发表：2014-5-23 17:57:37 | 来源：中国吃网
[摘要] 餐饮业的改革和转型持续进行，大众餐饮的人气依然旺盛，高端餐饮寻找出路的办法不断，而向互联网的转型改革也稳步行进，而餐饮新热点如有机餐饮等新概念，餐厅利用米其林大厨营销等等也备受关注。看中国吃网总结的一周热点：
餐饮业的改革和转型持续进行，大众餐饮的人气依然旺盛，高端餐饮寻找出路的办法不断，而向互联网的转型改革也稳步行进，而餐饮新热点如有机餐饮等新概念，餐厅利用米其林大厨营销等等也备受关注。看中国吃网总结的一周热点：
1.传统餐饮业的互联网改革路
自去年以来，受多种因素影响，整个餐饮业陷入前所未有的发展困境，以雷霆之势席卷消费市场的电子商务，也正在将触角探入服务行业，急于摆脱困局的餐饮业首当其冲。
2.餐饮消费调查：中低档餐厅人气旺
按照市工商局、市消费者协会的统一安排，日前，芜湖市文明城市建设督察团对芜湖市42家餐饮服务企业展开行业消费调查。
3.大众餐饮经营有道：特色吸引人气 实惠打造口碑
面对高端餐饮的“寒流”，高档酒店纷纷逆境求变，舞起转型大旗，但转变似乎难有立竿见影之效。与此形成鲜明对比的是，大街小巷中鳞次栉比的大众餐饮店，却是高朋满座，甚至一座难求。
4.高端餐饮自救攻略 米其林大厨镇场
这两年，在大环境下，高端餐饮感到了明显的压力，都在尝试转型。有的邀请米其林星星大厨客座，还有的邀请国外首席酿酒师交流，老外们的纷纷捧场，能否救得了高端餐饮？
5.饿了么：价值5亿的系统从何而来？
上两周饿了么被大众点评投资8000万美元，估值过5亿，平摊到300个员工身上，各个都是百万姐，百万哥。这种情形，非常不多见，美国的Whatsapp发生过这种事情，中国这还是首例。
6.“包场餐”出现是好是坏 餐饮O2O加速行业洗牌
近几年，O2O这个名词越来越常见，诚然，线下商家结合线上引流这种方法，可以带来不少订单，但是O2O是否就可以解决餐饮行业趋势下行之困呢?
7.餐饮O2O的痛点问题 独立沉淀用户是王道
餐饮行业到底应该如何做好O2O？我们先从餐饮O2O的痛点谈起。 1、难以沉淀用户。2、花自己的钱为其他平台引流。我们逐个解释。
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