二十四节气话养生:小寒.大寒

　　小寒 　　小寒，每年的1月5日到7日之间。对中国人而言，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。俗话说：“冷在三九”，其严寒程度也就可想而知了。 　　中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭，例如鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等；属于温性的食物有糯米、高粱米、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、酒等。特别要提出的是，小寒时节正是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好时节。 　　民谚曰：冬天动一动，少闹一场病；冬到懒一懒，多喝药一碗。在这干冷的日子里，户外锻炼就显得尤为重要，如晨跑、跳绳、踢毽等。精神方面则要注意静神少虑、畅达乐观，不为琐事劳神，心态平和，增添乐趣。 　　在此节气里，患心脏病和高血压病的人往往会病情加重，患“中风”者增多。中医认为，人体内的血液，得温则易于流动，得寒就容易停滞，所谓“血遇寒则凝”，说的就是这个道理。所以此时的保暖工作一定要做好。 　　大寒 　　大寒是二十四节气里的最后一个节气，位于每年的1月20日前后。《授时通考・天时》引《三礼义宗》中道：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是我国大部分地区一年中的寒冷时期。过了大寒，便又迎来新一年的节气轮回。 　　因为大寒与立春相交接，在饮食上也应该顺应季节的变化而稍作改变。大寒进补的食物量应逐渐减少，多添加些具有升散性质的食物，以适应春天万物的升发。广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗，糯米味甘，性温，食之具有御寒滋补功效。而安徽安庆则有大寒炸春卷的做法。 　　冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时令，此时人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候，所以此时应该早睡晚起，不要轻易扰动阳气，凡事不要过度操劳，要使神志深藏于内，避免急躁发怒。大寒是冬季六节气之一，此时天气寒冷已极，故名大寒。大寒的养生，要着眼于“藏”。意思是说，人们在此期间要控制自己的精神活动，保持精神安静，把神藏于内不要暴露于外，这样才有利于安度冬季。 　　总之，大寒是二十四节气之尾，也是冬季即将结束之季，大家应在这个季节里做好养生防护工作，以健康的姿态来迎接下一年的春暖花开。