〖蛋白质计算专题〗
1. 一个由n 条肽链组成的蛋白质分子共有m 个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需要水分子（课本引申）
A.n 个 B.m个 C.(m＋n) 个 D .(m－n) 个
2. 已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的分子量最接近于（ ） A 、12 800 B、12 544 C 、11 036 D、12 288 4. 谷氨酸的R 基为-C 3H 5O 2，一分子谷氨酸含有的C 、H 、O 、N 原子数依次是
A 、5，9，4，1 B、4，8，5，1 C 、5，8，4，1 D、4，9，4，1 5、丙氨酸的Ｒ基为—ＣＨ３，谷氨酸的Ｒ基为—Ｃ３Ｈ５Ｏ２，它们缩
合后形成的二肽分子中Ｃ、Ｈ、Ｏ的原子比例为： Ａ、７：１６：６ Ｂ、７：１４：５ Ｃ、８：１２：４ Ｄ、８：１４：５
6、下列物质中，有的属于氨基酸，有的不是，若将其中的氨基酸缩合成多肽化合物，则其中含有的游离的氨基数目、游离的羧基数目、肽键数目、生成的水分子数目依次是
A
7. 人体免疫球蛋白中，IgG 由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是D
A.764和764 B.762和762 C.760和760 D.4和4
8．若含有4条多肽链的某蛋白质分子由n 个氨基酸组成，那么它具有的肽键个数和氨基的最少个数分别是
A. n 和n B . n —4和4 C. n 和n —4 D. n—4和n —4 9．水蛭素是由65个氨基酸组成的蛋白质，控制该蛋白质合成的基因其碱基数至少应 A
A ．390
B ．195
C ．65
D ．260
10、一条由19个氨基酸分子缩合成的肽链中，含-NH 2和-COOH 的最少数目分别是
A 、18和18 B 、19和19 C 、1和1 D 、无法确定 110．免疫球蛋白IgG 的结构示意图如右。其中—s —s 表示连接两条相邻肽链
的二硫链。若该lgG 由m 个氨基酸构成，则该lgG 有肽键数 D A ．m 个 B ．（m+1）个 C ．（m —2）个 D ．（m —4）个
12．已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由2条多肽链组成，共有肽键98个，问此蛋白质的分子量最接近于 A 12800 B 12544 C 11036 D 12288 13． 已知某多肽链的平均相对分子质量为 10320 ，氨基酸的平均相
对分子质量为 120 ，脱氧核昔酸的平均相对分子质量为 300 。那么，合成该多肽化合物的基因的相对分子质量约为
A . 12120 B . 90900 C . 181800 D . 170928
1、根据图解回答问题
（1）该图中表示组成氨基酸的氨基的是（ ），表示羧基的是（ ），表示肽键的是（ ），该化合物是由（ ）种氨基酸构成的。
（2）失去的水分子的总分子量为（ ）若图中氨基酸的平均分子量为120，问该化合物的分子量为（ ）。 1、（1）①，⑨，③⑤⑦，4（2）54，426
2. 称取某多肽415g ，在小肠液作用下完全水解得到505g 物质。经分析知道组成此多肽的氨基酸的平均相对分子质量为100，此多肽由甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸3种氨基酸组成，每摩尔此多肽含S 元素51mol ，已知：
H
|
H —C — COOH
| NH 2 甘氨酸
H |
CH 3 —C — COOH
| NH 2 丙氨酸
NH 2
| H —C —CH 2—SH
|
COOH 半胱氨酸
⑴小肠液含有 酶；小肠液为多肽的水解提供的物质是 。
⑵一分子该多肽由 个氨基酸组成。 ⑶此多肽分子中三种氨基酸的数量比是 。
⑷此多肽415g ，，用硫酸把它分解成氨盐后，加过量的碱中和，能够得到 g氨气？
⑸60g 甘氨酸和500mL 、2mol/L的NaOH 充分反应，能够生成甘氨酸的钠盐 g。
2. 解：⑴淀粉酶、麦芽糖酶、脂肪酶、肽酶， 肽酶 ⑵101 ⑶37：13：51 ⑷86g ⑸77.6g
解析：⑵社此多肽是由n 个氨基酸分子缩合形成，侧可得到这样的比例：
100n/18﹝n －1﹞=505/﹝505-415﹞，解得n=101。
⑶由于半胱氨酸才含有S 元素﹝51mol ﹞，所以一分子此多肽中含半胱氨酸51个，设此多肽甘氨酸为x 个，则一分子此多肽含有丙氨酸﹝101-51-x ﹞=﹝50-x ﹞个。依多肽形成过程可得：
101×100=51×121＋75x ＋89﹝50-x ﹞，解得x=37，所以50-x=13。 ⑷415g 此多肽含N ：﹝101×14﹞/﹝101×100﹞×505=70.70。由
于碱过量，N 全部转化为NH 3，其总量为：70.70÷﹝14/17﹞≈86g ⑸设能生成甘氨酸的钠盐y 克，由甘氨酸与NaOH 反应的方程式可知碱过量则：
NH 2CHCOOH ＋NaOH →NH 2CH 2COONAa ＋H 2O 75 40 97 60 40 y
75/60=97/y y=77.6﹝g ﹞ 3. 根据下列物质的结构式，回答问题：
H |
H —C — COOH | NH 2
H |
CH 3 —C — COOH
| NH 2
NH 2
|
H —C — CH 2—CH 2—COOH |
COOH
① ② ③
④ ⑤ ⑥
（1）上述物质中能构成生物体的天然蛋白质的氨基酸编号是 。这些氨基酸所形成的化合物是 肽，内含 个肽键，有 个氨基和 个羧基。
（2）所形成的化合物的分子质量与组成它的氨基酸的分子质量总和相比，缺少了 。
答案：（1）①②③④⑤ 5 4 1 2 （2）72 4．（8分）分析下列资料并回答问题：
C OOH CH 3 —CH 2—
| NH 2
COOH | CH 3 —C — H
| NH 2
H |
H —C — CH 2—CH 2—COOH
| NH 2
资料一：
上图中R 、R ＇、R ＇＇、R ＇＇＇可能是相同或不相同的原子团或碳链。A 、B 、C 、D 分别表示不同的化学键。
资料二：现有一多肽，化学式为C 55H 70O 19N 10，已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸：
（1）丙氨酸和谷氨酸的R 基分别是 、 。 （2）在该多肽水解时，断裂的化学键是 （用字母表示）。 （3）依据资料二中该多肽化学式的推算，它在完全水解后可得到氨
基酸 个。
4. ．（8分，每空2分）解析：在脱水缩合过程中，一个氨基和一个羧基失去一分子水结合形成肽键，在水解时，仍然是原来氨基和羧基
之间的化学键断裂。该多肽彻底水解后得到的四种氨基酸中，每种氨基酸中都只含有一个N 原子，而该多肽化学式中有10个N 原子，说明该多肽由10个这样的氨基酸构成。
答案：（1）—CH 3 —CH 2—CH 2—COOH （2）C （3）10。