舌尖上的家乡人酸辣面
重庆酸辣面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。
家乡人正宗重庆酸辣面主要的特别是：上品小麦，传统工艺，高温蒸熟，拒绝油炸，高端包装，尽显品质，超大菜包，真材实料，麻、辣、酸、香、爽。
小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。重庆酸辣面的特点：
1. 传统手工宽面，宽面劲道爽滑
2. 秘制红油，椒香扑鼻
3. 丰富蔬菜，营养组合
4. 浓香芝麻，品齿留香
5. 地道陈醋，川味十足
6. 上品小麦，传工艺
7. 高温蒸熟，拒绝油炸
8. 高端包装，尽显品质
9. 麻、辣、酸、香、爽
家乡人正宗重庆酸辣面，将正宗的重庆酸辣面带到你身边，还原正宗的重庆味！