高压锅土豆炖排骨怎么做
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网友供稿 2013-03-23
[摘要]中国吃网（www.6eat.com）是中国餐饮行业第一门户网。"菜谱大全"栏目为广大厨师朋友、美食爱好者提供一个学习与分享的平台。目前为您提供的是[高压锅土豆炖排骨怎么做]做法的图解详细介绍，教您[高压锅土豆炖排骨怎么做]怎么做，怎么做[高压锅土豆炖排骨怎么做]才好吃。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学，您一定可以学会哦。
*鼠标滑过食材可获得详细信息哦！
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想做（11）做过（6）
做法： 炖 口味: 咸鲜
难度: 初级水平 菜系: 其他
准备: 15分钟 烹饪: 60分钟
猪大排
700 克
土豆
0 克
葱
0 克
姜
0 克
蒜
0 克
干辣椒
0 克
调料
食盐
0 克
老抽
0 克
生抽
0 克
土豆炖排骨是以土豆和排骨为主要食材的家常菜，味道浓香，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。喜欢土豆那种浓浓的肉香的味道，爱它粉粉的感觉。中国吃网菜谱大全现在就教您这道高压锅土豆炖排骨怎么做：
原料：排骨 700g，土豆 2个
配料：葱姜蒜 20g，干辣椒 4-5个
调料：盐 5g，生抽 10g，老抽 5g
高压锅土豆炖排骨怎么做：
1.排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水；
2.葱姜蒜和干辣椒备好；
3.锅内放少量油，小火炒香葱姜蒜和干辣椒；
4.放入排骨翻炒出香味；
5.调入、生抽和老抽翻炒均匀；
6.添入3饭碗水即可，因为电压力锅十分省水，不必添入太多水；
7.水煮开后，将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中，保压30分钟；
8.保压结束后，再把土豆放入，翻一下，继续保压10分钟即可；
9.用电压力锅做排骨真的是又快又省水又好吃，排骨酥得连骨头都粉了。
中国吃网温馨提示：
1.土豆和排骨上色时间可以长一点，以便入味.
2.由于放了生抽和老抽，所以不用加盐和味精了，宁淡勿咸。
3.如果喜欢吃湿漉漉的，可以在开始炖时多加点水。
4.此菜真心的不油腻，肉汁都融进了土豆里，好好吃。
更多做法请关注：土豆做法大全 猪排骨做法大全
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标签： 土豆排骨 高压锅土豆炖排骨 土豆炖排骨 土豆 排骨
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