自己的食品安全意识？(多选题)
A 多阅读有关食品安全的资料 B 从自身做起, 注重饮食卫生安全
C 拒绝不安全不卫生食品 D 其他建议
十分感谢您参与此次问卷调查。关注校园食品安全！关注自身健康！ 让我们共同努力！