苹果园简易水肥一体化施肥技术
史继东
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果农之友2012No．9
李新建李建国
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张林森
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（1国家苹果产业技术体系果友协会综合试验站710025；国家苹果产业技术体系土壤与营养研究室）
随着整形修剪、促成花技术以及病虫害综合防治等树上管理技术的普及和提高，肥水管理逐渐成为许多果园增产增收的瓶颈。而肥水一体化技术是当今果园施肥技术发展的方向和潮流，它不但能大幅度提高肥料利用率、而且可以节省劳动成本，实现规模化经营。然而，传统的滴灌、渗灌、喷灌等措施由于这样那样的原因，很难短期内大面积推开，一些果园甚至将建设好的滴灌设施废弃不用。在此，介绍一种适合于我国绝大多数果园一家一户小规模经营的简易肥水一体化施肥技术，供大家参考。
国、美国等（图1）。我国采用灌溉管道施肥开始于20世纪90年代末，最早应用于大棚蔬菜滴灌及新疆棉花的膜下滴灌，目前应用面积超过2500万亩。
图2果树营养吸收原理
质流和扩散都需要水做媒介，没有水这两个过程不能完成，所以根系吸收不到养分。通俗讲，就是肥料必须要溶解于水根系才能吸收。不溶解的肥料是无效的。生产当中，无论我们施用哪一种肥料，要被果树吸收利用，就必须首先溶解于水。一些肥料能快速溶解于水，肥效迅速，属于速
图1
国外水肥一体化施肥设备
效肥料，一些肥料不易溶于水，在土壤中缓慢的溶解，被果树缓慢的吸收，所以肥效很长，属于长效肥料，还有一些肥料，施入土壤后，需要漫长的分解转化过程，如有机肥等，最终形成小分子有机物被果树吸收利用。肥料施入土壤后形成肥料溶液的时间长短，很大程度上决定了肥效起作用的时间长短，肥料在土壤中存放的时间越长，肥料损失就越大，肥料的吸收利用率就越低。反之，我们采取肥水一体化施肥，直接将肥料溶解于
1水肥一体化概念
水肥一体化技术简单来讲就是
通过灌溉系统施肥，作物在吸收水分的同时吸收养分。通常与灌溉同时进行的施肥是在压力作用下将肥料溶液注入灌溉输水管道而实现的。溶有肥料的水通过灌水器（追肥枪）将肥液喷洒到作物上或注入根区。它是现代作物生产的一项重要技术，具有显著的节水、节肥、省工的效果。水肥一体化技术在发达国家农业中已得到广泛应用。
3水肥一体化理论基础
为什么说水肥一体化具有节肥、
高效的优点呢？这还得从果树根系养分吸收原理说起。果树对养分的吸收主要有扩散和质流2种方式进行。扩散是指在肥料施入土壤以后，首先吸收周围土壤的水分潮解，肥料缓慢的溶解形成土壤溶液。由于植物根系对养分离子的吸收，导致根表离子浓度下降，从而形成土体—根表之间的浓度差，在浓度差的作用下，肥料离子从浓度高的土体向浓度低的根表迁移，肥料不断地扩散，根系不断地吸收。质流是指由于果树叶片的蒸腾作用，形成蒸腾拉力，使得土壤中的水分大量的流向根际，形成质流，土壤溶液中的养分随着土壤水分迁移到根的表面被根吸收（图2）。
2国内外水肥一体化发展情
况
肥水一体化是世界苹果生产先进国家普遍采用的施肥灌水制度。
灌溉施肥具有非常悠久的历史，早在公元前400年，雅典人就用城市下水道的污水对菜园和柑橘园进行灌溉，到了20世纪60年代，以色列首先通过滴灌系统进行施肥，目前滴灌施肥已经占到以色列所有作物的
