5、后勤管理系统员工休假超出公休天数者及生产管理系统（含品研）员工出勤天数不足28天者，按实际出勤天数核算考核奖金。
6、各部门人员的值班费均包含在考核工资之内，不再另行列支。
7、各部门如增加人员编制，集团只负担其基本工资和岗位工资，不再增加考核奖金。
8、任何人员对考核奖金产生疑义时，均可在领取工资十日内到劳资科进行查询，也可直接向部门负责人或总经理申诉。如超过十日则视为认可。
9、各部门考核结果由各分公司劳资科负责密存。
四、考核办法
（一）各系统月度考核和季度考核的具体实施办法见后。
（二）各部门总监、经理年度考核办法另行规定。
2、 在日常工作和部门协调会中，上级领导或有关部门反映，所负责范围内出
现较大工作差错，经查属实的，视情节轻重扣除10～20分；给集团造成损
失或严重不良影响的，扣除20～50分。
3、 每月开会布置的工作计划和上级临时交办的工作事项，如未能在规定期限
内完成或未按要求完成（如有极特殊原因须提前说明），视情节轻重一次一
项扣除5～20分；如延期完成，每晚一天，扣除5分。
4、 每月要求强制性完成的例行工作，如未能在规定时间内完成或上交工作记
录的，每晚一天扣除5分；检查发现有较大差错的，每项视错误程度扣除5～
20分。
5、 因个人原因违反集团的基本制度，如违纪、迟到、早退、旷工等(既便因公
离开而未通知上级的亦视为旷工)，扣除5～10分。
6、 当月该部门（员工）工作积极努力，业务纯熟且无任何失误，经部门经理
认可后，奖励5～10分。
7、 当月该部门（员工）较好地完成了上级交办的某项重大或高强度的工作任
务，视情况奖励10～20分。
8、 当月该部门主管领导有方（员工业绩突出），使本部门（本职）工作拓展有
明显成效或有较大创新改进的，经部门经理认可后，奖励10～20分。
（二）采购部考核规定
1、 采购人员应具有良好的市场调控能力，在采购周期内，因工作失误造成生
产计划更改次数在3次以上的，扣除当事人5～10分。
2、采购人员在自己的职责范围内未按采购计划进行或因工作失误造成公司物
资积压，损失在3000元～5000元的，扣除当事人10～15分；5000元～10000
元的，扣除20～30分；情节严重的做个案处理。
3、 采购人员应遵守集团的各项规章制度、努力钻研业务、团结同事，三项违
反其中任何一项，扣除当事人5～10分。
4、采购人员应及时掌握市场信息，把握市场行情。各种采购信息的传递要求
准确、及时，不能影响各部门工作的正常进行，若采购信息传递不到位，
使相关部门的工作陷入被动或造成损失，将视情况给予5～15分的处罚。
5、 对于领导交办的力所能及的临时性工作，完成情况要及时上报，对于完成
情况不好或未完成又不及时上报的，将给予5～10分的处罚。
（三）财务部考核规定
1、 及时性：遵循日清日结原则，因个人原因造成单据积压，不及时上帐，未
按本部门岗位职责规定时间完成本职工作，以至延误下一步工作的，扣除
责任人5～10分。（非本部门原因除外）
2、 基本制度：本部们员工应遵守集团各项基本制度，因个人原因违反集团基
本制度，如违纪、迟到、早退、矿工或利用工作之便外出办与工作无关的
事，一次扣除当事人5～10分。
3、 精确性：财务数据应做到精确无误，未能保证本职工作的精确性，对上报
财务数据的精确性造成重大影响或给集团造成损失的，每一处视其情节严
重性扣除责任人5～10分。（现金差错由责任人承担，不再另行考核。）
4、 保密性：泄漏集团财务机密，造成不良影响或损失的，视其情节严重性扣
除责任人10～30分或作开除处理。
5、 安全性：因个人原因造成集团财务资料损坏、丢失，无法挽回，视其情节
严重性扣除责任人5～20分。
6、 临时任务：对上级领导临时指派任务应认真、及时完成，不能及时、正确
完成，扣除责任人5～10分。
