小儿常见疾病食疗
一呼吸系统
感冒
风寒感冒
1葱姜饮
原料:生姜15克切片,连须葱白10根
制法:水一碗加入生姜、葱白,煮沸2分钟,趁热服用。
2香菜生姜汤
原料:生姜15克切片,鲜香菜10克切
制法:水一碗加入生姜,煮沸2分钟后加入香菜即可,趁热服用。
3香葱饮:
原料: 香菜根、葱须、白菜头适量
制法:香菜根、葱须、白菜头煎水,加红糖适量,代茶饮,有发汗解表通鼻窍作用, 尤其适用于幼儿急疹。
风热感冒
1绿豆粥
原料:绿豆50克,米100克,冰糖适量
制法:绿豆、米洗净煮粥,待熟后加入冰糖,搅拌均匀即可食用。
2萝卜饮
原料:白萝卜250克,白糖适量
制法:白萝卜洗净切片,加水750毫升煎至500毫升,加白糖少许,趁热服用一半,30
分钟后再服余下一半。
3薄荷粥
原料:米100克,薄荷10克
制法:米100克,淘净放锅内加水煮稀粥。临熟时加洗净的薄荷10克,稍煮后,空腹食
用。此粥适用于头痛目赤、咽喉肿痛。
暑湿感冒
1藿香粥
原料:藿香10克,米100克
制法:藿香洗净切碎,粥熟后加入藿香,再煮沸2分钟,即可食用。
2荷叶菊花苡米汤
原料:鲜荷叶一张(或干荷叶12克) ,菊花12克,苡米30克,
制法:将荷叶、菊花和苡米加水煮汤,去渣服食。此汤清暑利湿作用俱佳,用于暑湿伤及上
中二焦者为宜。
饮食禁忌
宜食:饮食宜清淡、稀软,感冒期间宜大量饮水。
宜忌:感冒期间忌食荤腥、麻辣、油腻之物
温馨提示:
1充分的休息
2鼓励患儿多饮水,。感冒发热时身体新陈代谢加快,出汗多,需大量水分,应及时补充。白开水可以少量多次饮用,能起到降温、利尿排毒的作用。 咳嗽
风寒咳嗽
1蜜饯萝卜梨汤
原料:白萝卜1个,梨1个,蜂蜜50克,白胡椒7粒
制法:白萝卜、梨洗净切碎,放入碗中,倒入蜂蜜,放入白胡椒,装锅蒸熟为度,
将白胡椒拣出,分两次温服。
2杏仁粥
原料:杏仁(去皮尖)15克,米50克
制法:将杏仁、米加水2碗,煮至粥熟,趁热分服。
3萝卜葱白姜汤
原料:萝卜1个,葱白6根,生姜15克。
制法:用水三碗先将萝卜煮熟,再放葱白、姜,煮至剩一碗汤,连渣一次服。
风热咳嗽
1雪梨粥
原料:雪梨1个,连须葱白7根,米50克,白糖适量。
制法:雪梨洗净,去皮、核,切片,葱白、米洗净,将梨、米入锅中加水煮成稀
粥,待粥快熟时加入葱白,最后加白糖即可。
2秋梨白藕汁
原料:秋梨1个,白藕150克,白糖20克
制法:将秋梨洗净去皮、核,白藕洗净去节,一起绞汁,调入白糖食用。
痰热咳嗽
1竹沥粥
原料:鲜竹沥50ml, 米50克,白糖适量。
制法:米洗净入锅煮粥,粥成后加入鲜竹沥调匀,加白糖煮沸即可。 饮食禁忌
宜食:维生素A 维生素C 含量高的食物,各种新鲜的蔬菜水果均宜
对呼吸道粘膜有保护作用。
忌食:辛辣刺激性食物如辣椒、胡椒、大蒜、葱、韭菜等辛辣之物,这些均可刺
激呼吸道,使症状加重。忌海鱼、虾、、、蟹等海产品。
温馨提示:
1适当休息, 多饮水, 饮食清淡
2加强锻炼, 注意气候变化
3保持室内空气流通
消化系统
厌食
1炖苹果泥
原料:苹果1个
制法:苹果洗净去皮,切成薄片,放碗里加盖,置锅中隔水炖熟,用汤匙捣成泥
状即可食用。
2麦芽粥
原料:麦芽50克,米50克
制法:麦芽与米同煮粥食用。
3菠萝苹果汁
原料:菠萝、苹果各1个,大小适中,凉开水200ml
制法:菠萝、苹果去皮切丁,加水放入果汁机搅拌均匀即可饮用。
4葡萄汁
原料:鲜葡萄若干。
制法:将葡萄洗净,晾开去掉浮水,用干净纱布包好绞挤出汁饮用。
饮食宜忌
宜食:清淡、易消化又富有营养的食物,要吃一定数量的水果和蔬菜。 忌食:避免过食肥腻之品,
温馨提示:
1不要打骂强迫孩子一定要吃多少饭
2养成良好的饮食习惯,定时定量,勿过饥过饱。
便秘
原料:新鲜红薯250克,米100克,白糖适量。
制法:将红薯洗净连皮切成小块加水和米同煮为粥,待粥将熟时加入白糖适量,
再煮即可,随意趁热服食。
2牛奶粥
原料:牛奶100克,米150克,白糖适量
制法:将米淘洗干净,下入水锅中,用旺火烧开,用文火煮至半熟,倒去米汤,
加入牛奶。
饮食宜忌
宜食:多食含粗纤维多的蔬菜和水果,如菠菜、芹菜等
适当食用具有润肠通便作用的食物,如蜂蜜、香蕉等。
宜忌:热性便秘者,忌辣椒、大蒜等热性辛辣刺激之品
虚寒性便秘者,忌食生冷瓜果及冷饮。
温馨提示:训练定时排便的习惯。
腹泻
1炒米粥。
原料:大米适量
制法:将大米炒至色泽微黄,冷却后装进瓶内备用。需要的时候,取少量在高压
锅或炖锅内熬成薄粥,可以稍稍放点糖或盐,但不要放油。每天吃2~3次。
2苹果汤
原料:新鲜苹果1个。
制法:把新鲜苹果切成丁,放入小锅内,加少量沸水,用文火煮六七分钟,待汤
汁微黄后,直接放温装进奶瓶中给宝宝喝。
这两款食疗方,只适于生理性腹泻或普通肠道不适,对病毒性或细菌性腹泻,只可作为辅助治疗。
原料:新鲜胡萝卜1个。
制法:取新鲜胡萝卜适量,洗净切碎,加水煮烂,然后取出胡萝卜捣成糊状即成
(煮胡萝卜的水留作备用)。食用时,每100毫升煮胡萝卜的水中,加入5至10克(约一小匙)胡萝卜泥。
饮食宜忌
宜食:食用清淡、易消化、低脂肪的食物。保证足够的水分,纠正脱水后再给以
流质、半流质,逐渐过渡到正常饮食。
宜忌:1禁食高脂肪膳食。脂肪不容易被消化,会增加消化道的负担,而且脂肪
本身具有润肠的作用,会使腹泻加重。
2富含纤维素的水果会促进肠道蠕动从而加重腹泻.
3为了避免加重胃肠负担,应忌食生冷、油腻的食物。
温馨提示:宝宝腹泻症状未能控制时,如炎症急性期,应少食以减轻胃肠负担,
不应过早地进行所谓“补”的饮食。