中药饮片炮制工艺的现代研究与创新

　　摘要：在中医药研究领域，中药饮片炮制的地位十分重要，它是中药生产与加工的主要环节。中药饮片炮制问题研究关系着我国中医药事业的生存与发展，其炮制工艺和药品质量成正比，可以说，只有提高中药炮制工艺，才能提高中药药品质量。最近几年，我国中医药质量与炮制方式研究点主要滞留在饮片炮制前后的药品化学成分研究、药理研究和临床诊疗研究对比等方面，因此，探究炮制方式，指导临床药品炮制方法是十分必要的。通过不同工艺的加工配比，确保药品质量符合临床诊疗标准。 　　关键词：中药饮片；炮制工艺；研究；创新 　　我国古代医学家认为，中药饮片炮制直接影响到临床诊疗效果，我国古代中医典籍记载“炮制不明，药性不确，则汤方无准而病证无验也。”也证实了上述观点。正因为药品炮制关系到临床诊疗情况，所以，我国古代医学家不断探索与研究，总结出很多价值较高的药品炮制资料和经验。当今社会，科学技术迅猛发展，因此，笔者认为，要想提高中医饮片炮制水平，就必须以古代中医药配比方法为基础，辅以先进的科学技术，提高药品炮制质量，保证药品临床诊疗效果。 　　1当前我国对中药炮制工艺的研究 　　中医药炮制技术是我国古代医学家在长期临床实践中积累起来的一种制药工艺，用21世纪理论药学基础来解释，可以将其理解成经过加工处理所保留下来的有效的药性部分，并将有效的药性部分提纯，合成或分解为新的药性，消除或减少药性中能够对人体造成不良反应的或有毒的成分，增强药性的安全性与可靠性，起到调节量效的作用，以提高药物的利用率，将药物理疗效果最大程度的发挥出来，从而以其获得疗效显著地中药制剂，使其能够直接应用于临床诊疗中。针对中药炮制原理和先进的化学制作技术研究饮片炮制方式，并以求阐明药剂炮制的药性作用和炮制工艺，使其逐渐形成可控的、规范的量化炮制标准。例如：生药具有消炎解毒、通便润肠的功效，生药经加热炮制后会衍生出游离生物，因此，在炮制时，应适当添加卵磷脂和糖类含量，这样可以增加生药药理效力，能够确保其药性的充分发挥。 　　2中药炮制原理 　　研究中药炮制原理，有助于改善中药炮制工艺，能够提高饮片炮制质量，对研究饮片炮制工艺有积极作用。例如：穿山甲主含蛋白质、氨基酸、钙质，尚含有甾体化合物及微量元素，经砂烫后迅速醋淬，醋可趁热渗入疏松的药材体内并与多种成分合成醋酸盐，从而增加了炮制穿山甲药效成分在汤药中的煎出率，故醋制后可增加炮制穿山甲活血止痛作用，测定分析也证实，穿山甲及不同炮制品的总煎出物、总蛋白和钙的含量多少为：砂烫醋淬品>砂烫品>生品（p　　3新时期中药炮制认识及炮制研究 　　中药炮制工艺与西医制药工艺有着本质上的区别，中医药的炮制工艺的研究基础是基于我国古代医学专家的临床实践中总结出来的，并且其炮制工艺没有经过较为系统和科学的分析，纯属是临床实践中逐步总结出的一种配比方法，因此，在新时期，分析其药物配比成分和炮制工艺，更有助于提高药性的发挥效力。 　　3.1以理论研制为背景研究炮制工艺 　　考量药物质量的最主要指标就是药物提取的纯度，药物提取纯度关系药物临床应用效果。中药饮片的疗效与药材已知的药性效力与药理成分有关，对已知的且确切的中药进行划分并提纯，是提高中药炮制水平的关键。我国很多中医药专家都对药物分离纯度进行过深入的分析与研究，例如：张强等专家对广藿香成分进行研究，将其成分分为55个类别，鉴定的有效成分类别为24个，其中有11个类别的药物含量>1%，而封锡志等专家对藿香属植物化学和药理活性问题进行研究，研究表明，藿香属植物的构成成分主要有醛类物质、酮类物质、醇类物质、挥发油类物质构成，药性研究认为，藿香属植物具有活化细胞毒素、抗病菌、真菌、钩端螺旋体等作用，该类药物在治疗病原体感染病症中的诊疗效果十分显著。 　　