7、 团队精神：在工作中应发扬团结互助的团队精神，如在工作中以自我为中
心，不积极配合部门其他人员的工作的，视其表现扣除责任人5～10分。
8、 严重惩罚：本部门人员如有仿造票据、涂改数据、挪用公款、循私舞弊现
象，一经发现视情节严重扣除当月全部考核奖金或开除。
（四）客户服务部考核规定
1、接收订单要求准确无误，如定单失误，每发现一次扣除当事人5分；给集
团造成损失的，视其情节严重性每次扣除5～10分。
2、帐存、报表等数据性较强的业务，要求准确及时，如数据不准或是不及时，
每发现一次扣除当事人5分；如因此给集团造成损失的，视其情节严重性扣除当事人10～20分。
3、开具调拨单时，要求数量、金额准确，促销配带正确，广宣品配带齐全，每失误一次扣除当事人5分；如情节严重的扣除当事人10～15分。
4. 调度组调配车辆时，要求吨位核算准确，且始终本着为集团节省运费的原
则，把费率降至最低点，如因吨位核算不准确，每失误一次扣除当事人5
分，给集团造成经济损失的，视情节严重一次扣除当事人10～20分。
5. 开具生产计划单时，要求认真及时，所生产品种包材齐全，生产品种数量、
规格准确，如因包材不全、开错生产计划单，造成车间停产或是产品积压，视情节严重一次扣除当事人5～15分。
6. 对上级领导交付的临时性任务，要求办理及时有效，如办理不力或不能及
时完成，扣除当事人5～10分。
7. 配合客户或业代的工作，态度应端正，如有客户或业代投诉其态度恶劣者
视情节轻重每投诉一次扣除当事人5～20分。
8. 泄露集团政策、价格等机密，给集团造成损失的，视其严重性扣除责任人
10～30分。对集团有特殊贡献的，视其情况奖励当事人5～25分。
9. 因个人原因违反集团基本制度，如违纪、迟到、早退、旷工等扣除当事人5～
10分；工作中应发扬团结互助的团队精神，不配合其他人工作的，视其表
现扣除当事人5～10分。
10、当月该部门(员工)工作认真仔细，任务完成及时准确，业务纯熟且无任何
失误，经部门经理认可后，奖励5～10分。
11、当月该部门(员工)较好的完成了上级交办的某项重大或高强度的工作任务，视情况奖励5～20分。
四 、各部门应严格按部门考核制度进行考核，当月不得出现部门考核所有员工全部满
分或考核轮流奖惩的现象，如出现将对部门负责人予以全年总绩效考核工资20%的罚款。
五 、劳资科将每月把各部门个人奖惩分数录入微机，年终汇总作为评比先进个人的依
据之一。
六 、本办法自颁布之日起执行。
附：管理系统员工绩效考核表
管理系统员工绩效考核表
旷工，每次考核20分。
3） 上班时白班必须穿工装，工作服、工作帽保持干净、整齐，否则每次考核5分。
4） 未与主管请假离开工作岗位超过10分钟者，视为脱岗，每次考核5分。
5） 未到下班时间而早退者，每次考核5分。
6） 工作时间睡觉者，每次考核10分。
7） 工作时间与车间人员嬉戏、打闹、聊天者，每次考核5分。
8） 质检员在工作过程中如未按《质检员操作规程》操作者，每次考核5分。
9） 在生产过程中如出现问题，应立即报告主管。如夜班应写出书面报告，如不报、
漏报、假报，每次考核20分。
10） 在工作过程中因质检员工作疏忽，造成批量质量事故者，视情节轻重，每次
考核5～20分。
11） 若市场出现因质量问题退货的，质检员负20%的责任。
12） 工作积极 ，业务纯熟，无任何失误者，奖励5～10分。
13） 提出较好工作方案，并实施成功者，奖励10～20分。
附：质检员绩效考核表
2、配料员考核制度
3、化验员考核制度：
针对化验人员的工作表现及工作态度特制定如下考核内容：
1) 迟到、早退一次扣2分，旷工一次扣10分。
2) 每日上班后、下班前，试验开始前、结束后都要对地面、台面、仪器设备打扫
