加强交流合作促进经贸发展
本报讯（梁丽记者朱文达）6月16日，由国家标准委主办的第十四届东北亚标准合作会议在中国青岛举行，东北亚标准合作会议自2002年首次举办，每年由中日韩标准化机构轮流举办。此项会议是东北亚各国标准化机构相互了解国家标准发展动态、深入贯彻国家标准化政策、加深政府和协会间沟通的有力途径。中日韩3国以“加强标准化交流与合作，促进经济与贸易发展”为宗旨，在3国的共同努力下，已经成为中日韩标准化机构和产业界开展标准化合作的重要平台。
会上，各国代表一致表示，中日韩3方应各自发挥技术、区位优势加强合作。会议期间，中、日、韩3国标准化机构分别对各国标准化近期状况以及标准
化最新发展做了详细的介绍。同时，各国代表汇报了在东北亚标准合作框架体系内各领域工作小组现时项目的工作情况。
据记者在论坛上了解到，2015年中、日、韩3国分别在残余应力的超声临界折射纵波检测方法、智慧城市基础设施数据共享案例分析和建议、无线电干扰标准化合作、居家养老服务标准化合作等10个方面展开合作，其中中国提出4项、韩国4项、日本两项。值得一提的是，此次新合作项目中的“居家养老标准化合作试点”由青岛市民政局、青岛市标准化研究院共同提出。东北亚标准合作论坛同期举行了中日、中韩、日韩标准化机构双边会谈，以及中、日、韩标准化合作决议签署和技术参
观。
青岛位于山东半岛南部，是被联合国
评为最适合人类居住的城市之一。近年来，青岛市的标准化工作有了长足的发展。目前，国家标准委在青岛设立了25个国际和国家专业标准化（分）技术委员会秘书处，数量居全国同类城市首位。截至2014年12月，全市企事业单位提出国际标准和国外先进标准提案53项，主持或参与了1056项国家标准及行业标准的制修订，提升了全市企业技术标准整体水平和国际化程度，青岛市标准化工作居于全国前列。
据青岛市质监局局长徐国启介绍，在青岛市委、市政府的高度重视下，青岛市质监局将更好地发挥标准化支撑发展的
作用，支撑地方优势产业和骨干企业发展，推动标准化改革创新，深化标准化国际交流合作，确保青岛市在国家“一带一路”战略的实施和中韩自贸区建设中发挥更大的作用，推动青岛市在更大范围、更宽领域、更高层次上融入全球经济。青岛市政府下发的《青岛市进一步提升对韩国开放合作水平行动计划（2015-2016）》中明确指出，青岛市要建设中韩标准和技术法规平台，为中韩自贸区建设提供标准化技术支持。当前青岛市质监局正在积极向国家标准委申请，建设东北亚标准化青岛研究中心。
据悉，第十五届东北亚标准合作论坛将在日本举行，时间在2016年6月至7月期间。
第十四届东北亚标准合作会议在青岛召开
打造世界冠军
□本报记者周国兵
“人类从远古洪荒时代走来，一路走过茹毛饮血、火烤时代、鼎烹时代、复合调味时代，用了几千年。如果说吃是为了活着，古人对鲜味的追求，又不单单如此。鲜味既满足了口腹之欲，也从侧面推动了人类思想文明的进步。”6月11日，在上海太太乐食品有限公司鲜味博物馆内，太太乐创始人荣耀中总经理对记者们娓娓道来。此次，全国数十家媒体记者们只需用眼睛看：看太太乐是如何用现代工业生产技术生产调味品；用嘴巴尝：现代调味料如何烹饪出鲜美的食物；用耳朵听：鲜是一门科学，鸡精的鲜更是一门充满高科技的产业。
什么是“鲜”？太太乐经过近30年的探索、研究认为：鲜就是人类对蛋白质滋味的一种感知或者反应。而太太乐通过一系列不为人知的高科技手段，让太太乐鸡精所代表的“鲜味科学”走进了中国千家万户。
生鲜料（新鲜的原料）加工工艺，这是一个全食品加工行业中最大的难题和挑战，具有世界级的技术难度。太太乐鸡精的原料之一就是鸡肉、鸡蛋、大蒜等农副产品，而农副产品新鲜料则带有农田里的很多细菌，其中包含有3个人类致命的病菌：沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌。因此，要保证产品的卫生指标达标，必须具备先进的生产技术和工艺。太太乐通过对生鲜料实施半湿法精细加工，即通过对鸡肉高精细化粉碎，就是把鸡肉的蛋白质要加工到0.8个μm左右（头发丝的1/9左右），这样就能让鸡肉的内在营养物质，呈味物质最大程度地被释放出来，能让营养物质、鲜味物质以普通加工方法4倍的效果为人体吸收。太太乐的高精细化加工工艺，不仅加工精度是其他普通方法的100~200倍，而且更保持了鸡肉、蒜、蛋这些新鲜原料的口感和风味特征，使产品的色、香、味达到了极高的水平。也正因为如此，现在雀巢更是把它作为一项成功的食品加工技术，正在向其全球的工厂进行推广。
