巧克力的由来

　　由于照顾宠物有功，轰轰牛去年被评为最佳员工，为此发了笔小财。臭美的牛哥立马买了个新手机，爱炫的他怎么忍心让新手机埋没在口袋里呢!一下班，這家伙就冲上街，掏出新手机准备煲电话粥。大家都忙着吃饭，谁有空理他啊。心灰意冷的牛哥只好把手机放到裤袋里。 　　突然，轰轰牛发现衣服口袋有动静，低头一看，一个大铁夹正往口袋里伸!青天白日竟敢偷牛哥的东西!吃了熊心豹子胆了?可牛哥没发飙，他异常冷静地小声嘀咕：“掏什么掏，里面只有一块巧克力!” 　　“原来巧克力在你這里!”一个声音爆炸般传来。 　　轰轰牛扭头一看，原来是大耳熊。 　　“牛哥，你怎么可以拿我的巧克力!” 　　“嗯，這个，那个……”由于做了坏事，轰轰牛一时语塞。 　　“哼!小孩子怎么可以大呼小叫，我像你這么大的时候，从来没有這么没礼貌过!”轰轰牛突然向大耳熊吼道。 　　“那你多大才开始没礼貌的?”大耳熊无辜地望着轰轰牛。 　　“晕!”轰轰牛倒地。大耳熊快速剥开糖纸，一口把巧克力塞进嘴里，香甜顺滑的滋味瞬间弥散开来。 　　“啊……太美味了!”大耳熊如痴如醉。 　　正在看书的你一定流口水了吧?巧克力是世界上最受欢迎的食物之一。除了吞下无数的巧克力蛋糕、饼干和点心以外，我们每年还会吃掉几十亿条巧克力棒。不过，你知道巧克力是怎么来的吗? 　　巧克力传奇 　　“嗖!”跟牛哥乘时光机回到1519年，西班牙著名的探险家科尔特斯正领着队员探险呢。旅途艰辛，还没走到一半，队员们就筋疲力尽了。科尔特斯很着急，前面的路还很长，队员们都累成這样了，這可怎么办呢? 　　正在這时，从山上走来一队印第安人。友善的印第安人见科尔特斯他们一个个像病猫似的，立刻打开行囊，取出几粒可可豆，将它们碾成粉，然后加水煮沸，之后又在沸腾的可可水中放树汁和胡椒粉。顿时，香味扑鼻而来。 　　印第安人把那黑乎乎的水端给科尔特斯他们。科尔特斯尝了一口，“哎呀，什么鬼东西，又苦又辣，真难喝!”但是，考虑到要尊重别人，科尔特斯和队员们还是勉强喝了几口。 　　没想到，才过了一会儿功夫，探险队员们好像被施了魔法一样，体力得到了恢复!惊讶万分的科尔特斯连忙向印第安人打听可可水的配方，印第安人将配方如实相告，并得意地说：“這可是神仙饮料啊!” 　　1528年，科尔特斯回到西班牙，向国王敬献了這种饮料，只是，考虑到西班牙人的饮食特点，聪明的科尔特斯用蜂蜜代替了树汁和胡椒粉。 　　“這饮料真不错!”国王喝了连声叫好，并因此封科尔特斯为爵士。 　　从那以后，可可饮料风靡了整个西班牙。一位名叫拉思科的商人，因为经营可可饮料而发了大财。 　　一天，拉思科在煮饮料时突发奇想：调制這种饮料，每次都要煮，实在太麻烦了!要是能将它做成固体食品，吃的时候取一小块，用水一冲就能吃，或者直接放入嘴里就能吃，那该多好啊! 　　于是，拉思科开始了反复的试验。最终，他采用浓缩、烘干等办法，成功地生产出了固体状的可可饮料。由于可可饮料是从墨西哥传来的，在墨西哥土语里，它叫“巧克拉托鲁”，因此，拉思科将他的固体状可可饮料叫做“巧克力特”。 　　拉思科发明的巧克力特，是巧克力的第一代。 　　西班牙人是很会保密的。他们严格保密可可饮料的配方，对巧克力特的配方也守口如瓶。直到200年后的1763年，一位英国商人才成功地获得了配方，将巧克力特引进到英国。英国生产商根据本国人的口味，在原料里增加了牛奶和奶酪，于是，“奶油巧克力”诞生了。 　　奶油巧克力，是巧克力的第二代。 　　当时，巧克力的味道虽说不错，但和现在的口感无法相比。這是因为，可可粉中含有油脂，无法与水、牛奶等融为一体，因此巧克力的口感很不爽滑。直到1829年，荷兰科学家万·豪顿发明了可可豆脱脂技术，才使巧克力的色香味趋于完美。 　　经过脱脂处理后生产出来的巧克力，爽滑细腻，口感极佳，是巧克力的第三代，也就是我们现在所享用的。 　　大家一起来，拿起一块巧克力，细细品味它的醇美浓香吧! 　　知识泡泡 　　苦豆子 　　巧克力是从可可豆里提炼出来的。可可树生长在热带，豆荚里充满了又影又苦的可可豆。距今约2500年前，住在现墨西哥地区的玛雅和阿兹特克民族学会烘焙可可豆，并将烘焙好的豆子加入水和香料，冲成饮料。他们相信這是神的饮料，所以用在宗教祭典里。他们也把珍贵的可可豆当成货币使用。 　　巧克力棒 　　到了18世纪，欧洲各地纷纷出现专卖巧克力的商店，不过因为巧克力实在太贵了，只有有钱人和名人喝得起。 　　长达几百年的时间，欧洲人就像玛雅人和阿兹特克人一样，把巧克力当成饮料。虽然有糕饼师傅把巧克力夹在蛋糕里，但巧克力棒仍然还没有出现。 　　1847年，出身在知名巧克力供应商家族的弗菜，决定制作可以咬着吃的固体巧克力。他把提炼自可可豆的可可粉和可可油放在一起加热，一边把糖搅拌进去，冷却后就成了巧克力棒。 　　大流行 　　早期的巧克力棒吃起来有点黏牙，口感粗，但经过不断研发后，巧克力的品质也愈来愈好。 　　◆1853年，弗菜家族推出巧克力奶油，第一条包裹着巧克力的糖果棒上市了。 　　◆1879年，牛奶巧克力出现了。 　　◆1912年，纽豪斯研发出巧克力脆皮，可以在巧克力内填入柔软的内馅儿。 　　直到今天，人们仍然在继续研发巧克力食品，也吃下比以前更多的巧克力。