双发行人：曾龙山 主 编：林明男
儒家思想中所诠释的管理内涵
君子不重则不威，学则不固，主忠
信，无友不如己者，过则勿惮改。
在文中的君子，传统的认知，君子与小人是对比的，君子是有德性的，小人则反之。然而当时历史真实的情况，君子与小人是管理阶层的对比。至于德性的隐喻，那是对管理百姓的官员的期许。
不重并非不庄重，而是不自重。也就是不尊重自己的专业，放任自己的行为。
无友不如己，并非说交友都要比自己厉
人。
诠释。
优秀提案展示
提案人
同恒螺丝厂 曹达吉
本期导读：
P01 领导寄语 P02 理级会议 P03 公司动态 P04 人物专访 P05 部门活动 P06 我们的足迹 P07 十面霾伏 P08 时事新闻 P09 美文悦读 P10 美文悦读 P11 古代狂想
P12 杯酒人生
提案名称 《高速整尾机刀片改善》 提案成效
节约刀片成本
提高使用效率
提案人 提案名称 提案成效
高新零部件厂 陈海杰 《滚牙机取料器改善》 修改取料器长度 降低撞伤不良率
责任编辑：张梅雪
责任编辑：陈峨
02
6月28日第11次理级研讨会在苏州友汇举行，此次会议召集了厦门及苏州
两地公司52名部门主管参加会议，也是恒耀集团中国区首次如此大规模的理级研讨会。此次研讨会主题主要围绕恒耀中国区制造基地的整合展开……
第11次理级研讨会
●
曾总发表中国大陆企业整合方针及期望
提出整合应以一贯之，先统一想法，整合的终极目标是让苏州友汇
可以成为主机厂一级配套商，创造第二品牌YESWIN，并使恒耀集团在中
国区域内拥有5个制造基地，全面实现资源共享管理一体化。
刘副总被任命为跨功能小组的小组长负责中国区7家公司所有部门资源的整合，厦门必须全力支援，建立可以复制的模式。
●
刘副总就跨功能小组的职能及工作布署作出详细说明
提出以U9为核心，先行整合涉及订单来源、线材模具、工程先导及分供方管理4个方面，并将会同上友，苏友高层共同研拟整合计划，厦门区的资源请吴副总全力支援配合。
●
厦门区主管就部门工作及提案改善、自动化专题进行报告……
财务部 生技部 调度中心 安恒钢材
集团动态
● ●
会议最后，曾总提出恒耀中国区企业从7
月1日开始整合，计划明年1月1日资讯系统全
引进新材料新技术提升品牌竞争力
部上线，统一中国区域新的编码方式，并提
“友信国际”正式更名为“恒耀国际” 出了创造双品牌的构想。
责任编辑：郭芸
03
台致湾
務本 力於創新，您能否想像没有螺帽和螺栓的世界？一切将会分崩离析！恒耀所制造的这些小小金属制品能让您的看车保持完整。
在福斯、福特或日产汽车里，您都能找到恒耀的产品，但当然不只这些汽车公司。这间台南公司不仅会根据客户的设计制造零件，以求满足客户，还知道必须通过知名汽车制造商的认证。
品质协理谢穆鹊表示：“我们拥有广泛的系列产品，从M4到M64的模组都有,同时亦设有极为复杂的制程，包括二十道以上的制作工序,一般都只有七道。”对客户来说，恒耀从头到尾的完整制程让其产品更加可靠便利。因为一切都在公司内部完成，所以客户无需将产品送到别间公司作额外的加工处理。除了供应汽车零件外，恒耀也为全球各国的风力发电厂提供产品，包括丹麦、德国和西班牙。
这些专业产品所用的螺栓有到人的手臂那么长，还有拳头般大的螺帽！恒耀秉持的模式为：『恒耀创新，开物成务』。