90%以上。世界上灌溉施肥应用比较普遍的果园主要有以色列、约旦、塞浦路斯、南非、西班牙、澳大利亚、法
图3肥料吸收利用原理
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水，就大大的缩短了肥料吸收进程，减少了肥料挥发、淋溶、径流以及被土壤固定的机会，提高了肥料利用率（图3）。
简易肥水一体化相比于传统灌溉施肥具有以下特点：其一，投资少，在原有打药设备的基础上，只需花几十元钱购买一把追肥枪即可。适合我国一家一户2~3亩地的小生产。其二，适应性广，由于每次追肥仅用少量的水，这就使许多干旱区域实现水肥一体化成为可能。其三，设备维护简单，追肥完毕后，可以将相关设备收入库房，避免设备长时间暴露空气中老化，发生堵塞现象可以及时发现处理等。其四，对肥料的要求较低，可以选用溶解性较好的普通复合肥，而不需要用昂贵的专用水溶肥。
（1）简易肥水一体化需要的设备：贮肥罐（最好可存1000千克水）、加压泵、高压管子、追肥枪。
（2）简易肥水一体化施肥适宜的区域：这种施肥方式广泛适用于我国几乎所有的苹果产区，特别适宜以下区域：其一，以西北黄土高原为代表的旱地果园产区，在这一区域，特别干旱，在春季果树往往受到水分胁迫，按照传统方法肥料无法施入，采用简易肥水一体化施肥非常适宜于这一区域，有时候追肥的同时补充的水分可以起到比肥料更为关键的作用。其二，以渤海湾为代表的浅土层沙质土壤苹果产区，在这一区域，由于土壤属于沙质土并且土层浅，土壤保肥保水能力很差，按照传统施肥并多次浇水，大量的肥料淋溶浪费，而
采用简易肥水一体化施肥，通过少量多次的施肥，可以大幅度的提高肥料利用率，节约用水，避免土壤忽干忽湿，肥料供应饥一顿饱一顿，果树生长紊乱。其三，对于设施果园尤为适合，设施栽培的果树，采用简易肥水一体化施肥，可以避免传统冲施肥造成的土壤板结、地温上升缓慢、棚内湿度过大、病害发生严重等问题。其四，生草、覆草、覆膜、覆沙等进行土壤覆盖的果园。对于这些果园，如果采用传统挖坑施肥，必须把覆盖物先去除掉再进行施肥，完了后再进行覆盖，费工费时，而采用简易肥水一体化施肥就不存在这个问题，非常方便。
（3）简易肥水一体化施肥的时期：根据苹果各个生长时期需肥特点，全年分为以下几个关键时期进行施肥。
4简易肥水一体化施肥技术
灌溉施肥虽然具有非常大的优
势，但是，传统意义上的灌溉施肥，由于其一次性投资较大、对果园规模及水利设施要求严格、配套设备研发和生产滞后、容易堵塞和老化以及维护成本高等原因，在我国苹果产区发展缓慢。为此，国家苹果产业技术体系果友协会综合试验站在体系岗位专家的指导下，通过2年多的试验示范，提出了简易肥水一体化技术。
简易肥水一体化施肥就是利用果园喷药的机械装置，包括配药罐、药泵、三轮车、管子等，稍加改造，将原喷枪换成追肥枪即可。追肥时将要施入的肥料溶解于水中，用药泵加压后用追肥枪追入果树根系集中分布层的一种施肥方法（图4）。
①花前肥：约在3月下旬至4月初进行，以萌芽后到开花前施肥最好，时间过早，地温太低，果树根系活动缓慢，不利于肥料的吸收，时间过晚，达不到及时补充肥料的目的，影响果树生长。
在春季，土壤解冻以后，果树根系开始活动，随着气温的升高，大量的生长根和吸收根发生，全年第1次根系的生长高峰到来，根系大量吸收土壤中的矿质营养，与根系贮藏的有机营养一道运输到枝条、花芽、叶芽，地上部分开始进行大量的器官建造，主要包括萌芽、开花、展叶、坐果、抽枝等。地上部分的这些生命活动，需要大量的有机营养和矿质营养，如果此时养分不足，将会出现花芽不饱满、开花不整齐、抗寒能力差、坐果率低、落花落果严重、叶片小而薄、叶片发黄、春梢生长缓慢以及幼果发育迟缓，幼果期果实发育不良，无论后期如何追肥，果实终究难以长大。
