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立即打开烘焙灵感｜面包花纹只是为了好看吗？不是！那是烘焙师的签名！
好想为你做烘焙
2天前
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世界上的面包何其多
有意思的是
不管烘焙师做了面包多少年
不管他做了多少面包
不管面包是否用了模具
世界上的面包是绝对没有一模一样的
那么
烘焙师们要怎么样才能留下记号
以便辨别出自己手艺呢？
一起来看~
烘焙师的签名！
是哒~
烘焙师在面团上面划出切口来
除了是为了释放烘烤过程中产生的气体
以及控制面包面包裂口的方向和位置
还是烘焙师的小心机
他们会自创一些独特的花纹
以便烘烤结束后能认出来
同样的~
除了专业的烘焙师
古时候的欧洲农妇们在家里做好面包后
就会带着生面团就去村里烤制
由于并不是每家每户都有烤炉
为了不错拿了别人家的面包
所以也要划出自己能辨认出来的花纹
以上都是面包烘烤完成的样子
下面还有一些简单的教程
大家可以试试割出美腻的花纹哦~
割面包花纹，深一道浅一道，都是有意义的呢！
镇楼来一张正在做面包的帅帅的烘焙师~
互相学习微信：[1**********]
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