天一冷
只想在家葛优躺看韩剧
囤点脂肪才好过冬嘛！
韩剧里都是长腿花样欧巴
可作为一枚吃货
我满眼都是韩国美食好么！
韩国甜辣酱做成的浓稠汤头
无可取代的芝士年糕
压轴的主角拉面
光是想一想就感觉口水直流啊！
天一凉，就是需要一点这种充满了罪饿感的味道～
不会做？
▼ 看这里 ！卢大厨教你！▼
食材
火腿、年糕、芝士、肥牛、泡面
韩国辣酱、泡菜、各种蔬菜
韩国辣酱在超市的进口专柜或是网上都能买到，它味道甜中带着微辣，非常开胃，就算是平时不爱吃辣的人也会爱上它哦！▽
做法
在牛肉里加1勺料酒、半勺生抽，再加少许淀粉抓匀，腌制10分钟。▽
年糕切小件、火腿切片、大葱斜切成段、大蒜切碎，牛肉腌制好后就可以开始烹饪了。▽
开火热锅，放少许油，加入蒜末爆香，撒适量辣椒粉炒匀。▽
然后放入韩国辣酱，炒出香味。▽
为了让芝士年糕火锅锅底更加鲜香，卢大厨特地准备了小火熬制12小时的骨头汤，这样煮出来更好吃。（没空熬汤底也没关系，戳这里→『煮一次高汤吃一个月』的妙点子）▽
倒入高汤后，把泡菜放在锅的中间，围着它依次放入年糕、肥牛、白菜、牛肉、豆芽、火腿肠和金针菇，最后在中间放入生菜。▽
盖上锅盖大火煮开。▽
烧开后，在上面加几片芝士。▽
芝士融化后，色泽诱人的芝士年糕火锅就可以上桌啦！尝一口，年糕Q软弹滑，饱含汤汁的酸香辣味，因为加了芝士，味道特别醇厚，每一口吃下去都是幸福哒味道！▽
我们还可以在里面加入韩式拉面，把面饼放入锅里，加两片芝士，等芝士融化再打一个鸡蛋在上面，用筷子轻轻拌开，就可以开吃了。▽
在这样寒冷的冬天里，给家人做一道韩式芝士年糕火锅，整个冬天都不怕冷！还等什么？赶快把它搬上你家餐桌吧！
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