谢协理进一步解释道：“我们致力于创新，永远保持领先。我们不断应用新知识和技术到产品上，这就是我们满足客户需求的方式。”
多年来，恒耀在产业中扮演领先的角色，亦知道竞争对手无处不在，但最重要的是保持自己的步调，并提供最好的产品。
尽管恒耀９９％的业务都在国外，但仍很期待参与展览会，因为可以直接与客户接触；其中最宝贵的是能接收新知，并与国外买家互动，因为保持好奇心和领先同业才能取得更高成就。
為主展軸為，兩完年整一呈度現的台展灣覽高，度展整出合項的目扣以件扣產件業及供相應關鏈。
產
/
品服
国际 扣 件 展 览 会
永遠保持領先
人物专访
责任编辑：卢丽金
04
恒耀从最开始生产四角螺帽、轮缘螺帽到现在的套管等产品。在这十六年来，目睹公司逐步壮大，也很荣幸跟随着恒耀一同进步，一同成长。
Q：吴经理，您好！安全生产关系你我他，现场该如何管控以确保员工的安全呢？
在现场操作机台，总会存在着安全隐患，总结起来，80%的事故是人为因素造成，20%为物的隐患造成。作为主管需以确保每个员工的安全为己任，必须按照标准作业、发现隐患及时整改。近几年，本部门工伤事故已逐渐减少，目标将工安事故降为零。
Q：您跟着公司一起成长，也积累了多年的经验，可否分享下您的经验？
A：创新与学习
现在，螺帽厂已然成为公司里一支较成熟的团队。我们也善于将团队中的才智与持续改善相结合，让员工在做好自己本份的同时，用口头激励和机会教育来激发员工的斗志，多方面学习、敢于创新、持续改善。这几年部门，在技术面与管理面有较大的进步。
现在螺帽厂成型开始建立调整数据库，目的是将经验传承，让新人少走弯路。而攻牙，虽然
—— 滚石不生苔
记者:张梅雪 黄德荣
已摘取过两年金点子奖，但，相信还只是一个新的起点。
Q：您对投身制造业的同仁有何勉励的话？ 现在的年轻人，都比较急功近利，刚进公司半年，就认为会生产螺帽。再加上操作机台等恶劣环境下，许多员工不适应，频繁跳槽。但，制造业是一项传统的行业，技术养成比较缓慢，从点到面是一个漫长的过程。
我的父亲说过这么一句话：滚石不生苔，只有拥有足够的耐心、实事求是，一步一脚印，才能够扎紧脚跟，成功往往是属于那些专注于做事的人。而那些长期游走于各职业的人，最终会发
现自己永远被老板视为“菜鸟”，徒耗了青春。
1997年，从学校毕业以一个叉车司机进入恒耀，因对新事务好学和不服输的精神，厦恒螺帽第一任师傅陈基安才允许我旁听螺帽成型机的学习，成为螺帽成型技术员，也才使我有机会得到影响我一生的博学恩师（李光峻）螺帽技术传授。
部门活动
责任编辑：郭芸
05
双龙潭
我
!了们来
脚下，也许坎坷 前进，也许不易 生活，依旧精彩
因为有缘，我们成为兄弟 因为兄弟，我们充满欢乐 我们，来自五湖四海 我们，有资深骨干的老员工 我们，有初生牛犊的新面孔
在公司，我们是一支能屈能伸的团队 汗水，湿透不了我们对工作的热忱之心 生活中，我们是一群同欢共聚的伙伴 雨水，打湿不了我们对生活的向往之情 我们，青春活力 我们，热血沸腾 我们，来自厦恒螺帽厂
妈妈兰菊英
妈妈周丽
妈妈兰菊兰
妈妈孙洁
妈妈陆梅英
责任编辑：吴惠梅
06
我们的足迹
