中国水产频道独家报道，在刚刚过去的2016年中国（广州）国际渔业博览会上，《水产前沿》杂志有幸拜访了亚洲最大和最专业的复合过硫酸氢钾系列产品生产商——上海泰缘生物科技股份有限公司（以下简称“泰缘”），泰缘刚获得组委会颁发的“最具影响力品牌”奖，喜悦之情溢于言表。
泰缘拥有过硫酸氢钾复合盐以及消毒和水处理用复合过硫酸氢钾粉及其生产工艺专利，一直致力于打造过硫酸氢钾的真品品牌。近几年，复合过硫酸氢钾产品作为新型净水改底产品越来越受大家推崇。您是否了解过硫酸氢钾类产品的真正效果，它最核心的技术是什么，现在有什么新的产品面世？在这个领域，泰缘是最具说服力的。
泰缘水产事业部营销副总弋国杰
一，过硫酸氢钾复合盐刺激性大吗？
按照故有的观念，过硫酸氢钾复合盐是无机的酸性强氧化剂，刺激性应该会比较大，这是错误的看法。持这种观念的人只是对它的原料做了研究，但是对它的配方没有了解，比如小麦种成了，不能直接吃，要磨成面粉做成面条才能吃，过硫酸氢钾复合盐也是一样的道理，它只是一种原料，相当于小麦，需要怎么使用它，就要根据需求研发不同的配方，加工成产品才能使用。
过硫酸氢钾复合盐被国际上誉为“强氧化性和安全性的完美结合”，就是基于产品性质的稳定和温和，在液体中释放活性氧和发生氧化还原反应时的均匀可控，不像双氧水、过氧乙酸等暴烈和危险。国内外很多专业实验室的数据也证明了它的超低毒和超低刺激，有行业内的博士客户做实验，直接将公司50%含量的产品化水后擦拭在眼睛上，也是在验证它的无毒和低刺激（不建议模仿）。
产品在使用时有刺激引起应激反应，一般是两种原因导致：使用了假货或者配方不合理引入了刺激性物质；水体中本身有有机氯胺等有害物质被分解，产生了过多的余氯，或者是打破了长期板结的坏底，底部集聚毒物向水体大量发散造成应激。这些都是可以避免的，比如买品牌信誉度好的正规厂家产品，按照说明书的要求来施用等。
配方合理的产品和原料相比，反应方向更可控，对症下药更科学，效果更好。针对不同的问题，选择不同的剂型和剂量，完全可以避免应激导致的问题，真原料+好配方才能算是好产品。
二，长期使用氯制剂改底消毒有什么弊端
含氯消毒剂，同样也是提高氧化还原电位，但是在高温季节就要慎用，因为有氯残留，对水生动物特别是甲壳类动物有刺激。水产动物体内氯超标的产品是有害的，可能导致食用者的三致效应。反过来，如果过硫酸氢钾类产品配方做好了，是没残留和刺激性的。
一个池塘如果一直用氯制剂改底，前期是消毒和降解有机质有效果，也能提高氧化还原电位，形成黄色的底泥层，但是底是非常硬，相当于板结，和有机质结合形成毒害性更强的粘性底质，形不成好氧菌相平衡的底泥层。发粘板结的底泥层导致更深厌氧泥层发酵产生的亚硝酸盐和硫化氢等毒物不能及时得到降解，大量集聚在底泥中，成为定时炸弹。
在池塘底泥中，厌氧微生物能使有机物转化成短链的酸，它们应该是很好的碳源，但会由于长期使用氯剂制改底造成土壤板结而无法释放到水中，起不到提供碳源的作用。
长期使用复合过硫酸氢钾类产品的塘底是疏松的好氧底泥层，底部厌氧发酵产生的亚硝酸盐和硫化氢等通过好氧层时可转化为无害物质，厌氧发酵产生的短链脂肪酸等有机物质也能通过疏松的氧化层，释放出来为水体提供碳源。疏松的底泥能让微生物群更好地建立起来，不像现在常规改底产品，只是单纯地将黑泥变黄泥的表面效果，而过硫酸氢钾类产品更重视的是重建碳氮平衡，重建微生态，根除污染，重建池塘正常生态平衡系统。