这次肥主要满足萌芽开花、坐果及新梢生长对养分的需要，以促进开花坐果、新梢速长和功能叶片快速形
每亩地追1000千克肥水，每棵树打4~16个
孔，三亩地半天时间就可施完。三天见效。
图4
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简易肥水一体化施肥技术
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成。是，其成本较高，几乎是普通肥料的
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40千克＋果劲道水溶有机钾肥40千克＋宝佳欣黄腐酸冲施肥或氨利果氨基酸冲施肥10千克。上述肥料溶于
②坐果肥：约在5月下旬至6月上旬果树春梢停长后进行。此期是苹果花芽分化临界期，也是幼果迅速发育期，同时也是果树根系第2次生长高峰期和果树氮素营养的最大效率期，由于春季苹果树一系列的生命活动消耗了大量的养分。到5月下旬至
2～3倍，难以在果树上大面积推广应用，鉴于此，我们通过反复的试验，最终确定选用质量较好、水溶性较好、杂质较少的普通复合肥，这种肥料一般是采用高塔造粒技术生产，例如迪米佳复合肥、撒可富复合肥等。
1000千克水中用追肥枪施入。
此期的氮肥用量可根据新梢的生长情况来确定，新梢的长度在30~
45厘米可正常施氮肥，新梢长度不足30厘米则要加大氮肥的施肥量，新梢长度大于50厘米，则要减少氮肥的施用量。
②根据这种施肥的特点一般选用速效肥。如水溶性较好的复合肥、水溶性较好的小分子腐植酸、氨基酸有机肥等（如：果劲道水溶有机钾肥），微量元素肥（如：氨利果冲施肥等）（图5）。
6月中下旬这一时期，树体贮存的养分基本消耗完，果树处于第1次营养转换期，对于一些上年营养贮藏较差的果园，就会出现养分青黄不接，这时期营养不良将导致果实生理落果，花芽生理分化不充分，长期得不到补充还将影响果实的膨大，降低产量和质量。这次追肥能增强叶片功能，促进花芽分化，提高坐果率，有利增大果个，提高果实品质。
③膨果肥：每1万个果施入复合肥（迪米佳、撒可富、果劲道）40千克＋果劲道水溶有机钾肥40千克＋宝佳欣黄腐酸冲施肥或氨利果氨基酸冲施肥10千克。上述肥料溶于1000千克水中用追肥枪施入。
④基肥：每亩地选用复合肥（迪米佳、撒可富、果劲道）80千克＋果劲道水溶有机钾肥80千克＋宝佳欣黄腐酸冲施肥或氨利果氨基酸冲施肥
图5
几种适用的速效肥
③果实速长肥：一般在7月下旬至8月下旬。这个时期追肥能促发新根，提高叶片功能，增加单果重，提高等级果率和产量，充实花芽及树体营养积累，提高树体抗性，为来年打好基础。施磷钾肥可提高果实硬度及含糖量，促进果实着色。
此次追肥主要是针对挂果量比较大、果实生长缓慢的果树进行的，一般果园可不进行这次追肥。对于挂果量大的树，可根据果树生长情况，在这一时期进行1～2次的追肥。
（5）简易肥水一体化施肥方案。有关研究表明，苹果树形成产量以后，结果量的多少与土壤营养的消耗呈正相关，而且对氮、磷、钾的消耗是成一定比例的。成龄果园每生产100千克果需要吸收纯氮550克，纯磷
20千克。上述肥料溶于2000千克水中分两个时期用追肥枪施入。