仿佛我们已经走过了许多路， 记录时间的方式有很多种，钟表、沙漏、日出日落……而对于我们而言，更习惯于用双月刊来记录时光的流逝。
3年前的8月1日双月刊诞生了，它带着青涩带着朝气扑面而来。或许很多人不知道紧固天下这个刊物名称是从何而来，那么就让我们来说说它的不长的历史吧！厂务部一位普通的叉车司机，用他仅有的一点电脑画图功底画出了这个紧固天下的LOGO，开始并不觉得它特别，可是当它的票数遥遥领先的时候才慢慢体会到，它似乎承载着恒耀人对企业的一种期盼，一种梦想，它赋予了恒耀人一种信念。于是，“紧固天下”这个承载着梦想的名字沿用到现在，亦成为恒耀许多宣传片里的指定LOGO，这或许是设计者都预料不到的情况。
“紧固天下”这个名称伴随着双月刊一同成长到今天，当创刊号以8版的纸本呈现在恒耀人面前的时候，或许它的版面不够惊艳内容不够吸引，但是它在双月刊伙伴眼里却是一个重要的里程碑，双月刊到现在为止已经第19期了，从原先的8版到现在的12版，从原先的仅限厦
的细节，大家都会一起讨论，我们唯一的目标是让它变得越来越丰满，越来越有味道。
从1个人发展到一个拥有10个人的编辑团队，我们用了不长的时间，这个足以让我们自己都觉得感动，因为在这个团队里没有额外的薪水，额外的福利，仅有额外的付出。团队的伙伴们多数利用下班和休假的时间来完成双月刊的编辑工作，这是何种的动力让大家能够自愿自觉自发的去完成额外的工作，是兴趣？是爱好？是骄傲？是荣誉？或是……？或许更多动力源自于当一期期倾注心血的设计定格在纸上时那种难以名状的喜悦和骄傲。
我们为自己感到骄傲，为我们的团队感到骄傲，为我们拥有这样的一群伙伴感到快乐，很多时候快乐比什么都重要，我们快乐地付出，快乐地工作，快乐地结伴出游，因为这份情感，我们将同双月刊一起快乐地成长……我们不专业，但是我们很用心……
谢谢有你！双月刊，是你让我们找到了一群志同道合的伙伴，收获了快乐，收获了自豪也收获了友谊……
责任编辑：李志华/林美娟
07
PM2.5
深陷雾霾
—何时再见蓝天
2013年，中国众多城市饱受雾霾侵扰。一年到头雾蒙蒙的天空，不仅影响人们的出行，还威胁到人们的健康。每天查看空气环境指数，似乎成了大多数人每天不可或缺的一个动作。人们对环境越来越担忧，甚至想要逃离。
去三十年，中国经历了前所未有的城市化进程，越来越多的人从经济改革中受益。但随着平均富裕程度的提高，中国城市环境每况愈下，空气污染、水污染、噪声、城市热岛、交通阻塞、生物多样性缺失以及温室气体排放，直至目前严重的雾霾。不断恶化的城市环境质量，给人们的健康和幸福带来越来越大的威胁。
作为回应，中国政府推出了一系列新举措和监管行动。例如：自1月1日起，更清洁汽油标准在全国的实施意味着汽车污染排放将大大减少；类似的清洁柴油标准将于年底前推出。或许，我们可以期待空气质量以后可以转好，但问题是，城市扩张总体上需要不断建设基础设施，侵占并开发土地来转变成未来经济增长的引擎，那么这种为了地方经济发展而牺牲环境可持续性的危险的普遍存在性，到底何时可以真正解决？
暴露在空气污染的环境下
使人体健康不断提高疾病及死亡的风险 虽然公众呼吁政府认真对待，采取有效的应对措施，但普通民众完全没有自己采取行动的意识。随着家庭拥有汽车数量以及驾车旅行的增加，对城市地区的空气污染同样负主要责任。在公众眼里，所有事情都是政府的责任。若我们公众也能配合政府节能减排出行，那么共建蓝天的梦想，是不是也可以早些实现？