3.2基于药性成分和有毒成分分析中药炮制方法 　　当前，中药饮片炮制领域已经了解了许多中药的构成成分、有害成分，并对很多中药的药理作用和化学性质进行了明确的分类，并以此研究新的制药工艺，希望降低临床应用的不良反应与药物毒性，增加临床诊疗效果。举例来说，在治疗风湿类风湿疾病时，乌头的祛风除湿效果较为显著，但是，该药材也具备较高的毒性，因此，在炮制时必须反复考量其毒性与药性比例，是药性在得到充分发挥的基础上，尽量减轻其药物毒性。当前我国炮制乌头的方式是将乌头泡制水中，直至乌头内部无干心，然后在加入沸水煮6小时左右，直到药材内无白心且口尝微有麻舌感为度。该炮制工艺的制作机理早已表明，就是通过加热处理使药材内所含毒性转化成药材原碱，从而有效降低药材毒性，确保了临床诊疗的有效性与安全性。在传统水泡解毒原理基础上，笔者根据自身实践经验，先将改革后的炮制工艺简介如下：将乌头置于高压罐内，以110-150℃的温度1.5kg/cm2的气压炮制40min即可。在临床诊疗腰膝酸软、痛风等病症时，关白附所含药性的诊疗效果较为明显，但因关白附含有有毒药性，必须经过加工才能应用于临床诊疗中。笔者参考相关文献综述得知，关白附有毒成分主要为次乌头碱，其有效成分为关附甲素和生物总碱，在古代，炮制关白附的方式有很多种，即使在当前，关白附炮制方式也仍然有两种，目前，我国仍没有明确规定关白附的炮制标准，其炮制工艺仍属于不可控技术。但根据我国中药研制专家的论点可知，在规定炮制方法时，应结合炮制标准和饮片产出率指标衡量其炮制工艺，笔者经过多次尝试，认为蒸制法是炮制关白附最为理想的炮制工艺，其药物炮制产量与药性作用都较为理想，应在具体操作中大力推广。再如炮制水蛭时应用酒泡制，该方法不但可以去腥，同时又能增强水蛭舒经活血之功效，能够减少烫制时间，更利于保持原药药效与药性。笔者提出的新炮制方法是在临床应用基础上，结合古代中医炮制工艺研究出来的，用酒炮制可以提高饮片口感，能够有效降低传统烫制时间，在节约资源的基础上也提高了收效率，降低了药材损耗，并且更好的保存了药材特性，还具有加工简易等优点。 　　4、总结 　　中药饮片炮制工艺较为复杂，其炮制方式不仅应考虑到药效的发挥情况，同时还应考虑药材本身所含毒素对人体的伤害，因此，在具体炮制时，还应结合实际病例分析炮制方法，应从患者角度出发，研究其药性作用和毒性作用对各种病症的诊疗效果与人体伤害，从而炮制出质量上乘的中药饮片。与此同时，不仅应权衡药性与毒素利弊，同时也应结合先进的炮制技术，用科学数据分析炮制方法和炮制工艺，阐述药性机理，并逐步将各类药材的炮制规范制定出来，从而使中药炮制的工艺和技术得到提高，确保中药饮片炮制的质量。 　　参考文献： 　　[1]田景振，葛淑兰淫羊霍普的分离纯化工艺研究[J].山东中医药大学学报，2004，28（6）：456-458. 　　[2] 陈新培，窦志英，肖学风微波技术在中药炮制中的应用[J].中国中药杂志，2001，26（7）：501-501. 　　[3] 刘惠茹，凌辉伦姜制厚朴炮制工艺及辅料的研究[J].基层中药杂志，2000，14（3 ）：28-29. 　　[4] 席先蓉，陈庆正交设计研究甘草蜜制工艺[J].中国中药杂志，2001，26（7）：460-462. 　　[5] 江海燕，卢忠朋，潘莹.HPLC法测定虎杖炮制品中白藜芦醇苷的含量，中草药，2004：35 （5）： 523. 　　[6] 陈晓亮，归筱铭，谢振家炮制对马钱子生物碱成分和毒性药效的影响[J].中国中药杂志，2008，23（3）：151-153. 　　[7] 张强，李章万广霍香挥发油成分的分析[J].华西药学杂志，2006，11（4）：249-250. 　　[8] 吕文海，邱福军，王作明炮制与超微粉碎对水蛙药效影响的初步实验研究[J].中国中药杂志，2001，26（4）：241-244.