2015年12月23日 14:56:38 红酒世界网
摘要： 最近，最新版的“米其林三星”排行中又增加了一家中餐餐厅——唐阁。本文将向读者介绍这家位于香港尖沙咀的粤菜餐厅。 ABSTRACT： This article is an introduction to the 3-star Michelin restaurant of Tang Court.
上月，香港朗廷酒店的唐阁粤菜餐厅荣获米其林三星荣誉。这家位于尖沙咀的粤菜食府环境舒适，格调典雅，于2009年首次获得米其林推荐。最近几年，在行政总厨邝伟强的带领下，唐阁在2014年时获得了米其林两颗星荣誉，而今年更是直登三星排行榜。
唐阁能够做出各种粤式珍馐佳肴，呈现出唐朝盛世的气派。除米其林荣誉外，唐阁还被美国饮食杂志《美食美酒》（Food and Wine）选为“2008年必到食肆”，被美国权威酒店杂志《酒店》（Hotels）选为“全球十大酒店食肆”，在香港旅游发展局举办的“美食之最大赏”中连续两年勇夺至高荣誉金奖。此外，唐阁还入选了旅游杂志《旅游·休闲》（Travel and Leisure）评选的“全球百大新奇”，成为为数不多的10家获选餐厅的一员。
如果具体到菜肴单品，唐阁更是获奖无数。这些获奖作品包括三葱爆龙虾球、金钱鲜虾球、露皇金银虾、火焰蜂巢银鳕鱼、芥末香葱爆和牛柳粒以及生炆斑头腩等。当然，餐厅在烧味、鲍鱼、官燕、汤/羹、贝壳、肉类、素食、主食等方面都有很高深的烹饪工艺。
餐厅地址：香港九龙尖沙咀北京道8号香港朗廷酒店一楼；
预订电话：00 852 2132 7898；
营业时间：星期一至星期五：12:00-15:00, 18:00-23:00；星期六、日及公众假期：11:00-15:00, 18:00-23:00。（文/大宝）
（以上部分内容来自餐厅官网）
更多信息内容，请查看领略米其林餐厅的奢华美味专题
声明：本文版权属于“红酒世界网”，转载请保留版权信息。关注微信号“wine-world”，随时随地了解最新红酒资讯。