S7-300的数据类型分以下三种：基本数据类型、复合数据类型和参数类型。
一、基本数据类型
1、位（bit)
常称为BOOL （布尔型），只有两个值：0或1。如：I0.0，Q0.1，M0.0，V0.1等。
2、字节（Byte ）
一个字节（Byte ）等于8位（Bit ），其中0位为最低位，7位为最高位。如：IB0（包括I0.0～I0.7位），QB0（包括Q0.0～Q0.7位），MB0，VB0等。范围：00～FF （十进制的0～255）。
3、字（Word)
相邻的两字节（Byte ）组成一个字（Word ），来表示一个无符号数，因此，字为16位。如：IW0是由IB0和IB1组成的，其中I 是区域标识符，W 表示字，0是字的起始字节。需要注意的是，字的起始字节（如上例中的“0”）都必须是偶数。字的范围为十六进制的0000～FFFF （即十进制的0～65536）。在编程时要注意，如果已经用了IW0，如再用IB0或IB1要特别加以小心。
4、双字（Double Word）
相邻的两个字（Word ）组成一个双字，来表示一个无符号数。因此，双字为32位。如：MD100是由MW100和MW102组成的，其中M 是区域标识符，D 表示双字，100是双字的起始字节。需要注意的是，双字的起始字节（如上例中的“100”）和字一样，必须是偶数。双字的范围为十六进制的0000～FFFFFF FF （即十进制的0～4294967295）。在编程时要注意，如果已经用了MD100，如再用MW100或MW102要特别加以小心。
以上的字节、字和双字数据类型均为无符号数，即只有正数，没有负数。 5、16位整数（INT ，Integer ）
整数为有符号数，最高位为符号位，1表示负数，0表示正数。范围为－32768～32767。
6、32位整数（DINT ，Double Integer）
32位整数和16位整数一样，为有符号数，最高位为符号位，1表示负数，0表示正数。范围为－2147483648～2147483647。
7、浮点数（R ，Real ）
浮点数为32位，可以用来表示小数。浮点数可以为：1.m×2e，其存储结构如图所示：
8、常数的表示方法
常数可以是字节、字或双字，CPU 以二进制方式存储，也可以用十进制，十六进制ASCII
码或浮点数形式来表示。如下图所示：
说明：（1）S5T ＃格式为：S5T ＃aD_bH_cM_dS_eMS,其中a ，b ，c ，d ，e 分别是日，小时，分，秒和毫秒的数值，输入时可以省掉下划线，如表中所示。
（2）D ＃取值范围为：D ＃1990_1_1～D ＃2168_12_31。
二、复合数据类型
用户通过复合基本数据类型而生成就是复合数据类型。
复合数据类型包括以下几种：
1、数组（ARRAY ）
将一组同一类型的数据组合在一起组成一个单位就是数组。
2、结构（STRUCT ）
将一组同不同类型的数据组合在一起组成一个单位就是结构。
3、字符串（STRING ）
字符串是由最多254个字符组成的一维数组。
4、日期和时间（DATE-AND-TIME ）
用于存储年、月、日、时、分、秒、毫秒和星期的数据。占用8个字节，B CD 编码。星期天代码为1，星期一～星期六代码分别是2～7。
如：DT ＃2004_07_15_12:30:15.200为2004年7月15日12时30分15. 2秒。
5、用户定义的数据类型（UDT ，User-Defined Data Types）
由用户将基本数据类型和复合数据类型组合在一起形成的数据类型。 可以在数据块DB 和变量声明表中定义复合数据类型。
三、参数类型
是为在逻辑块之间传递参数的形参（Formal Parameter，形式参数）定义的数据类型。