以上施肥配方，从2011年开始，我们经过大量的试验示范，在生产当中表现出了很好的效果。该配方实现了有机无机的配合，根据不同时期果树需肥特点，对氮磷钾实现配方化，同时注重了微量元素的配合。是果树按需供给的全营养肥料。特别是其中的有机营养，采用水溶性的小分子腐植酸、氨基酸供应，无需转化，直接被果树吸收利用。另外，我们根据我国主要苹果产区钾肥不足的情况，特别增加了钾肥的供应，其中一部分钾肥（果劲道水溶有机钾）为植物源钾肥，更有利于果树吸收利用。
（6）简易肥水一体化施肥的方法：①配肥：采用2次稀释法进行。首先用小桶将复合肥和果劲道水溶有机肥化开，然后再加入贮肥罐，注意，在加入大罐时一定要进行过滤，对于少量水不溶物，不要加入大罐。最后再加入氨利果冲施肥进行充分搅拌。
280克，纯钾550克。因此以结果量及结果能力的多少为依据计算施肥量是比较科学的。在计算施肥量时，要考虑树体生长的消耗、土壤含肥量及养分的流失与固定等因素。一般果园全年追肥量平均每生产100千克果需追施纯氮0.8～1.2千克，纯磷0.6～
④基肥：对于没有农家肥的果园，基肥也可用简易肥水一体化施肥方法进行，时间在果树秋梢停长以后进行第1次的施肥，间隔20～30天再施1次。
（4）简易肥水一体化肥料的选择：由于简易肥水一体化施肥主要是采用少量多次、充分按照果树需肥规律进行施肥的，肥料施入后要立即被果树吸收利用，同时结合这种施肥的自身特点，肥料选择上应遵循以下几个原则：
1.0千克，纯钾0.4～0.8千克。
根据以上分析，我们提出以下施肥方案：
①花前肥：每亩地施入高氮型复合肥（迪米佳、撒可富、果劲道）或尿素40千克＋果劲道水溶有机钾肥40千克＋氨利果氨基酸冲施肥10千克。上述肥料溶于1000千克水中用追肥枪施入。
①肥料必须易溶于水、杂质少。滴灌施肥一般都采用专门的水溶肥，这种肥料溶解性好、很少有杂质，但
②坐果肥：每1万个果施入高钾型复合肥（迪米佳、撒可富、果劲道）
②设备的组装及准备。将高压软管一边与加压泵连接一边与追肥枪连接，
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将带有过滤网的进水管、回水管以及带有搅拌头的另外1根出水管放入贮肥罐。检查管道接口密封情况，将高压软管顺着果树行间摆放好，防止软管打结而压破管子。开动加压泵并调节好压力，开始追肥（图6）。
个枪同时停，防止瞬间压力过大压破管子。
当于节省1袋化肥。
（6）无损化。简易肥水一体化技术，不损伤果树根系，不损伤果园土壤结构。
（7）可与覆盖技术完美配合。旱地果园进行土壤覆盖是一项非常好的保水措施，但是土壤覆盖后追肥就比较麻烦，采用简易肥水一体化施肥，无需将土壤覆盖物揭开，直接用枪追施，非常方便，而且补充的水分不易蒸发，效果很好（图7）。
④肥料配备时切勿私自加大肥料浓度，以防烧根。一般复合肥浓度在4%左右，有机肥浓度在4%～5%。对于特别干旱的土壤，还应当增加配水量。对于新栽幼树，肥料浓度应降低到正常情况的1/4～1/2。
5简易肥水一体化施肥的优
点
（1）速效性。由于肥和水结合，非常有利于肥料的快速吸收，避免了传统施肥等天下雨的窘境，经过我们去年在乾县梁山示范基地试验，肥料施入后3天就可以看到叶片变深绿色，果实生长迅速。
（2）高效性。传统施肥由于肥料在土壤中待的时间比较长，肥料经过挥发、淋溶、径流以及被土壤固定，肥
图6
简易肥水一体化施肥
