萘乙酸和硼对草莓果实生长发育的影响
肖 艳 黄建昌 李宏彬
(仲恺农业技术学院 广州 510225)
草莓在栽培过程中, 特别是保护地栽培, 畸形果发生较为严重。授粉受精不完全是草莓产生畸形果的一个重要原因[1], 草莓果实的发育有赖于瘦果的存在, 部分雌蕊受精不良使其瘦果分布不均, 造成花托发育不平衡, 最终导致畸形果的发生。瘦果的这种作用主要是由于其产生的生长素促进细胞分裂和调运养分[2], N it sch 试验[3]认为IA A 可代替瘦果促进未授粉受精的果实正常发育。营养不足, 特别是缺硼, 可影响糖类物质的吸收运输和代谢, 影响氧的吸收, 不利于花粉管生长, 从而抑制瘦果的形成与发育[4], 同样会引起草莓果实畸形。近10年来对植物生长调节剂与着果、落果以及成熟过程控制的研究较多, 并在许多果树中应用[2, 5, 6], 但对草莓果实果形与植物生长调节剂的关系研究较少, 也不够深入。鉴于此, 本文探讨萘乙酸(N A A ) 和硼对草莓果实生长发育的影响, 旨在为草莓生产提供一条有效的改良果实外观的途径。
(用不带针头的注射器对花序及生长点进行喷施, 每株约5ml 药液) , 并在开花前10天叶面喷施0. 3%硼酸。对照为喷清水。每处理3次重复, 每重复50株。每处理选定50株进行观察, 并随机选取10株统计着果、果实发育、产量及畸形果发生情况, 测定成熟果实有关品质指标。果实有机酸含量用N aOH 滴定法, 可溶性固形物含量用手持糖量计测定, 可溶性糖用比色法[7]测定, 维生素C 含量用2, 6-二氯靛酚滴定法
测定。
2 结果与分析
2. 1 对着果数与产量的影响
从表1可见, 各种处理与对照相比, 有明显提高着果率、增加产量的效果, 全期着果率增加17. 04%～32. 60%, 产量增加10. 72%～27. 57%, 其中以100×10-6NA A +0. 3%硼酸处理效果最好。从按月统计情况看, 各处理着果率和产量的增加主要在1～2月, 即结果前期。
2. 2 对畸形果数的影响
从表1还可知, 处理有明显减少畸形果发生的作用, 对照全期畸形果率为25. 26%, 处理的在9. 92%～15. 25%。其中以100×10-6N A A +0. 3%B 的效果最好, 畸形果率比对照降低60. 73%。从按月统计情况看, 处理的畸形果减少主要在1～3月。
1 材料与方法
1994～1997年进行试验。供试哈尼草莓系从北
京引入幼苗, 定植于本校农场, 常规露地栽培。试材分小区种植, 每年10月中下旬定植, 株行距20cm ×28cm 。分别用50×10-6、75×10-6、100×10-6、150×10-6的N A A 于初花期、盛花期和着果期进行灌心
表1 不同浓度萘乙酸配合硼处理对哈尼草莓着果数、畸形果数及产量的影响
12～1月
处 理对照(CK) 50×10-6NAA 75×10-6NAA 100×10-6NAA 150×10-6NAA
2月
3月
4月
全 期
着果畸形果产量着果畸形果产量着果畸形果产量着果畸形果产量着果畸形果产量
(个) (个) (g) (个) (个) (g) (个) (个) (g) (个) (个) (g) (个) (个) (g) 2023252726
43212
[**************]
6484939690
158667
[**************]
6368727563
13101089
[**************]
4348525453
1613121011
[**************]
[**************]
4834302529
[***********]37
注:NAA 各处理均加入0. 3%硼酸; 数据为3年平均值。表2、表3同。
表2 不同浓度萘乙酸配合硼处理对哈尼草莓果实发育的影响 单位:cm
处 理对照(CK) 50×10-6NAA 75×10-6NAA 100×10-6NAA 150×10-6NAA
纵径
横径纵径横径纵径横径纵径横径纵径横径
开 花 后 日 数