当然，衡量治霾最终成功与否，不是政府推出了多少规定；也不是政府的规定实施情况如何；而是人们呼吸的空气的质量究竟有多少切实可测的改善……也许，要解决空气质量的危机大概也需要很多年时间。
2014年，中国公众是否有耐心等待漫长的清理过程结束，再忍受几年空气污染（以及偶尔的空气末日），将与治理污染的计划和政策一样值得我们的关注。
责任编辑：李志华/林美娟
08
邮政业快递业务量居世界第二
>>曾几何时，我们的国内邮件，就只靠绿色邮电局老大哥的服务。看那“穿着绿色制服、骑着破旧自行车的邮递员，无论寒暑雨雪，辛苦的穿梭在全国各地大街小巷或深山，就为那被期盼的信件或包裹能早日送达”，这也成为刻在我们70年代人心中一道永不磨灭的风景线。
马航失联
>>3月8日1时20分，搭载239人的波音777马航MH370航班失联，至今已3个月，对于日夜盼望亲人消息的家属们，时间上又是怎样的煎熬！航班乘客来自于14个国家和地区，其中153
人来自中国大陆，还有一名中国台湾乘客。
MH370
《时间都去哪儿了》……句句歌词直戳心扉，引人深思。舒缓的旋律有如在倾诉“那岁月流转中的种种故事”，被深深打动的不就是这平凡而又真切的或发生在我们身边或发生在自己身上的故事麽！
恍惚间我们怎么一下子就从轻狂年少到现在的鬓角丝丝白发了？亮丽水嫩的青春还没怎么抓住，怎么就一不留神从手边溜走了？只留下蹉跎岁月，让我们唏嘘嗟叹！
不愿再多照镜子，发现越来越多的，却是父、母辈逐渐老去的痕迹开始在自己身上慢慢重现……忙碌的生活，忙碌的工作，眼角的鱼尾纹开始肆虐，可奋斗的生命不止，却丝毫没有被老天怜惜的意思，依然阻挡不住年轮那坚定向前的步伐。
青春
>>6月7~8日：又到高考季，我们仿佛昨日刚参加完高考，依稀还能感受到老师准备的仁丹、清凉油的舒爽，还能听到考场外树上的蝉鸣。可时间却牢牢抓住现实生活中的我们：不要想太多了，你已不再年轻，赶快抓住青春的尾巴努力工作吧！
巴西世界杯
>>6月13日至7月13日：巴西世界杯足球赛，承载着多少人的希望和梦想，牵动着多少年轻人和不再年轻的N代人的世界赛事，又要开始时了。你还记得你第一次半夜爬起来看比赛的时间吗？
时间都去哪儿了？我们的青春都去哪儿了？ 希望它流淌过我们的生命，能多些美好和幸福的回忆！
责任编辑：吴惠梅
09
时间 都去哪儿了
同恒资讯 江翠琼
2014年马年春晚，一首真挚而又朴实的歌曲《时间都去哪儿了》一下子触动了数亿人的心，唱红了无数人的双眼。歌曲贴近人心，歌词写的既残酷又真实。
在王铮亮“走心”的催人泪下演绎推动下，许多人陷入了深深的思考中：这些年来，我们的时间都到哪儿去了？一年又一年，不知不觉转眼成空，让人思绪起伏，感慨万千。时间悄无声息地来到我们身边，然后在我们每个不经意的动作间悄悄地流逝；它一去不返，从而千金不换，“一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴”，就是一句很好的警世名言，告诫我们：就算你有再多的钱，也买不回时间。