三，长期使用季磷盐净水、杀藻、改底有什么危害
季磷盐（四羟甲基硫酸磷）是工业和水产养殖中大量使用的一种产品，属于表活类的一种。工业上主要用作灭藻剂和杀菌剂，但因其副产物对环境污染大，使用后严格要求做环保处理。在水产养殖中，因其能有效降低水体表面张力，增进空气中氧气和水体的交换，因此被商家冠于“纳米氧”的美称，或和抗生素类配合使用，杀灭细菌藻类，同时也作为改底类产品使用。
但是季磷盐和氯制剂一样，是养殖水体环境污染的元凶之一，拿含量75%的该产品来说，其含有11%以上的活性磷，大家都知道水体中蓝藻爆发，除了氨氮过高，磷高也是关键因素，该产品使用后，磷靠什么降解？含有机磷高的水体，如果塘底板结，高温天气基本上会蓝藻爆发不断。
该产品处理水原理为吸附水中的颗粒使之沉淀，水中泥土颗粒或杂质溶胶一般带负电荷，用阳离子表面活性剂可有效沉淀它们达到净化水质的作用；从本质上来讲，只是物理吸附，并没有从根本上解决问题，只是将问题掩盖在塘底，最终导致池塘底部有害物质淤积，塘底板结老化，形不成生态平衡。同时，四羟甲基硫酸膦的还原性很强，必然会导致水体溶解氧减少和氧化底层向还原态的转化。
试想，对虾和螃蟹生活在一个低ORP甚至还原态的环境，微生物代谢产生的氨氮、亚硝酸盐等不能被降解，它们能不爬边能不生病吗？水体的有益藻相和菌相能建立起来平衡吗？倘若一个地区长期大量使用该类产品，不仅会造成池塘湖泊河流的老化，而且还会持续造成蓝藻和有害水生植物的爆发，造成生态灾难。
四，使用复合单过硫酸氢钾产品为什么效果时好时坏
首先要保证产品的质量，其次才是使用的方法。复合过硫酸氢钾类产品和技术的核心在于反应体系生成什么样的氧化性物质，决定了体系是消毒杀菌还是解毒降解污染。没有好的配方体系，反应是无序和不可控的，解决问题缺少针对性，市场上多数同类产品就是这样的。复合单过硫酸氢钾产品也是一样，消毒一定要用消毒配方的产品，净水要用净水配方的产品，杀蓝藻要用杀藻配方的产品，改底解毒要用高级氧化解毒配方的产品，对症入手才能更好地解决问题。
另外，在使用复合单过硫酸氢钾类产品消毒、抑菌时，如果水体有较多药物残留和还原性物质，如氯残留，农残，大苏打或四羟甲基硫酸磷等还原性残留，产品中相当一部分会用来解毒净化这些污染源，会影响消毒杀菌的效果，这时一定要讲究使用方法，解毒净水产品和抑菌产品合理搭配，才能达成使用效果。
我在如东见过一个情况，一个棚用500克过硫酸氢钾类产品没有问题，另一个棚用250克就出问题了，为什么？因为这个棚前期用了氯制剂消毒改底，有有机氯胺残留，同时池底是坏的，有大量集聚毒物。这个时候直接单独使用过硫酸氢钾类产品，会把有机氯胺激活成自由余氯，同时因打破板结的坏底造成底部集聚亚硝酸盐和硫化氢等毒物释放，造成刺激而出现了用药事故。
有些养殖户将过硫酸氢钾类产品与还原性的水质改良制如大苏打交叉使用，过硫酸氢钾类产品是氧化性的，产品本身作用就被消耗掉了，起不到效果甚至会起反效果。这就是为什么有些人用得好了，有些人用得不好的原因，他们没有真正了解产品和使用方法。
剂型的选择也很重要，包括粉剂、片剂的缓释片和泡腾片。比如，高位池虽然有排污系统，但如果遇到水发黏，张力大，悬浮物不易下沉，即使用排污系统也不能改变水质差的问题。这个时候就要净水解毒的粉剂和泡腾片剂配合用，粉剂能改变水体的张力，解决水发黏和通透性差的问题，悬浮物才能下沉，泡腾片解除底部粘附有机物的粘性，排污效果就会好很多。
