气温回升周末不冷不热刚刚好
今天春分民间习俗要“竖蛋”在鸡蛋下放点盐最容易成功
2014-03-21
放点盐，竖蛋很容易成功。 记者 陈中秋 摄
记者 顾怡 摄影 胡聪
如果说前天开始的冷空气，拉得杭州气温直线下降，那么从今天开始，它就要触底反弹了。
这次的冷空气，在杭州打响了今春的第一声雷，还给温州、台州等地带去了冰雹。昨天白天，杭城最高气温10.9℃，比大前天的28.4℃下降了17.5℃。这样的温差，说是两个季节一点都不夸张。
杭州市气象台说，冷空气还将持续影响，今、明天早晨杭城最低气温只有3-4℃，感觉依然会比较冷。不过，因为从今天开始到本周日，都是晴朗好天气。太阳一出来，白天气温就回升得比较快，今天白天最高气温在15℃左右，双休日最高气温会在18-19℃。
以气温来看，这个双休日，杭州不会像之前那样恍若初夏，也不会电闪雷鸣、气温骤降。这个周末，早晚微冷，白天阳光正好，春天恰到好处。
今天“春分”
昼夜平分 平分春季
今天是二十四节气中的“春分”。春分的“分”有两层含义：
一是指“昼夜平分”。春分这一天，太阳直射在赤道上，南北半球得到的太阳热量一样多，而且白天和夜晚的时间一样长，都是12小时；
二是指“平分春季”。如果把二十四节气的“立春”和“立夏”之间的这段时候看作春季，那么春分刚好是其中的中点，平分春季。
一般到了春分时节，除了青藏高原、东北、西北和华北北部地区外，我国其余地方都已入春。江浙一带，岸柳青青，莺飞草长，小麦拔节，油菜花香。而且因为昼夜平分，冷热均衡，这将是一年中人体感觉最舒服的时节之一。
北宋大文豪欧阳修曾这样赞美过“春分”：“南园春半踏青时，风和闻马嘶，青梅如豆柳如眉，日长蝴蝶飞。”
春分到蛋儿俏
据说今天最容易把蛋竖起来
跟其他的节气一样，民间“春分”也有不少习俗。比如要吃春菜（一般指野苋菜），送春牛图等等。其中最别致，也只有在这一天才有的一个习俗是——竖鸡蛋。民间有句俗语叫做：春分到，蛋儿俏。
据说这一天，找一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚放到桌子上，很容易竖起来。
有人说，“春分”时容易把蛋竖起来，是因为春分是南北半球昼夜一样长的日子，呈66.5度倾斜的地球地轴，与地球绕太阳公转的轨道平面，正处于一种力的相对平衡状态，所以竖蛋比较容易成功。
还有人说，“春分”正值春季的中间，天气不冷不热，花红草绿，人心舒畅，思维敏捷，动作利索，所以也最容易集中精力，成功把蛋竖起来。
《二十四节气知识》一书里的观点则认为，竖蛋跟春分并没有太大关系。因为鸡蛋的表面高低不平，有许多突起的“小山”。“小山”高0.03毫米左右，“山峰”之间的距离在0.5-0.8毫米之间，根据三点决定一个平面的道理，只要找到三个“小山”和由这三个“小山”构成的三角形，然后让鸡蛋的重心线通过这个三角形，鸡蛋就能竖起来。
至于选择生下后4-5天的鸡蛋，则是因为这时鸡蛋的卵磷脂带松弛，蛋黄下沉，鸡蛋重心下降，有利于鸡蛋的竖立。
网上流传“竖蛋作弊小方法”
在鸡蛋下放点盐最容易成功
怎么竖蛋最容易成功？果壳微科幻编辑“万象”曾做过实验。他说，竖蛋跟是不是“春分”、要不要摇散蛋黄（民间有竖蛋诀窍说，竖蛋前把鸡蛋使劲摇匀，让蛋黄散开，“重”的沉底，“轻”的上浮，鸡蛋重心变低，更容易立起来）都没有关系，关键是——手稳耐心，内心纯洁，缺一不可。
手稳耐心，确实是竖蛋成功的关键。但有时候觉得自己已经足够耐心了，好像蛋还是竖不起来，就会有点沮丧。跟大家说一个“作弊”的小方法吧。
先在桌子上撒一些盐，然后把鸡蛋轻轻地放到盐粒堆上，很容易就能把蛋竖起来。要是担心露馅，竖好之后，再轻轻地把蛋周围多出来的盐粒吹干净，这样鸡蛋看上去就像不借助外力般稳稳地竖在桌子上。当然，如果要跟人炫耀的话，也要小心，要是对方把鸡蛋拿起来，那就马上会“拆穿”了哦。
另外也可以在手指上沾点水，然后把盐粒粘到鸡蛋底部，鸡蛋也很容易竖起来。
昨天，我把这两个方法都试了一下，很容易就成功了。我想这其中的原理，主要因为盐粒能增加摩擦力，同时盐堆会与鸡蛋球面顶点形成稳定的三角形支撑，然后把鸡蛋支起来。
如果家里有小朋友要玩竖鸡蛋，你可以试试这样的方法，顺便还能让他们了解一些物理知识呢。