酿酒有关的化学过程中英文翻译对照
Transpiration ：蒸腾作用
Evaporation ：蒸发
Photosynthesis ：光合作用
Maillard Reaction ：麦拉德反应
Veraison ：转色期
Thermovinification ：热浸渍酿造法
Malolactic fermentation(MLF) ：苹果酸-乳酸发酵
Malo-Alcohol Fermentation(MAF)：苹果酸-酒精发酵
Methode Charantaise：夏朗德壶式蒸馏法
Maceration Carbonique ：CO2浸渍发酵
Whole bunch fermentation ：CO2浸渍发酵 Ageing ：陈酿
Sur lies：带酒脚陈酿
Esterify ：酯化 Saccharify ：糖化
Liquefy ： 溶解、液化
Bottle aging：瓶内陈酿
Chaptalization ：加糖
Distillation ：蒸馏
Fractional Distillation：分馏
Rectification ：精馏
Clarification ：澄清 Amelioration ：原料改良
Chaptalization ：加糖
Beaujolasis method：宝祖利酿造法
Unareobic fermentation：厌氧发酵法
Heterofermentation ：异型发酵
Malolactic fermentation(MLF) ：苹果酸-乳酸发酵
CO2浸渍发酵
Transpiration ：蒸腾作用
Evaporation ：蒸发
Photosynthesis ：光合作用
Maillard Reaction ：麦拉德反应
Veraison ：转色期
Thermovinification ：热浸渍酿造法
Malolactic fermentation(MLF) ：苹果酸-乳酸发酵
Malo-Alcohol Fermentation(MAF)：苹果酸-酒精发酵
Methode Charantaise：夏朗德壶式蒸馏法
Maceration Carbonique ：CO2浸渍发酵
Whole bunch fermentation ：CO2浸渍发酵 Whole bunch fermentation ：CO2浸渍发酵 Maillard Reaction ：麦拉德反应
Veraison ：转色期
Enzymatic browning：酶促褐变
Acetification ：酸败
CO2浸渍发酵
Beaujolasis method：宝祖利酿造法
Unareobic fermentation：厌氧发酵法
Heterofermentation ：异型发酵
Malolactic fermentation(MLF) ：苹果酸-乳酸发酵
CO2浸渍发酵
Transpiration ：蒸腾作用 Evaporation ：蒸发
Photosynthesis ：光合作用
Maillard Reaction ：麦拉德反应
Veraison ：转色期
Thermovinification ：热浸渍酿造法
Malolactic fermentation(MLF) ：苹果酸-乳酸发酵
Malo-Alcohol Fermentation(MAF)：苹果酸-酒精发酵
Methode Charantaise：夏朗德壶式蒸馏法
Maceration Carbonique ：CO2浸渍发酵
Whole bunch fermentation ：CO2浸渍发酵 Whole bunch fermentation ：CO2浸渍发酵 Maillard Reaction ：麦拉德反应
Veraison ：转色期
Enzymatic browning：酶促褐变
Acetification ：酸败
CO2浸渍发酵
Distillation ：蒸馏
Fractional Distillation：分馏
Rectification ：精馏 Clarification ：澄清