料利用率很低，据陕西省调查，传统施肥氮肥利用率只有26.9%，磷肥利用率只有5.9%，钾肥利用率只有
图7简易肥水一体化与
地膜覆盖完美配合
（8）高效补水。施肥的同时，也非常高效地为果树补充了水分，这点对旱地果园非常重要。对于能灌溉的果园，可以减少灌溉次数，避免大水灌溉造成的土壤板结和肥料流失。
③施肥区域在果树树冠垂直投影外延附近的区域，施肥深度大约在
25～35厘米。根据果树大小，每棵树打4~16个追肥孔，每个孔施肥10～
43.6%，而采用简易肥水一体化追肥，肥料利用可以得到大幅度提高。
（3）精准性。可以根据果树对养分需求规律，将果树迫切需要的氨基酸、小分子腐植酸等有机营养等通过配方化的方式供应给果树，少量多次，使施肥在时间上、肥料种类上以及数量上与果树需肥达到完美的吻合，符合果树生长规律和节奏。
（4）可控性。传统施肥，肥料施入土壤后，等天下雨，啥时候下雨啥时候肥料起作用，失去可控性，往往造成氮肥肥效滞后，与果树生长节奏不符，造成果树生长紊乱，采取简易肥水一体化追肥，可以准确的控制肥效。
（5）省力化。据初步调查，简易肥水一体化追肥，其用工量是传统追肥的1/5~1/10，大量节省用工量，用1个枪2个小时就可施1亩地的肥，如果用2个枪同时施，用时更少。许多地方工价很高，节省1个工日，就相
15秒，注入肥液1～1.5千克，2个注肥孔之间的距离不小于50厘米，根据栽植密度，每棵树追施肥水5~30千克。
（7）简易肥水一体化施肥应注意的问题：①对于树势偏弱、腐烂病、轮纹病、溃疡性干腐病(冒油点)严重以及挂果量大的果园，可适当多施，反之适当少施。
6简易肥水一体化的成功实践
（1）周联峰果园：位于咸阳市秦都区双照镇北寺照村，果园面积8亩，品种为富士，授粉树为嘎拉。该果园管理一般，腐烂病较多，2011年该果园前期生长也没有什么特别之处，就是从6月2日追肥以后，变化特别明显，3天以后叶片明显变深绿色，油光发亮，果子生长加速，简直是一天一个样！才短短的10天，到6月12日，果子就已经达到65#啦（图8）。而此时周边的其他果园果子只有乒乓球大小。追肥方案为：每套10000个袋子，追施迪米佳复合肥50千克＋果劲道水溶有机钾肥50千克＋氨丽果冲施肥2桶。
（下转第38页）
②对于连年施农家肥的果园，由于地下害虫较多，可以在肥水中加入杀虫剂，对于根腐病严重的果园，可在肥水中加入杀菌剂。施用浓度与叶面喷施相同。
③如果采用1把枪施肥，（另外1个出水管加装搅拌头用于搅拌）加压泵的压力调在2.0~2.5个压力即可，如果用2把枪同时施肥，可根据高压软管的实际情况，将压力调到2.5～
3.0个压力。用2个枪施肥时应避免2
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经验介绍
草莓蔬菜间作
张月明
近几年来，江苏省滨海县东坎镇菜农采用“大棚草莓、丝瓜＋茄子＋青菜”1年4熟高产高效栽培模式，每熟的草莓、蔬菜不仅上市早，而且价格高，每亩净收入3万元以上，比过去纯作增收1万多元。
每亩增收1万元
张士罡
224500）
（江苏省滨海县玉龙路272号东坎宣传中心
厩肥2000千克，做垄时再施磷酸二铵15～20千克，腐熟饼肥50千克。选择矮壮、茎粗而短根系发达、4叶
旬采用双层薄膜（地膜加小拱棚膜）育苗。苗床施足基肥，培育壮苗。4月
20日左右在草莓行间黑地膜上打洞移栽茄苗，移栽时不需施基肥。一般在浇活棵水时，每亩用2～3千克尿素作苗肥，以后视长势追肥1～2次，每次亩施碳铵30千克。5月中旬茄子上市，7月中旬收获结束。
