1 目的
为了加强和规范酒店的消防管理，使每名员工达到“懂基本消防常识、懂消防设施器材使用方法、懂逃生自救技能，会查改火灾隐患、会扑救初起火灾、会组织人员疏散”的要求，做到消防常识普及化，特制定本制度。
2 范围
本制度适用于酒店消防安全管理工作。
3 职责
由各部门针对部门特点组织并负责实施本计划，由安消部负责酒店消防安全培训教育、并对各部门开展消防安全培训教育实施情况进行督导。
4 内容
4.1 消防操作管理制度
4.1.1 酒店总经理为酒店防火安全责任人，负责为酒店消防安全培训教育提供人员、资金、设施；
4.1.2 消防安全培训教育工作由酒店安消部具体负责，做好计划，检查和培训工作；
4.1.3酒店设立消防工作领导小组，组长为总经理，成员由各部门经理组成，负责定期检查全酒店消防安全培训教育工作的执行情况和完成质量；
4.2 消防培训管理制度
4.2.1 新上岗、进入新岗位的员工必须经过上岗前的消防安全培训，考核不合格的不得录用或上岗。
4.2.2 在职员工的消防培训，培训有关报火警、扑救初起火灾、自救逃生以及组织、引导在场群众疏散的知识和技能预防措施，考核消防器材知识和操作程序；
4.2.3 将培训结果转送人力资源部，作为员工评估及其工作评级的一次标准；
4.2.4 培训实行签到制，不准缺席，若有急事处理，必须报请部门经理审批后执行。
4.3 消防培训计划
4.3.1 由安消部经理制定培训时间、地点、内容；
4.3.2 新上岗、进入新岗位的员工的消防安全培训时间不得少于1天；
4.3.3 酒店每半年组织一次集体消防安全培训（可分批次），培训时间不得少于半天；
4.3.4 各部门每个月应自行针对部门特点对员工进行消防安全培训；
4.4 培训教育内容
4.4.1 管理人员消防安全培训教育的主要内容：
4.4.1.1 国家消防工作方针及有关消防法律、法规和标准；
4.4.1.2 单位消防安全规章制度及职责；
4.4.1.3消防安全管理、消防设施性能、灭火器材的使用方法等知识；
4.4.1.4 有关火灾事故案例及火灾事故应急处理等。
4.4.2员工消防安全培训教育的主要内容：
4.4.2.1 有关消防法律、法规；
4.4.2.2 本单位消防安全规章制度和本岗位安全操作规程；
4.4.2.3 本单位、本岗位的火灾危险性及防火措施；
4.4.2.4报火警以及自救逃生等消防安全基本常识；
4.4.2.5有关消防设施的性能、灭火器材的使用方法；
4.4.2.6组织、引导人员疏散，扑救初起火灾的知识和技能；
4.4.2.7典型事故案例及事故应急处理措施。
4.5.1 此书由酒店批准，安消部发出；
4.5.2 此规定限于酒店范围内使用。