5天0. 800. 600. 800. 650. 850. 700. 850. 700. 800. 70
10天1. 100. 701. 200. 801. 250. 851. 350. 951. 320. 82
15天1. 301. 101. 401. 201. 501. 301. 651. 401. 401. 25
20天2. 101. 502. 301. 702. 501. 752. 701. 902. 401. 75
25天2. 902. 103. 102. 303. 202. 453. 402. 603. 152. 30
采收4. 303. 204. 503. 404. 603. 604. 804. 004. 203. 60
果形指数1. 341. 321. 281. 201. 17
2. 3 对果实发育的影响
从表2可见, 与对照相比, 处理的果实生长曲线没有改变, 仍经过较快生长期、缓慢生长期、迅速生长期三个阶段, 但三个阶段的生长量都较大, 从而使单果重增加, 其中尤以横径的生长量增加更大。果形
2. 4 对果实品质的影响
由表3可知, 处理的果实可溶性糖、维生素C 及
可溶性固形物含量均极显著高于对照, 有机酸含量降低, 提高了糖酸比, 从而有效地提高了草莓果实品质。其中又以100×10-6NA A 和B 配合处理效果最
指数随N A A 浓度增加而降低。好。
表3 不同浓度萘乙酸配合硼处理对哈尼草莓果实品质的影响
处 理对照(CK)
50×10-6NAA 75×10-6NAA 100×10-6NAA 150×10-6NAA
可溶性糖(%) 5. 8bB 6. 5aA 6. 8aA 7. 2aA 6. 6aA
维生素C (mg/100m l) 48. 60bB 69. 05aA 67. 44aA 70. 05aA 68. 53aA
有机酸(%) 0. 78aA 0. 68bA 0. 62b cA 0. 57cB 0. 65bA
可溶性固形物
(%)
6. 5cC 7. 0b B 7. 5b B 8. 3aA 7. 4b B
注:表中数字后的字母表示用LS R 法统计分析所得差异水平, 小写字母表示P
大写字母表示P
3 小结与讨论
本试验结果表明, 经施用萘乙酸和硼后草莓畸形果率大大降低, 且着果率、产量得到一定程度提高, 品质有显著提高, 这与前人的报道结果相似; 草莓果形变扁, 果形指数减小, 这与Gr eene 报道[8]
花期施用萘乙酸N AA 可使红冠苹果果形变扁一致。
与硼, 在1～3月效果最好, 后期效果不太理想。因此,
对生长健壮、肥水充足的植株可适当增加施用次数; 若植株生长状况较差, 则以疏除末花为好, 这样可大大提高草莓商品果的比例。
参 考 文 献
1 王忠和. 草莓畸形果发生原因及防治对策. 中国果树,
1994; (3) :33
2 杨会容, 范 青. 植物生长调节剂在草莓上的应用. 福
建果树, 1993; (2) :35
3 Nitsch J P. Free auxin and free tryptophane in th e
straw berr y. Plant Ph ysiol, 1955; 30:33
4 [德]H. 马斯纳著. 曹一平等译. 高等植物的矿质营
养. 北京:农业出版社, 1991:169
5 姜卫兵. 植物生长调节剂对果实形状发育的影响. 果
树科学, 1992; 9(2) :117
6 丁长奎, 章恢志. 植物激素对枇杷果实生长发育的影
响. 园艺学报, 1988; 15(3):147
7 莫淑勋, 钱承梁. 果实中可溶性糖的比色法测定. 果树
科学, 1992; 9(1) :59
8 Green e D W . Effect of ch emical thinn ers on fruit s et
and fru it ch aracteristics of AVG-treated apples. J Amer Soc Hort Sci , 1983; 108(3) :415