五，使用过硫酸氢钾复合盐后多久能培菌
关键是看配方，同时还有使用方法的问题。合理使用过硫酸氢钾复合盐，本身对池塘的土著菌的生长繁殖会有促进的效果，因为该产品把药残、生物毒素去除了，提高了氧化还原电位、氧化了有机物、增加溶氧、使底泥疏松、还间接补充了碳源，这些都是微生物生长繁殖必须的条件。从这个角度，长期合理使用过硫酸氢钾的话，不需要定期消毒培菌了。但是这个方法培菌的生长速度很慢，要让水体的菌相得到快速恢复，最好配合粉剂和颗粒型益生菌制剂一起用，效果会来得更快。
真品好配方复合单过硫酸氢钾产品使用后，一般情况下三到四个小时后即可以培菌，但考虑到有些养殖户前期使用了氯制剂等有害产品，二次残留被激活后会较长时间存留，所以我们一般建议12小时候再使用活菌。微生物的生长繁殖是需要条件的，用过硫酸氢钾复合盐能为微生物创造生长繁殖的条件，不是单纯的培菌，而是从更宏观的角度去解决问题。
六，如何简单辩真伪
目前具有过硫酸氢钾复合盐生产资质的三大企业分别为杜邦公司、优耐德引发剂（德国）有限公司（原德固赛（慕尼黑）引发剂事业部）和安而信化学（上海）有限公司（以下简称“安而信化学”），其中安而信化学号称其规模亚洲最大。现在造假的手段非常高明，建议可以通过以下的方法简单鉴别：
1、测活性氧和PH值。无活性氧的肯定是假的，PH为碱性的，一般都是过硫酸钠+增氧剂的假货。
2、将待识别品放入干净矿泉水瓶中，一开始，用手轻轻煽闻瓶口空气，闻到刺激性氯味的，一般是假货（添加大量氯制剂），正品闻不到味道；然后取一些食盐（含氯）溶解瓶水中，等待5到10分钟，打开瓶盖用手轻轻煽闻瓶口空气，闻不到刺激性氯味是假货。正品会有浓烈刺鼻氯气味，因为过硫酸氢钾在溶液中很活泼，很容易将还原价态的氯氧化成氯气。
3、取适量污泥和污水放在烧杯中，放入待鉴定品，过两个小时后观察：如果水澄清，污泥表面氧化层平整板结，则为假货；如果水色清但稍带混浊（悬浮的小有机颗粒），底泥表面氧化层松散有悬浮物，则为正品。
七，使用模式上有新的突破吗
我们今年推出了新产品和技术模式——抑菌+高级氧化解毒+补充碳源和微量元素+适宜的有益菌组合，就是将过硫酸氢钾复合盐与益生菌复合起来，在治理污染的同时，实现微生态（菌相和藻相）平衡。这项技术是我们公司独有的，现在已经在申请高新项目。
底改产品要讲究搭配，关键在于解决毒素、菌和藻的问题的同时，实现微生态平衡以及底泥－水物质和能量交换的平衡。底改是个小的系统的工程，在清楚了机理和问题原因的情况下，即使很小的措施也会产生效果，否则根本无法解决问题，或者解决了表象问题带来更严重的继发问题。现在很多药企的产品定位思路都是有什么问题就给什么产品，这是从产品的某个角度去解决问题，始终是头痛医头，脚痛医脚，治标不治本。我们公司的底改模式和传统底改模式不一样，我们是根除污染，恢复微生态平衡，因此我们推广的模式也很简单，就是过硫酸氢钾复合盐+微生物，就是那么简单。
结语：
市场上调水改底产品层出不穷，且行业没有严格的使用标准，养殖户常常迷失在产品的海洋中。其实无论是新产品还是老产品，养殖户在使用过程中都需要做到彻底了解产品的属性、原料组成、作用机理，才能总结出一套适合自己的使用方法，从而避免用药事故，降低养殖成本，而不是跟风用药，盲目推崇。世界上没有万能的药，也没有完美的产品，只有不断改进的细节和养殖业户不断积累的经验，只有做到这点，才能算是真的懂“药”。