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豆豉韭菜炒鸡蛋是一道非常棒的鲁式农家菜。具有味道香浓、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。
豆豉韭菜炒鸡蛋的家庭做法介绍 来源：许浒
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豆豉韭菜炒鸡蛋的做法很简单，只要注意好火候和调味就可以了。那么，豆豉韭菜炒鸡蛋怎么做？如何做好豆豉韭菜炒鸡蛋？下面我就跟大家分享一下豆豉韭菜炒鸡蛋的做法。 豆豉韭菜炒鸡蛋的做法主料：
鸡蛋。辅料：
韭菜、葱姜蒜。调料：
豆豉酱、盐、糖、料酒、食用油。制作步骤：
1、鸡蛋磕开后加鸡粉调匀。 2、调好的鸡蛋摊熟后切菱形片备用。 3、韭菜切段、葱姜蒜切片备用。 4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。 5、下入豆豉酱煸出香味后烹料酒。 6、下入鸡蛋、韭菜炒匀后加盐、糖调味即成。Ps：
1、鸡蛋一定要先调味后摊熟。 2、韭菜易熟，一定要控制炒制时间。
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