1心以上的草莓苗，在阴天带土移栽，栽苗深度以下不露根、上不埋心为宜。定植前1天在垄上浇足底水，定植后无大雨时，要沟灌洇水促成活。活棵后视苗情浇1～3次水肥提苗。当夜间气温低于10℃时，盖大棚薄膜；当棚内最低温度在5℃以下时盖小拱棚，黑地膜在扣小棚前覆盖；寒流来临前在大棚与小棚间盖1层中棚。定植至开花前土壤湿度要大一点，温度要控制在35℃以内。现蕾始花后，选晴天中午揭膜通风降湿，同时有条件的要在棚内放蜜蜂。果实生长期，每亩可定期用100～150克高美施对水稀释后进行叶面喷施。整个生长期，要不断摘老叶、枯叶，并及时摘除后长出的新茎。要注意防治线虫病、灰霉病及蚜虫、红蜘蛛等危害。大棚草莓一般12月中旬开始上市，5月中旬结束。
1栽培模式
选用跨度6米的钢架，在宽6米
2.3大棚丝瓜
选用上海青丝瓜品种。3月底营
的大棚内，做6条宽各1米（连沟）的小高垄。9月下旬每垄栽2行草莓，行距23厘米，株距20厘米，亩栽
养钵双层薄膜育苗，足肥培育壮苗。
4月20日左右用制钵器在边垄草莓行间地膜上打洞移栽，1次将水浇足，覆土压住地膜缺口。丝瓜抽蔓后，及时用草绳等引蔓上大棚架。6月底每亩穴施碳铵30千克。6月上旬开始丝瓜上市，直至10上旬结束。
6700株。次年4月中旬，在中间4垄草莓行间各套栽1行茄子，株距30厘米，每亩实栽1480株；同时在2条边垄草莓行间打洞各定植1行营养钵丝瓜苗，株距1.1米，亩栽200株。
7月中旬茄子收获整地后，在夏季分批播种青菜，至9月20日左右共可播种、采收2～3批青菜。
2.4大棚青菜
选用苏州青品种撒播，每亩用
2
2.1
栽培要点
大棚草莓
选用明宝品种，9月中旬翻地作
种2千克。出苗后视长势及时浇水补肥。3叶期开始分批采收上市。第
1期青菜采收结束后，再播第2期、第3期。
（作者联系电话：[1**********]）前期生长较差，叶片偏小。
我们于2011年5月25日采用简易肥水一体化技术进行了追肥，追肥方案为：每套10000个袋子，追施迪米佳复合肥50千克＋果劲道水溶有机钾肥50千克＋氨丽果冲施肥2桶。同时在套袋以后每次打药加入果友氨基酸200倍，到苹果采收再没有施肥。施肥以后，3天就看见叶片发生明显变化，树体健壮，叶色浓绿，到10月16日采果现场检测，该果园苹果糖度达到17%，苹果直径普遍在85～
2.2大棚茄子
选用长茄品种苏崎。11月中下
垄栽培。翻地前每亩施充分腐熟的
（上接第36页）!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
春季芽苗定植。品种为礼泉短富，中间砧为M26，示范园实际面积2.05亩，栽树640株，高纺锤树形，设立架。示范园土壤基础较差，熟土层仅有25厘米，土壤有机质极低，仅有
8.673毫克/克。果园采用树盘半幅覆盖黑色地膜，行间生鼠毛草。该果园
图8
周联峰果园
（2）赵上利果园：赵上利果园位于陕西省乾县梁山镇官地村一组，为国家苹果产业技术体系西安综合试验站的示范园。当地海拔830米，年平均气温13.1℃，无霜期为224天，年平均降雨量573~590毫米。2006年
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90毫米，个别苹果直径达到120毫米，全园商品率在90%以上（图9）。
图9
赵上利果园
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