典型有机物重要的化学性质
1、 甲烷：
（1）、氧化反应：
①、燃烧：
②、与强酸、强碱、酸性高锰酸钾的反应：
（2）、取代反应：
（3）、受热分解：
2、乙烯：
（1）、氧化反应：
①、燃烧：
②、与酸性高锰酸钾的反应：
（2）、加成反应：
①、溴水： ②、氢气： ③、水： ④、卤化氢： ⑤、氯气：
（3）、加聚反应：
3、 乙炔：
（1）、氧化反应：
①、燃烧：
②、与酸性高锰酸钾的反应：
（2）、加成反应：
①、溴水： ②、氢气： ③、水： ④、卤化氢：
（3）、由乙炔等为原料制聚氯乙烯：
4、 苯及苯的同系物：
（1）、氧化反应：
①、燃烧：
②、苯、甲苯与酸性高锰酸钾的反应：
（2）、取代反应;
①、苯的卤代反应： ②、苯的硝化： ③、甲苯的硝化反应：
（2）、加成反应：
5、 溴乙烷：
（1）、水解反应：
（2）、消去反应：
6、 乙醇：
（1）、氧化反应：
①、燃烧：
②、催化氧化： ①、苯与氢气： ②、甲苯与氢气：
（2）、消去反应：
（3）、酯化反应：
（4）、与钠的反应：
7、 苯酚：
（1）、酸性：
①、电离：
②、与NaOH 的反应：
③、与碳酸钠的反应：
（2）、取代反应：
（3）、显色反应：
8、 乙醛：
（1）、加成反应：
（2）、氧化反应：
①、燃烧：
②、催化氧化：
③、与弱氧化剂银氨溶液、新制的Cu(OH)2反应：
9、 乙酸：
（1）、酸性（具有酸的通性）：
（2）、酯化反应：
10、蔗糖、麦芽糖的水解反应：
11、淀粉、纤维素的水解反应：
12、油脂：
（1）、氢化（硬化）：
（2）、水解（皂化）反应：
13、蛋白质：
（1）、盐析：
（2）、变性：
（3）、颜色反应：
（4）、灼烧：