时间，它对每一个人都非常公平；有些人总能好好把握它，让它得到充分的利用；但有些人却总是认为时间是用不完的，然后不断地把时间浪费掉。在同样的时间里，有的人工作创造价值，有的人学习得到知识，有的人运动强身健体，而有的人却在抱怨社会、抱怨工作、打游戏和玩乐中虚度光阴。不知不觉间，随着时间的推移，有些人成功了，有些人却一事无成。
时间，它是无情的，匆匆走过。它可使一个地震后的灾区重回繁荣，同样可使一个繁华都市变成一座空城；它可使一个新生儿来到世上，同样可使一位老人长眠于心中；它可使一个乞丐变成百万富翁，同样可使一个事业
有成的亿万富翁倾家荡产。
我们始终无法奔跑过时间的脚步，但也不希望自己因为没有好好把握时间，而留下遗憾以及内心的自责。青春的我们，请别因为暂时的坎坷而抱怨社会的不公；请别因为工作的平凡而频繁的跳槽；请别为了填补空虚的内心而迷恋网络；请利用好我们宝贵的时间和精力，认认真真地学习，踏踏实实地工作，通过自我的不断提升，用今天的努力去弥补昨天的空隙，将来的我们必将感明日复明日，明日何其多 激现在努力的自己！
我生待明日，万事成磋跎
美文悦读
责任编辑：李志华/卢丽金
10
《神奇的警犬》读后感
»» 友汇行政部 程晓燕
沈石溪所著的《神奇的警犬》以警犬拉拉为主人公，通过《沉重的追琢》《失重的荣誉》《死亡游戏》等9个相对独立的故事，非常传神的描绘出了一只名叫拉拉的警犬精彩纷呈的世界，刻画了它忠诚.机警.忍辱负重.自尊.勇于牺牲等多方面的优秀的品质，令人不由自主的产生由衷的喜欢和敬意。
最近，女儿迷上了沈石溪写的动物小说，鉴于好奇心，我也拜读起他的一篇佳作《神奇的警犬》，刚开始，我就被它拟人般的心理描写所吸引，作者是以动物的角度来描写生活中真实的片段，心理描写非常细腻到位。
一只有丰富经验，但外观形象无优势的警犬拉拉，书上有这么一段描写，拉拉皮黄、色泽暗淡，左耳有被子弹打裂后缝补起来的伤疤，留下无法遮掩难看的伤痕，岁数偏大，颈部的绒毛已开始脱落，露出难看的青灰色狗毛，岁月风尘，在狗脸上镂刻出几道深深的皱纹。犬牙蒙着一层黄渍，透出一种沧桑感。只有两只狗
眼，仍炯炯有神。这一段外观描写非常形象地刻画了这是一只平凡，但有其特点的警犬，就如芸芸众生中一个普通人，都有其不同的特点。
小说通过分篇描写，让你慢慢了解拉拉是怎样一只警犬。
警犬犹如人似，为了使命，为了正义，依然揪出了对他非常好的护士（实际是个毒贩），之后的伤心无法言语，书中如此描述：大漫（警犬主人）刚把蓝色发夹（护士之物）挂妥，拉拉突然扑进他的怀里，呜呜嚎嚎。它叫得很伤心，如泣如诉，倾听着心中郁结的痛苦块垒。这一段心理描写，看出拉拉是一只既重情又理智、即忠勇又聪明的好警犬。
勇救警犬维奇，维奇是一只争强好胜，私心太重并且还在几起任务中抢夺了拉拉的功绩的狗。但生死一刻时，拉拉还是勇救了维奇。最终也得来了维奇的道歉认错。书中有这么一段描述：它有一千个理由看着维奇送死，它有一万个理由来幸灾乐祸，可不知怎么搞的，它心里沉甸甸的，总觉得有一种更庄严更神圣更强大的力量，迫使它改变袖手旁观的态度。这一段描写，刻画出拉拉是一只既大度又有责任感的优秀警犬。
不要让情绪
左右自己的行为
