有机化学实验
Organic Chemistry Experiment
（128学时）
一、教学目的
有机化学实验是化学化工学院各专业必修的一门独立的基础实验。它是训练学生牢固掌握有机实验的基本操作、技能和基础知识，通过有机化学实验加强学生对有机化学基础理论与基本概念的理解，培养学生正确选择有机化合物的合成、分离、提纯与分析、鉴定的方法以及分析解决问题和独立思考、独立工作的能力，并让学生及时掌握现代有机合成、分离、鉴定的手段。同时也是培养学生理论联系实际的作风、实事求是、严格认真的科学态度和良好的工作习惯的重要环节。 二、适用专业
本实验课程适合于化学类专业学生。 三、教学要求
1. 通过实验，培养学生掌握基本操作技术和技能 2. 正确记录，培养学生处理数据和表达实验结果的能力 3. 正确观测实验现象，提高分析判断、逻辑推理作出结论的能力 4. 正确选择实验方案，掌握解决实际问题的能力
5. 通过阅读文献及各种信息源，提高学生严谨的科学态度和开拓创新精神的能力 四、教学环节
（一）掌握基本操作技术和技能 1. 有机化学实验的一般知识 ① 安全基本知识
② 常用玻璃仪器的清洗和干燥 ③ 标准玻璃磨口仪器的清洗和干燥 ④ 加热及热源的选择 ⑤ 冷却及冷却剂的选择
⑥ 实验预习、记录和实验数据处理 ⑦ 手册、词典及有关化学文献的查询 ⑧ 有机化学实验的常用仪器
⑨ 有机化学实验的常用反应装置及应用（蒸馏、分馏、水蒸气蒸馏、减压蒸馏、分水器、索氏提取器、电动搅拌器、磁力搅拌器、气体吸收、无水操作等） 2. 有机化合物物理性质的测定
① 熔点的测定：正确掌握毛细管熔点测定法和熔点测定仪的使用 ② 微量法和常量法测定沸点
③ 折光率的测定
④ 旋光度测定及旋光仪使用 3. 有机化合物的分离及提纯 ① 普通蒸馏 ② 简单分离 ③ 水蒸气蒸馏 ④ 减压蒸馏
⑤ 重结晶（水溶剂、有机溶剂、混合溶剂） ⑥ 升华 ⑦ 萃取和洗涤 ⑧ 干燥和干燥剂
⑨ 色谱法（柱色谱、薄层色谱、气相色谱） （二）应该了解的实验操作和技能
1. 使用近代物理仪器检测手段：红外光谱仪、核磁共振仪、紫外光谱仪、测试样品的制备、处理及仪器的使用、并能解析图谱。
2. 分步重结晶、气体反应、高温反应、低温反应、无水无氧反应、旋光异构体的分析、电合成等实验技术。
3. 旋转蒸发仪的使用
（三）官能团性质实验作为开放和综合实验进行 五、实验内容和学时安排
化学专业实验内容和学时安排（128学时）
药学专业实验内容和学时安排（64学时）
六、教材及参考书
《有机化学实验》第二版 兰州大学、复旦大学化学系有机教研室组编 高等教育出版社 1998年。 《有机化学实验》第二版 黄涛主编 高等教育出版社
《综合化学实验》 浙江大学、南京大学、北京大学、兰州大学主编 高等教育出版社 《综合化学实验》浙江大学化学系杜志强主编 科学出版社 《综合化学实验》王尊本主编 科学出版社 《有机化学实验》焦家俊编著 上海交通大学出版社
《新编普通化学实验》浙江大学化学系郑豪主编 科学出版社 《基础化学实验技术绿色化教程》林宝风等主编 科学出版社 《有机精细化学品实验》蔡干 曾汉维 钟振声合编 化学工业出版社
有机化学实验
Organic Chemistry Experiments
（生科、环科、医科大学32学时）
一、目的与任务
有机化学实验课的主要目的是：使学生掌握有机化学实验的基本技能；学会正确选择有机化学合物的
合成、分离提纯与分析鉴定的方法；并且培养学生实事求是的科学态度、良好的学习习惯和科学素养。通过实验，加深学生对有机化学基本理论与概念的理解，增强运用所学知识解决实际问题的能力。为此，编写了有机化学实验教学大纲。 二、适合专业
本实验课程适合于生科、环科、医科大学生。 三、基本要求
培养学生动手能力，使学生能够正确、熟练、灵活、规范地掌握基本操作技能。 1. 玻璃管的弯曲和毛细管的拉制 2. 木塞、胶塞的选用和打孔 3. 玻璃仪器的洗涤和干燥 4. 常用仪器的选择和安装 5. 沸点和熔点的测定
6. 回流、蒸馏、分馏、水蒸气蒸馏 7. 分液漏斗的使用 8. 固体物质的重结晶 9. 各种过滤方法
10. 液体物质和固体物质的干燥 11. 薄层色谱和柱色谱 12. 加热和冷却 四、教学环节
1. 掌握基本操作技术和技能。
2. 合成实验是训练、巩固学生的基本操作的重要环节，也是培养学生正确选择有机化合物的合成、分离、提纯、分析鉴定的主要途径。作为一门基础课实验，基本操作实验和合成实验仍是以常量和半微量为主。
3. 性质实验的选择，是为了使学生获得直观的感性认识，为单独进行。
4. 有机化学实验作为一门独立的课程，在教学过程中，教师方兴未艾就实验原理及有关问题，进行必要的讲解和提问，防止学生“照方抓药”简单从事。必要时进行随堂测验（笔试），在最后结束时，适当地进行总结考试。 五、实验内容和学时安排
生科、环科、医科大专业实验内容和学时安排（32学时）
六、教材及参考书
《有机化学实验》第二版 黄涛主编 高等教育出版社
《有机化学实验》第二版 兰州大学、复旦大学化学系有机教研组编 高等教育出版社 1998年