卫生，进行随时检查，不合格的一次扣2分，个人区卫生每周检查一次，不合格的一次扣5分。
3) 记录、报告随时检查，若发现涂改的、不清楚的、记录不完整的一次扣2分，
计算错误或开错报告的一次扣5分。
4) 检查出现失误，造成结果不准确的一次扣10分。
5) 夜班发现睡觉的对当班人一次扣5分。
6) 发现在室内吸烟的，对当班人一次扣5分。
7) 化验室仪器、设备、药品等不得外借，特殊情况必须有经理批准，否则一次扣
5分。
8) 除化验人员外不允许擅自动用检验设备，如发现一次对化验人员扣5分；造成
损坏的视情节严重扣10～20分，并且给予相应的罚款。
9) 外来人员不经批准不得进入化验室，外来单位来厂参观学习必须有本单位领导
的陪同或批准，否则不得进入化验室，如发现违反规定，对当班化验员一次扣5分。
10) 外来样品要有经理的签字，否则不予检验，如违反规定，对当班化验员一次扣
5分。
11) 化验室无人时必须把门、窗锁好，如丢失东西，视情节严重，一次扣10～20
分，并且给予相应的罚款。
12) 考核成绩：60分以下的扣10分，61～70分扣5分，71～80分一次扣3分，
81～90分奖5分，91分以上奖10分。
13) 当班的问题当班处理，当班处理不了的写在工作交接本上，由下班解决处理。
如交接不清影响工作的一次扣5分，严重的一次扣10分。 14) 每个月按所有考核项目考核分数。 （二） 酱菜品研部考核细则：
1、 化验员考核制度：
针对化验人员的工作表现及工作态度特制定如下考核内容： 1) 迟到、早退一次扣5分。
2) 上班时间坚守岗位，请假须提前办理请假手续，经领导同意后方能请假，未请
假而私自休息者视为旷工，每次考核10分。
3) 爱护公共财务，除化验人员外不允许擅自动用检验设备，如发现一次对化验人
员扣5分；造成损坏的视情节严重扣10～20分，并且给予相应的罚款。 4) 化验化验员在工作过程中应按作业指导书操作，违规操作的，扣5～20分。 5) 化验结果应具真实性，不得弄虚作假，如在检验、化验结果上弄虚作假，扣除
本月全部考核工资或作开除处理。
6) 对不遵守厂规厂纪的，一次扣除5分，情节严重的扣除全部考核工资，或作开
除处理。
7) 爱岗敬业，严格保守技术机密，对无视公司管理规定，泄露行业技术机密的，
扣除全部考核工资或作开除处理。
8) 如因个人操作不当造成化验结果有误，扣5～20分。 2、 质检员考核制度：
1) 遵守作息时间，上班时间迟到、早退，每次扣5分。
2) 忠于职守，未经领导同意不得擅自离开工作岗位，每次扣5分。
3) 遇事不请假者视为旷工，旷工一天，扣10分，一个月内连续旷工三天视为自
动离职。
4) 生产过程中成品抽查结果错误，第一次扣5分，第二次扣10分，第三次开除。 5) 如因工作失误，根据事故大小、责任大小及当事人的态度对其批评并扣5～20
分。
6) 如一年内未出现任何事故，奖励10～20分。
四、各部门应严格按部门考核制度进行考核，当月不得出现部门考核所有员工全部满分
或考核轮流奖惩的现象，如出现将对部门负责人予以全年总绩效考核工资20%的罚款。
五、本办法自颁布之日起执行。
附：品研系统员工绩效考核表
品研系统员工绩效考核表
日前报生产总监及人力资源部作为考核工资核算的元素之一。
（五）工作效益率
1、工作效益率是衡量该员工本月工作绩效的综合指标，其计算公式为： 三、酱菜库管、计划人员应严格按部门考核细则进行考核，人力资源部将每月把库管、
计划人员个人奖惩分数录入微机，不得出现当月部门考核所有员工全部满分或考核轮流奖惩的现象，如出现将对部门负责人予以全年总绩效考核工资20%的处罚。 四、各部门工作考核细则由部门负责人制定并具体实施。 五、本办法自颁布之日起执行。
附：1、酱菜主管、大班长绩效考核表 2、酱菜系统员工绩效考核表
