麻辣的川菜、醇鲜的徽菜、淡雅的淮扬菜……无论是你是擅长哪一种菜系，在年三十的晚上，取出一瓶葡萄酒，让你的年夜饭在惬意隽永中畅想杯酒人生。
粤菜
粤菜讲究鲜、嫩、爽、滑，一般夏秋力求清淡、冬春偏重浓醇。调味有所谓五滋(香、松、臭、肥、浓)、六味(酸、甜、苦、成、辣、鲜)之别。在品尝粤莱时建议选用轻度酒体、果味浓郁的红葡萄酒。
粤菜之选：MS005 Masi Bonacosta ValpoliceIIa Classico
这款酒的色泽呈现宝石红并伴有一抹紫红色，在酒香上具有紫罗兰、玫瑰花的香甜，还混合了樱桃、肉桂和丁香等香料的味道。在味觉上表现出新鲜的特点，良好而平衡的结构赋予了怡人的单宁感。
葡萄庄园：马兹，本科斯塔
葡萄酒品种：红葡萄酒
原产区：意大利，维纳图
价格：￥205元
苏菜
苏菜以淮扬菜最为盛名。淮扬菜浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒。在品尝淮扬菜时建议选用中等酒体的白葡萄酒。
苏菜之选：V0301 Chateau Ferran Blanc，Pessac-Leognan
这款酒口感丰满清新，充分融合了柠檬及橙子干的独特芳香。与清新淡雅的淮扬菜搭配，相得益彰。
葡萄庄园：贝莎克雷奥兰，法定产区
葡萄酒品种：干白葡萄酒
原产区：波尔多，贝莎克雷奥兰，法定产区
价格，￥313元
川菜
川菜长于烤、烧、干煸、蒸，擅长综合用味，收汁较浓。
如果你的年夜饭是麻辣鲜香的川菜宴，那么富有芬芳气息的白葡萄酒是不错的选择。
川菜之选：A0112 Beringer California White Zinfandel
这款美酒呈现娇艳的桃红色泽。明快活跃。在口感上散发着草莓的清甜，同时酸度爽口、甜酸平衡、恰到好处。不仅如此，略带新鲜柠檬的口感更能烘托出成熟的浆果香甚至西瓜的美味。
葡萄庄园：贝灵暂庄日，仙芬黛
葡萄酒品种：桃红半甜白葡萄酒
原产区：美国，加利福尼亚州
价格：￥124元
徽菜
徽菜在烹饪技巧最重烧炖，烧讲究软糯可口、余味隽永：炖要求汤醇味鲜，熟透酥嫩。如果你在三十晚上烹饪的是醇香可口的徽菜，那么可以搭配中等酒体的白葡萄酒。
徽菜之选：PF015 Rawson's Retreat Semillon Chardonnay
这款酒呈现清雅的苍黄色酒体，边缘泛着亮绿。当你打开时，它总是飘渺地散发出热带水果芬芳。橡木桶中陈酿赋予此酒复杂及丰饶的烘烤特质，而葡萄柚与油桃果味在橡木带来的腰果气息衬托下更加完整。在口味上，清爽的热带果味与乳脂般的柔和口感可以达到完美平衡。
葡萄庄园：奔富酒园，洛神山庄
葡萄酒品种：瑟美戎莎当妮干白葡萄酒
原产区：澳大利亚东南部
价格：￥136元
沪菜
沪菜口味较重，善浓油赤酱，颇有家常风味，擅用蒸、煮、炸、烙等多种烹饪技巧。若是在年夜饭上，您烹饪的是甜蜜的本帮菜，那么中等酒体的白葡萄酒绝对是首选。
沪菜之选：JE0022 Brown Brothers Chenin Blanc
此酒颇为淡雅，透出嫩绿色光泽。当你打开时，金银花、香蜜瓜伴随着热带水果的混合芳香扑鼻而来。口感上回味甜美，酸味清新宜人，新鲜并充满活力，新酿时饮用口感至佳。
葡萄庄园：布琅兄弟
葡萄酒品种：梢南白葡萄酒
原产区：澳大利亚，维多利亚
价格：￥109元