在人生的这条路上，既有开心的事，也有糟糕的事。正如这位乘客一样，说：“有一位乘客气喘嘘嘘的、手里拿着当晚最后一班的飞机票看着窗外正要起飞飞往**的一班飞机而感到恼火。当第二天被告知从本地飞往**的航班跟塔台失去联系。”有人问了这个跟情绪控制又有什么关系呢！这就要从情绪的定义来说起了。
情绪是指对环境刺激所引起的身心变化的知觉，这种知觉是从人的生理活动展现出来的。如：“当您听到公司同事加薪这种事，而这件事又把你排除在外，这时你的大脑神经就会立刻刺激身体，产生大量兴奋神经激素（正肾上腺素），其后果就会使你怒气冲冲、坐立不安，随时准备找人评评理、讲讲这件事的前因和后果，来平息你身心中的怒气。当然，情绪管理永远是一件很不容易事，不论是在职场或是个人面对情绪的起伏，都需要用成熟的态度来处理。
在工作和生活中，很多朋友往往不知如何控制自己的情绪，在这里我有两个小小的建议：
1）当发现自己情绪激动时，可以轻轻地拍打自己额头，默默地念到“控制、控制”来达到情绪稳定或是站起来直接说；“对不起，我要出去一下”。等到自己
»» 友汇生管部 陈 高
情绪平静后再回来。
2）就是把情绪先攒起来，选择一个固定的时间、找一个空旷的地方发泄出去。如：“星期二和同事***发生口角，先不要生气攒起来，等到星期六去一个没有人认识自己或没有人的地方，把之前的一切不如意、不顺心坦然的告诉大自然，让这个天然的倾听者接纳你的一切”。当然这个‘固定时间’是随自己来定的，一个星期去一次或一个月去一次。
是的，情绪管理永远是一件很不容易的事，但是一个人有给予自己正面情绪，培养自己的耐心和包容的性格，难道这样还不能够改变工作中或事业上的不理想的现状吗？
朋友，有一句谚语说的好：“先处理心情，再处理事情；山中有直树，世上无直人”。难道不是这样子吗？！
责任编辑：吴惠梅
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我的古代狂想
——工程部 杨 岑
有时总会设想，倘若生在古代，弱冠之年的我会身处怎样的情境？是淡泊名利，栖身江湖之外的隐士，还是位及人臣，身处朝堂的达官显贵，抑或是豪气冲天，行侠仗义的绿林好汉……但此时此刻的我愿做偏安一隅的普通百姓，正所谓鱼入水，鸟入林，方可不受笼网之羁绊。百姓的生活最是实在，要么春耕秋收，耕耘几亩良田；要么起早贪黑，经营几处生意，虽然有时更朝换代，百姓往往深受其害，但至少太平年间生活甚是充实，自在。
官宦之家，富庶之人，虽每天衣食无忧，但他们深入骨髓的门第观念，最让我深恶痛绝。从小到大，无论是从影视剧作还是所谓的正史，野史中，我们看到了太多的落花有意，太多的流水无情，其中真性情人也大有人在，但在上流阶层，有时凭所谓的联姻，门当户对，儿女就得用自己的幸福替家族的乌纱帽买单，一句父母之命，媒妁之言，就得委身下嫁，就得假意迎娶。试问这是哪门子齐家之道，怎么说都于理不合！居身庙堂，玩着权利的游戏，过着尔虞我诈的生活。权利在手，天下又有谁能保证自己面对诸多诱惑依旧稳如磐石。看似锦衣玉食，但金碧辉煌的背后其实与丛林无异，除了坐拥自己的地盘之外，还得提防外敌，学会明哲保身。俗话说：伴君如伴虎，侍奉古代君王，无异于高空作业，危险系数极高。帝王向来喜怒无常，自己的一个梦，民间的一首童谣，都会成为一场杀戮的导火索，许多官员昨天