抗氧化工艺对保证产品质量起到重要的作用。因为鸡精里面含鸡肉蛋白，也含鸡的油脂，油氧化后就会变味。所以全世界的鸡精类产品都是根据氧化的时间表确定它的保存周期，一般都只有6个月，而太太乐在抗氧化的方法上，不用化学手段，不用抗氧化剂，通过精细加工，实现灭菌、干燥，从而使产品保质期可以长达18个月或20个月，整整比行业同类产品长了一倍还要多。
颗粒包埋技术也至关重要，因为香味是由大分子结构来贮存的，于是太太乐利用一个中药的制粒原理，通过超精细加工将鸡精的有效成分集中在一个小的鸡精颗粒里，同时通过包埋技术将各种原料有效成分的香味包埋起来，把它的保存期保证在18个月到20个月而不会释放。只有等它进入到汤里，炒菜时，它才释放出来。
正是通过以鲜味科学为基础并结合高科技的生产技术的运用，太太乐的产品不仅高品质，而且好滋味。鸡精产销量20多年来逐年上升，并长年保持全国乃至全世界鸡精产销量第一的世界冠军宝座，企业本身也被评为高新技术企业。
沪昆高铁新晃西至贵阳北段6月18日开通运营。沪昆高铁新晃西至贵阳北段全长286公里，全线设铜仁南、三穗、凯里南、贵定北、贵阳东、贵阳北6个车站，初期运营时速300公里。图为贵阳客运段乘务员正在试运行的和谐号380A 动车组列车上进行业务训练。曹宁摄
“工业涪陵”靠什么蝶变新生
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此外，华晨鑫源、江森自控、东风本田、万丰奥特等汽车及配套企业相继入驻，将在涪陵形成大规模汽车及配套产业集群，推动涪陵成为重庆打造“西部汽车名城”的重要基地。华通电脑、金通威等品牌落户，也将促使涪陵成为重庆电子信息产业的又一座“大本营”。华峰化工正在涪陵建设年产64万吨的己二酸项目、年产15万吨的氨纶项目和20万吨的聚氨酯项目，努力打造世界最大的己二酸和氨纶生产基地。
产业结构调整和重点发展战略催生出的“新星”企业，在涪陵工业经济中发挥着重要的支撑作用，推动涪陵规上工业产值去年增长14.1%，今年一季度增长
18.2%，并且预计全年涪陵进出口增长将
超过150%。
关。汇科包装品牌迅速占领市场，与涪陵榨菜集团等大客户保持着密切合作，产值增速每年超过30%，成长为西南地区软包
品牌涪陵百花盛开装生产企业的龙头之一。重庆汇科包装有限公司原本是一家汇科包装公司的崛起，印证了重点品名为重庆市三豪包装有限公司的小企业，牌建设的两方面标杆引领作用：一是引领在激烈的行业竞争中默默无闻，难以摆脱产业链完善，二是引领产业升级。随着涪发展困境。2011年，该企业迎来了发展的陵榨菜集团、太极集团等“大块头”企业的重大机遇，重建成为今天的汇科包装公不断发展，华晨鑫源、华通电脑等大项目司，并落户涪陵。的建设推进，一批上下游企业迅速集聚，
得益于涪陵区委、区政府对品牌培育让产业链逐渐得以完善，产业规模得以进的重视和涪陵区质监局等部门的大力指一步扩大。另一方面，大品牌的发展也成导帮扶，该企业明确提出专注行业技术革为行业标杆，产生示范作用，带动行业中新，提升客户品牌价值的理念，大力进行小企业树立起重视质量、建设品牌的意技术改造升级，提高产品标准和质量，更识，形成良性竞争，加快了产业升级步伐。自行配置了先进的检测设备，严把质量重庆科宝电缆股份有限公司按照高
标准组织生产，注重技术创新，推出了目
前唯一能在1000℃的火灾中保持3小时供电能力的矿物绝缘特种电缆，企业主要经济指标近年保持30%以上的增长速度。重庆天原化工有限公司坚持“质量第一、用户至上”的方针，发展绿色环保化工产品，营业收入从2亿元提高到11.5亿元。重庆斯托赛克塑业有限公司强化技术创新，获得集装袋生产多项专利，成为目前国内外生产柔性集装袋种类最多、品种最全、技术含量较高的合资企业。
品牌涪陵的建设让“巨无霸”品牌带动新生品牌不断崛起，新生品牌的发展又推动品牌涪陵不断壮大。正因为此，品牌涪陵建设为工业涪陵带来了量的提升、质的跨越，催生出了工业经济“涪陵现象”。