教学活动
活动名称：蔬菜品种多
要求：1、按各种蔬菜的食用部分进行分类，感受蔬菜的多种多样。
2、知道蔬菜营养好，要多吃蔬菜。
准备：多媒体课件，各种实物蔬菜，四只筐，上有汉字标记，如：根类菜„„烧
好的根菜、茎菜、叶菜、果菜各一盆，插有牙签。
关键点：按蔬菜的食用部分分类
活动环节
环节任务
操作要点 1、经验交流，引起兴趣。 （1） 最近一段时间我们一直在讲植物，那一棵植物一般都有哪几部分组成？ 师：植物一般都有根、茎、叶、花、果实和种 子。 （2） 植物有哪些？你喜欢吃哪些植物蔬菜？ （3） 人为什么要吃蔬菜？ 2、小结：，蔬菜营养好，小朋友吃了身体健康。 1、猜猜讲讲，了解各种蔬菜可食用部分。 刚才小朋友说了那么多喜欢吃的蔬菜，我也有许多喜 欢吃的蔬菜，我来出谜，你们来猜一猜。 （1） 教师出谜：又红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜吃，又能当水果。西红柿我们吃它哪一部分？还有什么蔬菜吃它的果实？ （2） 教师出谜：一个胖娃娃，藏在泥底下，头顶绿帽穿红褂，要想找到它，抓住绿帽用力拔。胡萝卜我们吃它哪一部分？吃根的还有哪些蔬菜？ （3） 红嘴绿鹦哥，营养真是好。为什么是菠菜？我们主要吃它的哪一部分？吃叶的还有哪些蔬菜？ （4） 出示莴苣图片，这是什么蔬菜？我们主要吃它的哪一部分？还有哪些蔬菜吃它的茎？ 师：小朋友说了那么多不一样的蔬菜，蔬菜的品种真多。 2、按蔬菜食用部分分类。 我有一个想法，等会我们挑一些蔬菜送到厨房去，让阿姨烧给我们吃好吗？这里有四只筐，上面写了什么？也就是说把凡是吃根的蔬菜放在里面„„一会你们拿上小箩筐去选自己喜欢吃的蔬菜，选好了分别放
到大筐中。
幼儿操作，师生共同检查与纠错。
、品尝蔬菜 告诉你们一个好消息，早上阿姨已经为我们烧好了一 些菜，一会我们去品尝一下，吃的时候想想吃的是什
么菜？是哪一类菜？
幼儿品尝根菜、茎菜、叶菜、果菜，也可以请旁边的
老师品尝。感知味道，分辨各种菜。
3、愉快结束。
设计意图：
在“有用的植物”主题活动开展的过程中，我们在自然角里放置了各种各样的蔬菜，虽然蔬菜在饭桌上经常见到，但班里只有部分幼儿能一样一样地把蔬菜的名字叫出来，还有一些幼儿则知道的较少，于是孩子们经常会聚集在一起看看说说，津津有味的谈论着，既然幼儿喜欢，又感兴趣，为何不能与他们共同认识呢？选择蔬菜作为教学内容的灵感油然而生。
本次活动的目标是：1、按各种蔬菜的食用部分进行分类，感受蔬菜的多种多样。
2、知道蔬菜营养好，要多吃蔬菜。根据目标，我把活动重点定位于：感知蔬菜的多种多样。通过谈、猜、讲等途径，使活动得到深化。活动的难点是：按蔬菜的食用部分分类，通过尝试操作、评价纠错等，使幼儿的分类经验得到梳理与提升，正如皮亚杰所说的：“安排具体的材料让幼儿动手操作，幼儿在主动活动中自主建构知识”相吻合。
该活动分为三个环节：1、经验交流，引起兴趣。主要是利用主题中积累的经验和多媒体情景切入，目的是激活幼儿的思维，引起幼儿的兴趣。2、猜猜讲讲，尝试分类。主要是在猜讲与操作中，扩散幼儿的思维，发挥幼儿的主体作用，使他们获得分类的的具体经验。3、品尝蔬菜，增加体验。目的是在品尝蔬菜的活动中，使幼儿爱吃蔬菜，把活动推向高潮。整个教学过程教师意在让幼儿在说、做、尝中不仅获得科学知识，而且更喜欢吃蔬菜，从而使活动来自于生活，再回归生活，更具有现实意义和教育意义。
活动反思：
“蔬菜品种多”这一教学活动是“有用的植物”主题网络中的内容，教师在幼儿兴趣需要的基础上设计的一次集体学习活动。本次活动，我首先利用多媒体情景导入活动，激起幼儿的经验回忆和学习兴趣，接着让幼儿在猜猜讲讲和媒体的作用下集中注意不断感知蔬菜的不同食用部位，然后让幼儿自选蔬菜、操作分类、纠错，再结合媒体验证，最后进行品尝。从整个活动过程来看，幼儿参与积极投入，师幼配合密切，其间幼儿表述大胆，语言清楚、连贯、完整，各环节衔接自然，层层深入，孩子们思维活跃，兴趣浓厚，达到了目标中对知识技能和情感态度方面的要求。
但本次活动也有许多不足之处，分类验证这一环节，教师所请小小检查员人数太
少，如果有四人一组，幼儿检查出错的效率会更高，也许不需要教师将幼儿放错的蔬菜展示出来。其次，蔬菜的品种还可以增加一些，这样可以加大难度，对幼儿来说活动会更具挑战性。