还在享齐人福，今天却无故成为刀下冤魂，个中曲直，不明不白。或许说这是王族巩固统治地位的手段，但这或许也是王朝更迭的隐性原因。
说了这么多，我越来越庆幸生在一个开明的时代，比起唐宋元明清少了很多约束，多了一点自由。但在这样一个高速发展的时代里，工作、房子、车……太多的外在因素压得我们几近窒息，忘记了什么叫“无忧无虑”，或许已成一种幻想……此时此刻突然却羡慕起古代百姓了，无欲无求，家中父母健
康，膝下儿女快乐，如此天伦之乐，夫复何求。
责任编辑：林美娟
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Wine
红酒
红酒，人生也，人生即酒，酒即人生，是杯酒人生，韵致纵横。 红酒之成，千压万沥。是以不经困苦磨难，无以成就坚强人生。离枝去梗，持志向则不悔所行；压果榨汁，虽打击却热血澎湃；发酵积蕴，甘落寞而涵养实力；添加介质，广胸怀而兼收并蓄；除渣熟成，守真义而坚韧不拨；装瓶成酒，焕面貌是美丽人生。
“酒逢知己千杯少”、“葡萄美酒夜光杯”，在中国文化历史中，描写酒的词句数不胜数。作为饮宴佳品，纵观古今中外，酒都是宴席社交中不可或缺的“重头戏”。过度的喝酒对身体的伤害是不言而喻的，适度喝酒对身体确是好处多多，在日常生活中偶尔适量喝酒，特别是啤酒、葡萄酒等是有助于身体各方面健康。
花 了好几天的薪水买瓶葡萄酒回家跟亲人朋友
享用，结果剩了大半瓶。过两天再喝？变味了，钱花得冤枉了！怎么办？能让剩下的酒再喝时跟新的一样吗？
整瓶葡萄酒没喝完，剩下的能保存多久？这始终是一个问题，人们给出不同的答案，但总体来说，过程和结果就像古代帝王追求长生不老一样，始终是费力不讨好。这也难怪，葡萄酒就像新鲜的水果那样易腐烂，罪魁祸首就是空气，只要开瓶空气后就会迅速氧化，而空气恰恰是地球上少有的几种无处不在的物质。
通常说的“串味”。尤其是从冰箱里拿出的酒在喝之前还要回暖到舒适的温度，这个过程本身就又让酒的品质和口味遭受了一次的损失。
有时候最原始的方法反而是比较有效的。知道拿破仑时期人们是怎么保存剩酒的吗？取清洗彻底的半瓶装葡萄酒空瓶两个，以及相应数量完整清洗的瓶塞，新酒打开后以“迅雷不及掩耳”之势分别注满两个空的半瓶，马上塞紧瓶塞。喝一瓶，存一瓶。这样全凭人力几乎把酒和空气接触的机会降到最小。
还有极少的人试过“冷冻法”，就是把葡萄酒冷冻起来保存，喝的时候再把酒化开。相传是北欧人发明的。当然不是把酒冻成冰砣子。只要让酒冻到“雪花酪”的状态就足够了，尽管这样会引起酒石酸的沉淀，损失了葡萄酒的酸度，但是据说最长可以保持葡萄酒的品质达半年之久。这种方法的风险太大，还是谨慎采用为妙，但有意开发葡萄酒冰淇淋的人除外。
总之，无论是任何酒，开瓶之后最好不要保存一周
既然现今保存剩酒在所难免，那么掌握一些基本知识和技巧还是必要的。冰箱里存放也许会比在室温下存放更延长酒的寿命，尤其是对于白葡萄酒和甜葡萄酒来说，但千万不要迷信冰箱，它的优势其实微乎其微，冰箱里其他食物的味道很可能会影响到葡萄酒，就是我们
以上的时间，特别是一些老年份的酒，本身就缺乏活力了，千万不要让过多的氧气再侵蚀它了。对于剩酒，最现实简单的方法即使克服内心“完美主义”情结，尽快将不那么好喝的剩酒喝完，或者是邀请好友将一瓶新酒
一气“喝成”。