番茄营养需肥特性 1、番茄根系的营养特性
番茄为深根性作物，根系比较发达，分布较广而深，一般分布在30～50cm表土层中，以30cm耕层最多；水平分布在60～80cm范围内。番茄根的再生能力较强，容易发生新根，最适于育苗移栽。番茄根易生不定根，扩大根系吸收面积，有助于增强其吸水和吸收养分的能力，这也是生产上有“深栽番茄”之说的理论依据。番茄的根系不仅与土壤质地、肥力和耕作状况有关，而且与地上部茎叶及果实生长有一定关系，同时还受移植、整枝、摘心等栽培措施的影响。
番茄根系吸收能力强，对土壤条件要求不甚严格，除特别粘重排水不良的低洼易涝地外，均可栽培。但为获得高产优质高效益，以选用土层深厚、富含有机质、保水保肥和透气性良好的壤土和粘壤土为好。砂壤土增施优质有机肥也可栽培。适于在pH6～7的微酸性和中性土壤中生长。土壤含碱、盐过多，均不利于番茄根系的生长发育。
2、番茄需肥动态
番茄是连续开花结果的蔬菜，生长期长，产量高。整个生育期需从土壤中吸收大量养分，主要是氮、磷、钾三要素，以钾最多，氮次之，磷较少。番茄具有耐肥的特性，因此需肥量大。据测定，每生产1000千克番茄，需吸收N7.8千克，P2O51.3千克，K2O15.9千克，CaO2.l千克，MgO0.6千克。番茄一生中对氮、磷、钾、钙、镁5种元素的吸收比例为100：26：180：74：18。据养分平衡原理，植株只有在各种养分的吸收量达到生理平衡后，才能正常生长发育。一旦养分比例失调，植株的新陈代谢相应破坏而出现生理障害。因此，番茄生长期间能否保持营养生长和生殖生长协调平衡是高产优质的关键。生产中根据番茄的营养特性进行配方施肥尤其重要。
番茄的需肥规律是：育苗时，氮、磷、钾的比例为1：2：2，育出的壮苗可提早开花结果，提高结果率。在培育壮苗的基础上，大多带花移栽定植。缓苗后生长缓慢，第一穗花陆续开花、坐果，此时营养生长和生殖生长同时进行，所需养分逐渐增加。当进入结果期后，吸肥量急剧增加。当第一穗果采收，第二穗果膨大，第三穗果形成时，番茄达到需肥高峰期(见下表)。定植后1月内吸肥量仅占总吸收量的10%～13%，其中钾的增加量最低。在此后20d里，吸钾量猛增，其次是磷。结果盛期，养分吸收量达最大值，此期吸肥量占总吸收量
的50%～80%。此后养分吸收量逐渐减少，说明植株衰老，根系吸收能力降低。由此可知，生长后期叶面追肥的重要性。
3、番茄施肥原理
由番茄需肥的动态可知，幼苗期需肥量虽少，但需全面供应氮、磷、钾等养分，促进根茎叶生长和花芽分化。由于氮、磷对花芽分化影响较大，特别是磷的影响最大，因此，幼苗期，应以氮肥为主，并注意配施磷肥，可促进叶面积扩展和花芽分化。而第一穗果的盛花期，应逐渐增加氮、钾营养。结果盛期，在充分供氮钾的基础上，必须增加磷素营养，尤其棚室栽培，更应注意磷钾的供应，同时还应增施CO2气肥，钙、镁、硼、硫、铁等中量元素和微量元素肥料的配合施用，不仅能提高产量，还会改善其品质，增加商品率。
番茄在生育全过程中，协调叶果关系，促进库源平衡，是高产的关键所在。早熟品种一般长势弱，结果能力强，如挂果过早，就会造成同化产物集中于果实，茎叶生长停止，生殖生长牵制营养生长，结果上市虽早，但产量低。因此，要适当推迟挂果(用激素作为调节手段)，控制第一花序的结果数。晚熟品种一般长势较强，但结果能力差。如果水、肥促进过了头，挂果过迟，就会造成同化物集中用于新叶形成，开花结果推迟，易徒长诱发病毒病，产量降低。因此，要适当控制水肥，激素处理和摘心打顶，调整营养合理分配，促进叶片生长健壮，提高光合强度，加大果实膨大，并及时摘除畸形果，以免徒耗养分。
综上所述，在施肥技术上形成重施以优质有机肥作基肥为主的平衡施肥体系。基肥的作用不仅能改善土壤结构，为番茄生长创造良好生态环境，更重要的是缓慢有效地补充土壤中氮、磷、钾和微量元素。定植缓苗后到第一、二穗果膨大前所需的养分，基本全靠土壤和基肥养分供应。若基肥不足而土壤肥力又较低时，可在定植缓苗后施少量氮肥促进茎叶生长。
一般第一次追肥在第一穗果开始膨大至核桃大时，并以氮肥为主，以加快第一穗果膨大生长。第二次追肥是在第一穗果即将采收，第二穗果膨大至核桃大时，也是以氮肥为主，适量配施磷、钾肥。第三次追肥在第二穗果采收后，以充分腐熟有机肥液为主，配施适量磷、钾肥。
此外，在番茄整个生长期，可根据土壤、肥力高低、气候条件、植株生长情况，进行多次根外追肥，多以速效性磷、钾、钙、硼、锌等肥料为主。同时应适时补充CO2气肥，也是增强光合强度，提高产量的有效措施。
4、番茄营养失调的病害
番茄具有耐肥特性。由于生长期长，因此，需从土壤中吸收大量多种营养元素。不同品种各生育所需营养元素的种类、数量和比例各异。某种营养元素的缺乏或过量，均会出现不良症状，甚至造成绝产。保护地栽培番茄，采取配方施肥是获得高产的关键。
氮素可促进番茄茎叶生长，叶色增绿，有利于蛋白质的合成。幼苗期缺氮时，植株生长缓慢，花芽分化少，茎细叶小，叶片薄而叶色淡绿，营养生长受抑制。开花结果期缺氮时，根系发育不良，易落花落果，畸形果多，下部功能叶片易黄化脱落，植株早衰，结果期缩短。若氮肥过量，育苗期易形成徒长苗；开花结果期，茎叶徒长，叶大而叶色淡，顶端幼叶黄化，茎异常，造成结果不良，易出现空洞果和脐腐果，同时，严重影响对钙、硼的吸收。
磷能促进幼苗根系发育，花芽分化，提早开花结果，改善品质。番茄对磷的吸收虽不多，但对根系生长，果实发育和花芽分化均有良好作用。番茄对磷最敏感。幼苗缺磷严重时，生长受阻，茎细弱而呈紫红色，叶片小而硬，叶背面呈紫红色；不能进行花芽分化，严重影响后期产量的形成。开花结果期缺磷时，不仅影响产量，还会降低果实的品质。氮、磷过多易出现畸形果。
钾可增强番茄的抗性，促进果实发育，提高品质。开花结果期土壤干旱易出现缺钾病害，叶脉间失绿，进而发黄，呈花斑叶，严重时叶缘焦枯向下卷曲。褐斑沿脉间向内发展，叶表皮组织失水皱缩，叶面拱起或凹下，逐渐焦枯脱落。植株易早衰。多氮、缺钾、高湿易诱发筋腐果、空洞果。
氮、钾肥用量过大，土壤干旱，抑制植株对钙、硼的吸收，脐腐果实增加，严重影响产量和质量。