工作效益率=工作考核得分/100×100%
2、工作考核得分是车间主管根据有关考核规定对下级员工的日常工作事项进行
检查、考核的得分，其标准分为100分。
3、每月库管、计划人员工作考核奖惩分数总额应在20分以上，总体保持平衡。
___________月份酱菜车间主管、大班长绩效考核表
酱菜系统员工绩效考核表
（二）有关说明
1、 车间上面因面库和电梯入口处存在斜坡，一人无法独立完成工作，故增设3人，
同时负责2条线4个班的上面。其工资计算以车间的面粉使用量按吨计价，故不能列入车间班组的正常编制，而直接归车间主管管理。
2、 老车间的车间和成品库同样是坡度较大，一人无法独立完成，故每条线每班设
置1个人。
3、 维修包装机人员不纳入班组编制，负责2个车间包装机维护和修理工作。但其
管理归车间办公室。
4、 “单面三料”须增加放料人员1人/台包装机，共增加3人，每班总计29.5人。 5、 “泡吧面” 须增加放料人员1人/台包装机，增加入盒人员1人，共增加4人，
每班总计30.5人。
二、工资方案 （一）方便面车间
工资发放依照各项考核后的总额和基本工资（出勤天数×日薪）为准，具体如下： 1、A、转正普工、技工分别以600元/月和720元/月计算（12小时工作制）。 B、转正普工、技工分别以472元/月和544元/月计算（8小时工作制）。 2、 试用期工人以12元/天计算。
A、转正普工的平均日薪为15元/天，绩效工资为150元/月；转正技工的平均 日薪为18元/天，绩效工资为180元/月（12小时工作制）。
B、转正普工的平均日薪为11.5元/天，绩效工资为150元/月；转正技工的平均日薪为13元/天，绩效工资为180元/月（8小时工作制）。 3、对每条线的组长给予30元/月的岗位津贴。
4、A、班长的平均日薪为20元/天，绩效工资220元/月(12小时工作制)。 B、班长的平均日薪为16元/天，绩效工资220元/月（8小时工作制）。 5、保洁人员以350元/月计算。 （二）工程组
工资发放依各项考核后的总额和基本工资（出勤天数×日薪）为准，具体如下： 1、工程组人员工资以600元/月计算。 2、工程组试用期人员日薪为13元/天。
3、工程组人员的平均日薪为14元/天，绩效工资为180元/月。 4、根据测评结果对工程组人员分三级：13元/天、14元/天、15元/天。 （三）仓储组
工资发放依各项考核后的总额和基本工资（出勤天数×日薪）为准，具体如下： 1、仓储组人员平均工资560元/月。
2、仓储组试用期人员日薪为12元/天。
3、仓储组人员的平均日薪15元/天，绩效工资为110元/月。
4、根据其工作表现和测评结果将仓储组人员平均日薪分为三级：14元/天、15元/天、16元/天。
5、各库均设立一名组长，组长津贴为30元/月。 （四）计划组
计划组人员工资的计算公式为：员工工资=基本工资+绩效考核奖金。 （五）工资发放
1、考核工资：车间普、技岗职工每月以25天为全勤，发放相应全额考核工资。 2、误工补贴：车间普、技岗职工每月因生产原因导致工作未满25天者，可享受每天3元误工补贴。 3、培训补贴以每天8元计算。 4、工龄工资：
1）车间普、技岗职工连续工作一年以上的享受工龄工资：工龄≥1年，5元/月；工龄≥2年，10元/月；工龄≥3年，15元/月；工龄≥4年，20元/月；工龄≥5年，25元/月。
2）发放办法：工龄工资随每月工资发放。
3）工龄工资指的是连续工龄，如因离职间断的，以最新入职之日起计算。 三、各部门考核办法 （一）方便面车间
1、考核目标
1） 油耗：小克面油耗≤21.5%
大克面油耗
（小克面指所有的双面块面饼及65克以下的单块面饼）
2） 大克面正品率≥98.8%。 小克面>98.3%
泡吧正品率≥97%。 2） 包膜损耗率≤0.5%,
