河北省秋种菜花面积较大，以前中晚熟品种主要是日本的“雪山”菜花。但由于“雪山”在华北平原地区的生长期在85天左右，一般在10月底到11月初收获，一旦初霜期来得早，会出现菜花未成熟儿东在地里的现象，给农民造成很大损失，因此，应选择成熟期在75 ~80天的菜花品种，当前以全拧抱型品种贞心70表现最好。
1、播种：菜花是对栽培和气候要求比较严格的作物，喜凉爽、怕炎热，喜水、怕涝、怕旱。因此菜花对播种期要求严格。河北省中南部早熟品种播期为6月20~30日，中晚熟品种播期为7月5日前后。每亩用种量为20~25克左右，育苗地选择土质肥沃、疏松、排水通畅的地块作为苗床，苗床应铺15~20cm的营养土，每立方米营养土磷酸二铵0.5 kg，尿素0.3 kg，拌匀铺平。在播种前一天将育苗床整平浇足底水，边浇水边用平锨晃畦，使畦面起浆，这样在定植时起苗时根系带坨，易成活。播种时最好采用点播，将苗床拉成方距为8~10cm的方块，然后在其中间用手指点一约0.5cm的穴，每穴播2~3粒种子，然后覆盖过筛干细土1cm左右。播好种后在育苗畦上搭小拱棚，覆盖塑料薄膜及遮阳网或苇帘子，两边压紧，以防被大风吹跑，拱棚两头的薄膜撩起通风。这样既防止水分蒸发过快，有利出苗，又防止雨水冲坏苗床。
2、苗期管理：培育壮苗是取得栽培成功的关键。由于育苗期正处于高温多雨季
节，要加强管理。播种后3~4天幼苗出齐，立刻去掉遮阳物，并将塑料膜周围卷起，以免温度过高幼苗徒长;一周后子叶展开，及时间苗，每穴只留1株，同时苗床要见干见湿，不能控水，防止幼苗老化;当小苗长到3~4片叶时，施少量尿素。另外，注意防雨，及时拔除杂草，防治虫害。
3、定植：秋菜花要选择地势高、排水畅通、不易发生沥涝的田块上栽培。前茬作
物收获后及时清洁园田，然后整地做畦,畦宽1.0m,畦长7~10m。每亩施优质腐熟农家肥4~5吨，加复合肥10~15 kg;施肥后及时翻地，作成慢跑水畦或高畦，以利排水。
播种后25~30天，幼苗5~6片叶时，选阴天或晴天傍晚定植，定植后及时浇水，以免高温灼伤苗;定植过程中，起苗、运苗和栽苗都要十分小心，不使土坨散落;无土坨的幼苗，定植后在高温烤晒下，难以成活，或造成植株营养发育不全，给以后的管理带来困难。每亩定植2700~2800株，行株距50*45 cm。
4、定植后的田间管理：定植3~4天后再浇一遍缓苗水，以后根据土壤和天气情况进行浇水，保持土壤湿润。在无雨的天气，每隔3~4天浇一水，并做到勤锄浅划，以增加土壤空气和通透性，促进根系发育，有利于缓苗和生长。定植后浇第二水时，每亩追施尿素10~15 kg，磷酸二铵15 kg，以利幼苗健壮成长。到花球长到鸡蛋大小时结合浇水每亩施尿素15~20 kg;花球长到拳头大小时，每亩施15 kg尿素并进行浇水，促进花球膨大，同时可进行多次叶面施肥，如磷酸二氢钾。
5、病虫害防治：
常见病害有黑腐病，可用25%百菌清、可杀得600倍进行防治;其它病害如霜霉病、菌核病等，可根据常规方法进行防治。虫害主要有菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾等，可用抑太保、克蛾宝、氯氰菊酯进行防治。
6、采收
可根据市场行情进行采收。当花球长到2～3斤花蕾颗粒整齐，品质最佳时及时采收