生活习性：青鱼习性不活泼，通常栖息在水域的底层，喜微碱性清瘦水质。食物以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为主，亦捕食虾和昆虫幼虫，为肉食性鱼类。人工饲养大都以豆饼、豆渣、各种糟为主。生活极限温度为0.5-35℃，适宜生长温度为15-32℃，最适生长温度为24-28
生活习性：草鱼栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。以水草为食物，为典型的草食性鱼，在人工养殖条件下，摄食豆饼，慷饼，麦麸等。. 最适生长温度为24-28℃，
生活习性：鲢鱼性急躁，善跳跃。栖息在水域的中上层，吃绿藻等浮游植物。鲢鱼是典型的滤食性鱼类，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。适宜在肥水中养殖。
生活习性：鲫鱼喜群集而行，择食而居，适应性强，喜栖居在水草丛生的浅水区，是一种主要以植物为食的杂食性鱼类，主要以水生植物碎屑，硅藻丝状藻以及大型浮游动物为食。生殖时期最早在3～4月，水温达到15℃时即可产卵，一直可持续到七月上旬。卵呈粘性 。
生活习性：鳙鱼属温水型淡水鱼类，喜欢生活于静水的中上层，动作较迟缓，不喜跳跃。以浮游动物为主食，亦食一些藻类，为滤食性鱼类。
生活习性：鲤鱼单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。掘寻食物时常把水搅浑，增大混浊度，对很多动植物有不利影响。鲤鱼属于底栖杂食性鱼类，荤素兼食。饵谱广泛，吻骨发达，常拱泥摄食。喜弱光，适应能力强，能耐寒，耐碱，耐低氧。 生活习性：温水性淡水中下层鱼类，喜栖与底质为淤泥，生长有沉水植物的敞水区，在水温低于8，开始进入冬眠的状态。在含盐量较高的水体中能良好生长，团头鲂为草食性鱼类，幼鱼以枝角类及其他小型甲壳类为主要食物。在长江中下游地区是4月中旬至6月中旬，即水温20～29℃之间，但自然产卵多在4月中旬到5月中旬进行。
生活习性：长春鳊属温水性中下层淡水鱼类，栖息于江河，湖泊及其附属水体的水生植物繁茂区。草食性，苗种阶段主要摄食浮游动物和藻类，成鱼以食高等水生植物为主。
生活习性：鳗鲡属降河洄游性鱼类，幼鳗生活在大江中下游活通江湖泊中，达到性成熟的亲鳗，在每年秋冬季大批顺江河入海中自河口进入江河，湖泊中生长育肥。生长水温范围为1-38,12℃以上开始摄食，生活的适宜水温为20-30℃，最适生长水温为25-27℃，可在0-35℃盐度内生长。鳗为杂食性鱼类，性凶残，贪食，喜暗怕光，昼伏夜出，食物主要以小鱼，虾，蟹及其他甲壳动物，水生昆虫兼食水生植物。
生活习性：翘嘴鲌属温水性中上层淡水鱼类，游泳迅速，善跳跃，肉食性凶猛鱼类，主要以鱼类为食。 摄食水温3-36℃，最佳生长水温18-30℃；繁殖水温20-32℃；翘嘴红鲌抗逆性强，病害较少，能耐低氧，同一池塘的四大家鱼即使缺氧浮头死，翘嘴红鲌也不一定浮头死。水深0.5-10米，水质清新，透明度在30厘米以上，pH 值6.5-8.5