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酒店培训方案

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培 训 方 案

目 录

培训部构建 ............................................................................................. 3 培训部架构 .......................................................................................... 3 培训部职位说明书 .............................................................................. 4 培训部经理职位说明书 .................................................................... 4 培训部主管职位说明书 .................................................................... 5 培训部员工职位说明书 .................................................................... 6 培训部场所及设备 ................................................................................. 7

场地布置 ........................................................................................... 7 常用教具及用品预算 ....................................................................... 8 培训目的 ................................................................................................. 9 培训对象 ................................................................................................. 9 培训课程类型 ......................................................................................... 9 培训内容 ............................................................................................... 10 培训内容明细表 ................................................................................ 10 培训内容分类表 ................................................................................ 16 培训考核和评估 ................................................................................... 18 培训需求 ............................................................................................... 19 培训计划 ............................................................................................... 19 培训部未来半年的工作安排 ................................................................ 20 培训部未来半年工作进度 ................................................................. 20 培训部九月工作安排 ........................................................................ 21 培训部十月工作安排 ........................................................................ 22 培训部十一月工作安排 ..................................................................... 23

培训部构建 培训部架构

培训部职位说明书

培训部经理职位说明书

培训部场所及设备

场地布置

U型桌椅排列(图5-6)

常用教具及用品预算

1、清晰指导酒店培训工作的开展,计划性组织课程培训和开发; 2、更系统对酒店同事进行培训,提升同事不同阶段的能力素质; 3、使培训资源增值,为企业未来人才素质提升提前做好培训,促进酒店未来的持续发展和减少人员流失;

培训对象

新员工、基层员工、主管、值班经理、店长、新晋升的主管、部门经理

培训课程类型

心态课程、文化课程、技能课程、管理课程;

培训内容明细表

培训内容分类表

依据酒店目前的状况,按优先顺序进行培训,先培训优先顺序排第一位的内容。前台大概需要两天时间,客房大概需要一天的时间。其它的根据需要和时间的安排再分批次进行。

培训考核和评估

员工参加培训后,需要参加考试,试卷80分为合格,满 分为100分 试卷内容有以下: --新员工试卷 --前台员工试卷 --客房员工试卷 --值班经理试卷 --店长试卷 --部门主管试卷 --部门经理试卷 跟进措施:

不合格重新安排复习后再考试,一般考试时间会安排授课当天,试卷修改会在考试过后30分钟内完毕,并将成绩发给分店或各部门经理,不合格者培训部将会在一周内安排重新考核。

培训需求

培训需求总的是依据人事行政部计算的公司发展人力需求而进行,大致分为以下几种:

职前培训 人员晋升培训 新店开张集中培训 技能较准培训

培训计划

培训部根据人事行政部上月20日前提出的培训需求制定当月培训计划。在没有开新店和人事行政部没有具体需求时,以门店技能较准培训为主。

培训部未来半年的工作安排 培训部未来半年工作进度

培训部九月工作安排

本月工作重点:1、熟悉公司规章制度;2、编写培训方案;3、门店实习

培训部十月工作安排

本月工作重点:1、实习总结;2、部门的组建(员工招募、硬件配备);3、完成第一优先顺序的16项PPT的编写。

培训部十一月工作安排

本月工作重点:1、对所有门店员工进行第一优先顺序的培训;2、80项培训内容的编写.


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