三料包
2、考核细则
1）实际油耗与指标油耗相比，每节超0.1%奖罚1%考核工资,最多为20%(有单班生产多品种现象)。
2）正品率每升高或降低0.1%，奖励或扣罚车间考核工资的1%。 3）膜损耗率每升高或降低0.1%，扣罚或奖励车间考核工资的2%。 4）状态率节超0.1%奖罚车间考核工资的2%。 （二）仓储组
1、各仓库物品要摆放整齐，妥善保管，不得丢失，要做到帐实相符。若亏损金额在200元以下，则扣罚考核工资的10%；亏损金额在200～500元的，扣罚考核工资的30%；亏损金额在500～1000元的，扣罚考核工资的50%；亏损金额在1000元以上的，扣罚考核工资的100%。
2、成品不得错发、少发、多发，错发、少发一次扣罚责任人50元；多发由个人承担全部损失，其直接上级承担连带责任。
3、因票据错开，造成损失的，按损失金额的20%扣罚责任人。 4、存货金额超出50万元考核部门负责人50元。 （三）工程组
1、设备故障要及时维修，维修费用要控制在预算范围内，若超过则扣罚其部门考核工资的10%，若低于其标准则奖励节省金额的20%。（年终发放）
2、维修停机和锅炉停机要控制1.5%内， 若超过或低于该停机标准，则扣罚或奖励其考核工资的5~20%。
四、方便面车间主管考核办法
（一）生产成本（占考核工资的50%）
1、生产成本标准以每月公司下达的生产指标为准，生产指标包括正品率、油耗、
状态率、各种损耗等。
2、实际生产成本与标准成本相比每升高或降低0.1%则扣罚或奖励考核工资的5%。 （二）质量指标（占考核工资的30%）
1、市场上出现整批质量反馈（200件以上）经查属生产原因造成的，则扣罚其考核工资的10%—30%。
2、生产过程中出现重大或批量质量事故，造成公司较大损失的（1000元以上）， 则扣罚其考核工资的20%—50%。
3、若连续三个月，市场上没有出现大的质量事故或普遍性同一问题的质量事故， 故，则在第三月月末奖励其考核工资的20%—50%。 （三）安全指标（占考核工资的20%）
1、生产主管必须加强对员工的安全常识教育，严防安全事故的发生。
2、安全事故每发生一起，造成公司损失500元-1000元的，扣罚其考核工资的20%；损失在1000元-5000元的，则扣罚其考核工资的40%；损失在5000元以上的，则扣罚其考核工资的100%。
3、连续六个月没有发生安全事故的，则奖励车间主管50%的考核工资。 五、仓储组主管考核办法
1、各仓库物品要摆放整齐，妥善保管，不得丢失，要做到盈亏平衡。若亏损金额在500～1000元的，则扣罚考核工资的10%；亏损金额在1000～2000元的，扣罚考核工资的30%；亏损金额在2000～5000元的，扣罚考核工资的50%；亏损金额在5000元以上的，扣罚考核工资的100%。
2、成品不得错发、少发、多发，错发、少发一次扣罚考核工资的10%；多发与责任人共同承担连带责任。
3、各仓库要做好库存物品的保管，不得因破损、潮湿而造成浪费，因仓库管理不 善造成浪费，损失在200～500元的，则扣罚考核工资的10%；损失在500～1000元的，扣罚考核工资的30%；损失在1000～2000元的，扣罚考核工资的50%；损失在2000元以上的，扣罚考核工资的100%。
4、若库存物品保管完善，物品摆放整齐，库房清洁卫生，库存物品盈亏平衡，视情况每季度给予其考核工资10-30%的奖励。
六、工程组主管考核办法
1、 车间维修停机率不得超过1.5%，锅炉故障停机率不得超过1.5%，超过0.1%则
扣罚其考核工资的5%，每低于0.1%，则奖励其考核工资的5%。
2、 维修费用不得超过预算标准，此项费用三个月汇总考核一次，若超过则扣罚超
出金额的10%，若低于预算标准，则奖励节省费用的10%；
七、本办法自颁布之日起执行。