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露酒中甲醇的测定
作者：王红艳 梁雪松
来源：《品牌与标准化》2014年第10期
【摘 要】 建立了气相色谱法测定露酒中的甲醇。样品采用蒸馏的方法对样品进行提取，定容后用气相色谱检测，外标法定量。结果表明，含量在（0.005～20）g/l范围呈良好线性，线性相关系数均大于0.99，样品检出限为0.005g/l，回收率均为95%～105%，相对标准偏差为2.0%～5.2%。该方法稳定、可靠，适用于露酒中甲醇的测定
【关键词】 气相色谱 露酒 甲醇
随着人们生活水平的不断提高，露酒被更多的人所熟知。甲醇对人体危害极大，人体过量摄入可导致失明甚至死亡。国家对酒类制品中的甲醇含量有着极为严格的控制。并已制定相关检测标准（GB/T5009.48-2003），但是由于露酒中含有的糖分等物质高，直接进样很容易导致色谱柱被污染，使色谱柱柱效降低，甚至色谱柱报废。本方法采用样品蒸馏的方法对样品进行提取，避免了直接进样，样品对色谱柱的污染，方法灵敏、简便、选择性好，适用于露酒中甲醇的测定。
1 实验部分
1.1仪器与设备
（1）气相色谱
（2）全玻璃蒸馏器
1.2试剂与材料
（1）乙醇：色谱纯
（2）甲醇标准品
1.3标准储备液和工作液的配制
（1）标准储备液：准确称取600mg 甲醇，用水定容至100ml 容量瓶中.
（2）标准工作液：吸取10ml 标准储备液于100ml 容量瓶中，加入一定量的乙醇，控制乙醇含量在60%，并加水稀释至刻度。
1.4样品前处理方法