2、在两块相同的玻璃片上，小明同学分别滴一滴质量相同的水，如图12-7所示。观察图中情景可知，他主要研究蒸发快慢是否与 【 】
A. 水的温度有关 B.水的表面积有关 C. 水上方空气的流速有关 D.水的质量有关 （一）模拟大自然中“雨”的形成 【做一做】
如图甲所示，将圆底烧瓶内注入少量的温水， 取一干燥的铁片（玻璃片）放在瓶口上方。 【看一看】仔细观察瓶口附近是否出现了什么？
上方的铁片底部出现了什么？
乙
【做一做】
如图乙所示，将圆底烧瓶内注入少量的温水，取一蒸发皿放在瓶口上方，在蒸发皿内倒入适量热水。
【看一看】仔细观察瓶口附近是否出现了什么？上方的铁片底部出现了什么？
现象：瓶口上方没有雾气出现；蒸发皿底部也没有水珠出现。
【讨论交流】 为什么图甲中有水珠出现而图乙中没有水出现水珠呢？
学生交流后回答：图甲上方温度低，潮湿而暖和的水蒸气遇到冷时，会出现“白雾”而图乙上方温度高，所以不会出现“白雾”。 【试一试】请一名同学上台用手摸一摸图甲和图乙上方的铁片和蒸发皿，说出手的感觉如何。（烫手）
【问 题】图甲和图乙上方的铁片和蒸发皿烫发手说明了什么？ 学生思考后回答：说明水蒸气遇到它们时要放热。
雨滴的形成要经历怎样的物态变化？需要什么条件？
【做一做】课本图2-20，用注射器吸进一些乙醚，用橡皮
塞堵住注射孔，先向外拉动活塞，当看不见针筒内的乙醚 液体时，再推压活塞，观察注射器中是否出现了液态乙醚。
【议一议】这个实验中采用的液体方法是什么？使气体液化的方法有哪些？ 【小结归纳】（板书）
（3）使气体液化的方法有两种：①降低温度；②压缩体积。
6、如图12-4所示，凉铁板上出现了大量的小水滴，小水滴是由壶嘴喷出的水蒸气＿＿＿＿＿＿成的；要在铁板上产生更多的水滴，可以采取的措施有：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。高烧病人用冰袋降温是利用了＿＿＿＿＿＿。
现象：瓶口上方有雾气出现；铁片底部有水珠出现。
甲
图
12-7
【演示实验1】观察冰的熔化
如图课本图2-28所示，将碎冰放入试管内，在冰中插入温度计。记下此时温度计的示数，用酒精灯加热，每隔0.5min 记录一次温度计的示数，同时注意观察试管中冰的状态变化，直到冰全部熔化后5min 为止。最后根据数据在坐标纸上冰的温度随时间变化的图像。 【演示实验2】观察蜂蜡的熔化
如图课本图2-28所示，将碎蜂蜡放入试管内，在冰中插入温度计。记下此时温度计的示数，用酒精灯加热，每隔0.5min 记录一次温度计的示数，同时注意观察试管中冰的状态变化，直到蜂蜡全部熔化后5min 为止。最后根据数据在坐标纸上蚝蜡的温度随时间变化的图像。
【讨 论】请同学们讨论分析：同样是固体，为什么蜂蜡和冰块的熔化过程却不同呢？让学
生运用“比较法”比较出这两种物质熔化过程中的异同点。引导学生思考讨论，完成下表：
[例2] 如图两种物质在固态时温度随时间的变化曲线。请根据图象回答下列问题。（1）由图判断出 甲 图线是晶体，该晶体的熔点
是 80℃ ，熔化时间是 3 分钟，另一图线 的物质可能是 非晶体 。
（2）温度升高的是 AB 、CD 段，温度不变
的是 BC 段，AB 段处于 固体 状态， BC 段处于 固液共存 状态，CD 段处
于 液体 状态，吸热的是 AB、BC 、CD 段。
7、在一个盛有冰水混合物的烧杯中插一支温度计，用酒精灯对烧杯缓慢加热如图12-5，某同学将观察到的结果记录在下表中，分析此表可得到的结论是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
图12-6
（二）观察水的沸腾
[提问]同学们在家烧过开水吗？见过水的沸腾吗？那么，水在沸腾时有何特点呢？【做一做】学生分组实验探究水从加热到沸腾的过程特征。 【实验步骤】
⑴向烧杯中注入适量水，用酒精灯加热。 ⑵观察并描述实验中声音和气泡的变化情况。
⑶当水温度升高到90℃时，每隔一分钟记录温度计的示数， 直到温度计示数不变。
⑷拿走酒精灯停止加热，观察水的沸腾情况。 【数据记录】 （1）水中气泡在沸腾前较小，沸腾时较大。
（2）沸腾前，对水加热，水的温度不断上升，沸腾时，继续对水加热，此时水的 温度保持不变，说明水沸腾后温度保持不变。 【听一听】
沸腾前，水中的声音较响，沸腾时，水中的声音较低。
【做一做】水沸腾后拿走酒精灯，停止加热，不停止沸腾，说明水沸腾时要吸热。
实验时水温度达到 98 ℃，才开始沸腾。 【小结归纳】（板书）
（1）沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
（2）液体沸腾时的温度叫沸点。在标准大气压下，水的沸点是100℃。 （3）水沸腾的条件：
①温度达到沸点； ②继续吸热。 1．人工造“雪”
【做一做】在锥形瓶里放入少量的碘粒，在靠近碘粒的上方悬挂一
段棉线，用酒精灯微微加热。移去酒精灯然后观察瓶中
的变化。
【提示】教师提醒学生注意观察并发现问题。进行指导，帮助学生
进行实验探究，处理可能出现的问题。
【想一想】碘发生了怎样的物态变化？变化过程中有没有出现液态的碘？棉线析出的碘外形像什么？
【点拨】师：同学们可以看到以上实验中加热时，碘由固态直接变成气态；冷却时，碘由气态直接变成固态。这个过程中没有出现液态的碘，棉线上析出的碘像雪（人造雪）。