-美食感恩季-为远道而来的妈妈做一顿手工水饺 #美食感恩季#为远道而来的妈妈做一顿手工水饺桃桃西
来这边念书三年了，远离家乡，也没能给妈妈过母亲节。终于，在今年，能陪妈妈过母亲节了。我那个开心啊！记得大学以前，每到节日都会给妈妈送一朵玫瑰花。红玫瑰是妈妈的最爱的花儿，一只红色的玫瑰插在她最喜欢的那只黑色瘦腰花瓶，摆在床头，最令她欢喜。妈妈并不喜欢一大束玫瑰，因此念大学之后，给妈妈的爱意都换成了健康的零食，杏仁核桃 松子 腰果一类的。但是我知道，再多的零食，再昂贵的礼物，妈妈最希望的只是女儿能在身边一起吃顿饭，好好说说话。
今年因为暑期不回家，妈妈和大姨五一之前就千里迢迢从家乡来北京看我。也终于能在13年的母亲节，和妈妈吃顿饭。一直想着给妈妈做些什么好，那天散步的时候，阿狸说，要不和咱妈一起包顿手工水饺吧！
对啊！在南方，家家户户也会包饺子，但是饺子皮儿一般都到市场上去买。来北方念书之后，每次吃着食堂的手工水饺都想着，要是妈妈调的馅儿包成手工水饺，那该多美味啊！ 手工水饺不仅好吃，皮薄馅儿大，还充满爱意。在北京的小家里，能为妈妈亲手和面，擀皮，调馅儿，包饺子„„是一种期盼已久的幸福。
有一天散步，妈妈很轻的对我说：“女儿，你长大了，妈妈留不住你在身边。你要留在北京，我不拦你。只希望你能好好过，别太要强。妈妈担心你啊！”
时间啊，你真的慢点儿走吧。让我和妈妈能多呆一起，彼此相爱。
妈妈渐渐苍老，我却还不能去保护她。很多次觉得自己无能，为什么要扔下妈妈一个人来这边念书。也许是天生喜欢往外走，当初报志愿的时候全部都远离了家。离开的时候曾经对自己说过，一定要混得出人头地，把妈妈接到自己的身边。渐渐长大，发现很多事情并没有自己想象的那么简单，何时能混出人样，何时呢？妈妈，女儿真的很爱你。甚至有时候怕和你通电话，因为我会自责，为什么还要坚持自己的梦想留下来，怕自己会不平静，会挣扎。 曾经是您给我做每一道我喜欢的饭菜，曾经是您在和父亲离异之后坚强地一个人带我，曾经是您在每一天的晚自习后在学校门口等我，曾经是您每天省吃俭用给我念兴趣班，曾经是您用10年青春做单亲母亲呵护我„„„„
写到这里，眼泪停不住唰唰留下。妈妈，不论我过的如何，我都会带着您在我身边。以前是您呵护我，今后就让女儿全心全意照顾你，爱你，保护你。
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大名儿：茴香鸡蛋水饺
食材：新鲜茴香半斤 鸡蛋4个 面粉适量
虾皮一下抓
调料：生抽 盐 白胡椒粉 香油
食用油
蘸料：蒜6颗 酱油 醋 香油适量
1、新鲜小茴香洗净，切碎，放盐拌一拌
2、面粉慢慢加水，用筷子搅成雪花状，就用手和面（如果觉得干就把手打湿了继续活，不要猛的加水）
3、活好的面团盖湿布醒一下
4、醒好的面团用手揉揉，搓成长条，揪成小剂子
5、小剂子用手压扁，擀面杖擀成中间厚，边儿薄的皮
6、鸡蛋摊好切碎和茴香拌在一起，加入调料搅拌均匀（我是做了肉馅儿和素馅儿的）
7、饺子包好，锅里水沸腾之后下饺子（煮饺子的水里加入一勺盐可以使饺子不容易破，口感更好）
包好的饺子我还会冻在冰箱里，早上起来或者不想做饭的时候煮个饺子就解决问题啦~ 桃子是个南方小妞，手工水饺最近才开始学，做的水饺比不了很多能干的博主，只是想亲力亲为给妈妈一份心意。呵呵~希望大家不要扔砖
我把蒜米切碎，加入香油 酱油 醋 做成简单的蘸料碟。一口一个。
妈妈吃的特别开心，看她脸上的笑容，心里特别踏实特别满足。
希望大家喜欢~~