好吃的蒸菠菜的做法
蒸菜是湘菜中比较有名的烹饪方式，它不仅能够更好的保证食材的模样，而且还能减少食材营养的流失。菠菜是一种营养非常丰富的食材，不仅维生素的含量多，而且种类还非常的多。蒸菠菜是许多人非常喜爱的一道菜肴，尽管它的做法难度不是很大，但是好吃的蒸菠菜的做法却不
是很容易，今天我们就来告诉大家如何坐吃营养好吃的蒸菠菜。
菠菜价值：菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。有养血，止血，敛阴，润燥。治衄血，便血，坏血病，消渴引饮，大便涩滞的功效。
用料：菠菜300克，鸡蛋2个。
调料：牛奶，少许水淀粉，少许食盐。
蒸菠菜的做法：
1菠菜择掉老叶，去根，洗净沥干。入沸水中快速焯烫下后捞出，用凉水洗净，攥干水分。2焯好的菠菜切碎，切后如果水分多就再攥一下。
3干淀粉用少许清水调开。
4打入鸡蛋、牛奶搅匀，再调入盐搅匀。
5倒入菠菜碎，搅匀。
6耐热模具中四边抹上一层油，倒入鸡蛋菠菜碎。上汽后蒸7-8分钟。蒸熟后即可，吃的时候可以沾点香醋汁，味道更佳。
以上就是好吃美味的蒸菠菜的做法。蒸菠菜不仅能够让更好保存菠菜的营养，而且还具有补血的功效，特别是女性朋友常吃菠菜对于养颜有很好的帮助，但是菠菜与许多食材有相克的地方，菠
菜不要与豆腐、黄豆、高钙奶、黄瓜等食品一起吃，因为这些食材搭配在一起会产生对人体有害的物质，所以在吃菠菜的时候一定要注意哦。